洋葱金枪鱼炒蛋——补充氨基酸矿物质

洋葱金枪鱼炒蛋——补充氨基酸矿物质

鱼肉的肉质鲜美，不同的鱼的营养价值也是不同的，我们应该在平时的时候多吃些鱼肉，具有补充钙质和蛋白质的作用和功效。当然大家在选择鱼的时候要注意，适合自己的最好。金枪鱼大家都不陌生，营养丰富，和洋葱一起搭配的话更营养。

洋葱金枪鱼炒蛋

主料：新洋葱2个,橄榄油金枪鱼1大罐,鸡蛋3个

辅料：豆苗少许

调料：牡蛎沙司半大匙,酱油半大匙,豆板酱1小匙

做法：

1.将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。

2.在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。

3.把锅洗干净放在火上，然后放入一大勺的橄榄油，让入上面切好的洋葱进行翻炒。

4.然后放入准备好的金枪鱼进行翻炒，均匀的放入牡蛎沙司和酱油和豆瓣酱，然后放入炒好的鸡蛋和豆苗，都放入锅里，一起翻炒，抑制翻炒到熟了为止。

洋葱金枪鱼炒蛋中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品;而且这道菜适合很多人群食用，其中含有的DNA是可以有保护大脑作用的营养素，可以保持中枢神经的发育，同时常吃金枪鱼还有抑制胆固醇增加的作用，对于防止动脉硬化有很好的作用，适合有心脑血管疾病的人群食用。

关于洋葱金枪鱼炒蛋的具体的烹饪方法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了，大家一定对于其中的做法有所了解了吧，常吃这样的食物对保持健康有好处，不仅可以补充氨基酸，而且还可以保护心脑血管，对健康起到很重要的意义。

生活小常识：金枪鱼的营养价值 金枪鱼的作用功效

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素，下面我们就一起来看一看金枪鱼的营养价值和作用功效吧!

金枪鱼的营养价值

营养元素含量营养元素含量营养元素含量

能量189千卡维生素B60.51毫克蛋白质27.1克

维生素B125微克脂肪9克叶酸5微克

胆固醇50毫克硫胺素0.02毫克核黄素0.12毫克

烟酸16.1毫克钙12毫克磷200毫克

钾260毫克

金枪鱼的作用功效

随着现代社会的高速发展，物质生活水准的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐，现将这种美食的十大功效介绍如下：

1、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品：金枪鱼肉低脂肪、低热量，

还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

2、金枪鱼能够保护肝脏，强化肝脏功能：现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。

3、金枪鱼能防止动脉硬化：动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。

4、金枪鱼有效降低胆固醇含量：金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

5、金枪鱼能够启动脑细胞，促进大脑内部活动：DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。

6、金枪鱼能够有效的预防缺铁性贫血：铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

7、金枪鱼提供人体所必需的氨基酸：金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

8、金枪鱼有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择：肌肉、骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。

金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。

9、金枪鱼能保持人体正常水分标准：经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。

10、金枪鱼是绿色蔬菜的最佳伴侣：金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。

哪些食物有利于减肥

如果想减肥，蛋白质和纤维的食物对体重控制尤其有用。一项研究发现，包括水果，蔬菜，坚果，全谷物和酸奶与减肥有帮助。尝试限制油炸食品，加糖食品，高脂肉和加工食品。尽管食物会帮助减肥，但体育锻炼对于减肥也至关重要。下面是有助于减肥的7种食物：

1.鸡蛋
鸡蛋是一种受欢迎的食品，尤其是早餐，在一项针对21名男性的小型研究中，研究人员比较了吃鸡蛋或和餐饼对饥饿和满意度的影响。他们还查看了血糖，胰岛素和生长素释放肽（也称为饥饿激素）的水平。
他们发现，吃鸡蛋的在下一顿饭和接下来的24小时内的饮食要比吃早餐饼的少得多。那些吃了鸡蛋的人还表示，早餐后3小时仍有更少的饥饿感。早餐后，与其他食物相比，鸡蛋会是不错的选择。
2.燕麦片
一项涉及47位成年人的研究，着在吃了燕麦片后的食欲，饱腹感到下一餐的变化。食用燕麦片后，与吃谷物谷物后相比，参与者感到更饱满，更不饿。而且，吃燕麦片后午餐时的卡路里摄入量比吃早餐麦片后更低。燕麦片所提供的蛋白质，纤维和糖含量却比谷物高。
3.豆类
作为一个整体，如鹰嘴豆，扁豆和豌豆等。它们可能会影响减肥，因为它们会影响饱满度以及蛋白质和纤维含量。与燕麦片相似，豆类含有可溶性纤维，可能会减慢消化和吸收。吃蛋白质会导致激素释放，从而发出饱腹感。
研究人员分析了研究，研究了消耗脉冲对减肥的影响。包括豆类在内的减肥饮食所导致的减肥效果要明显优于未服用豆类的饮食。与未添加减肥药的减肥饮食相比，包含豆类减肥的饮食也导致减肥。
4.坚果
一个研究肥胖的女性吃杏仁50克（g）与减肥的帮助，一直饮食有坚果（杏仁），一组饮食无坚果，3个月后，杏仁组的女性比无坚果组的女性体重明显减轻。
杏仁组的女性的腰围，体重指数（BMI），总胆固醇，甘油三酸酯和血糖的降低幅度也更大。
坚果含有蛋白质和纤维，这可能有助于解释它们对体重的影响。它们还含有有益心脏健康的脂肪和其他有益营养素。虽然坚果可以作为健康饮食的一部分，但由于坚果是高能量食品，因此节制仍然很重要。
5.鳄梨
鳄梨是一种富含纤维的水果。有一项针对美国成年人的研究发现，食用鳄梨的人比不食用鳄梨的人体重轻得多，并且其BMI较低。吃鳄梨的人比不吃鳄梨的人倾向于吃更多的水果，蔬菜和纤维。
食用鳄梨的人饮食总体上更健康，所摄取的糖分明显低于未食用鳄梨的人。同样，他们患代谢综合症的风险也比不食用鳄梨的人低。
6.浆果
纤维与体重控制有关，浆果往往是一些纤维含量最高的水果。一杯覆盆子或黑莓可提供8克纤维。浆果可以添加到许多食品中，例如燕麦片，酸奶或沙拉。
7. 十字花科蔬菜
十字花科蔬菜，包括西兰花，花椰菜，卷心菜和球芽甘蓝也含有纤维，可能有助于减肥。一杯煮熟的芽菜汁可提供6克纤维，相当于纤维每日价值的24％。
总结
在选择减肥食品时，即使对于健康食品，也要注意份量，这一点也很重要。
含糖饮料可以提供大量的卡路里，但不会带来与固体食品相同的饱腹感。运动是减肥的关键部分。建议成年人每周接受150分钟的中等强度运动，相当于每周5天30分钟。专注于做出健康的改变，而不是仅仅关注体重秤上的数字。

金枪鱼怎么炸才出味，更好吃呢

金枪鱼寿司的做法详细介绍菜系及功效： 日本料理 精品主食金枪鱼寿司的制作材料：主料： 糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。 调料： 盐,糖,寿司醋,青芥各适量。 教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。 2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。 3.将角片盖在寿司上即可。金枪鱼寿司的制作要诀：糯米蒸熟后待凉才可拌味。 洋葱金枪鱼炒蛋的做法详细介绍菜系及功效： 日本料理洋葱金枪鱼炒蛋的制作材料： 主料： 新洋葱2个,橄榄油金枪鱼1大罐,鸡蛋3个 辅料： 豆苗少许 调料： 牡蛎沙司半大匙,酱油半大匙,豆板酱1小匙 教您洋葱金枪鱼炒蛋怎么做，如何做洋葱金枪鱼炒蛋才好吃1．将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。2．在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。3．将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入（1）中切好的洋葱煸炒。4．在（3）中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将（2）中炒好的鸡蛋和（1）中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可。（4人份）

金枪鱼怎样烹饪才好吃?

辣味金枪鱼
原料：
金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日 式酱油10
毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒 碎1克
制法：
1. 用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒;
2. 用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火；
3. 从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。
4. 放在盘子中央成扇形展开
洋葱金枪鱼炒蛋
原料：
新洋葱2个、橄榄油金枪鱼1大罐、鸡蛋3个
豆苗少许
牡蛎沙司半大匙、酱油半大匙、豆板酱1小匙
制法：
1．将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁
分开。豆苗去根冲洗。
2．在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。
3．将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入（1）中切好的洋葱煸炒。
4．在（3）中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将（2）
中炒好的鸡蛋和（1）中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可
金枪鱼生鱼片
主料：金枪鱼大toro、金枪鱼肉、黑鳍金枪鱼肉
配料：山葵粉2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、水1汤匙、姜丝、香菜、炸花生米屑、白萝卜丝酌量、炸薄脆片、综合调味料
作法：①.将超低温金枪鱼解冻。
②.解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片，切片十分钟后食用，口感最佳。
③.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
④.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。
.金枪鱼寿司
主料：金枪鱼大toro、金枪鱼肉、黑鳍金枪鱼肉、超低温金枪鱼肉300克
配料：白饭3 杯、白醋1/4杯、糖1茶匙、盐、味精各少许、黄瓜、葱酌量、寿司海苔
作法：①.超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热时拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
②.寿司竹帘上放海苔，再铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹帘将寿司压成所要的形状，取出寿司竹片即可。
金枪鱼饺子
主料：金枪鱼精肉、或其他金枪鱼肉500克
配料：猪五花肉150克、韭菜150克、葱10克、姜5克、鸡蛋2个、香油5克、花椒5粉、酱油5克、精盐5克、味精5克、水适量
作法：鱼肉和猪肉剁碎，加入酱油，水向一个方向搅拌，边搅拌边加入其他调料
调成馅。
金枪鱼丸子
主料：各种金枪鱼肉1斤，猪五花肉2两
配料：蛋白2个，淀粉少许，白胡椒，酒，盐，味精，糖适量
作法：①.鱼肉和猪肉剁成泥，盛入碗中加入调料拌匀，并多加搅拌，拌到又黏性为止。
②.挤出大小适当的丸子，用7成热的油烧炸或沸水煮熟食用。
 
.金枪鱼沙拉
主料：金枪鱼60克
配料：土豆200克、彩椒150克、洋葱50克
作法：①.土豆去皮、切小块，放入煮锅，加水，少量盐，煮熟捞出；
②.彩椒、洋葱洗净后，切小块；
③.所有材料搁一起，加一点点盐，拌拌匀即可。
香煎金枪鱼
主料：金枪鱼120g
配料：土豆70g、黑椒10g、法香10g、洋葱2g、蒜一瓣、九层塔叶10g、柠檬一个、橄榄油20g、蛋黄酱20g、盐、胡椒少许。
作法：①.土豆去皮煮烂，加牛奶、蛋黄酱、法香做成土豆泥。
②.金枪鱼切成长方形撒盐裹黑胡椒，用平底锅煎金枪鱼20-30秒，取出不要过火，切片。
③.法香、洋葱、蒜、九层塔叶、柠檬汁、橄榄油、盐、故交放搅拌机里打成汁。
④.先把汁淋在盘里，把土豆泥做成型，把切好的金枪鱼装盘即可。
味噌年糕烤金枪鱼
主料：金枪鱼50克，日本年糕1块，紫苏叶1片
配料：日本味噌50克，清酒25克，味淋25克
作法：①.金枪鱼用平底锅煎至四面变色后切片备用。
②.将日本味噌与清酒、味淋用小火煮开备用。
③.将日本年糕放入烤箱以180摄氏度烤大约15分钟。
④.在3上抹上味噌酱，再放上金枪鱼片。
⑤.吃的时候以紫苏叶包裹着即可。
金枪鱼三明治
主料：金枪鱼肉
配料：法式面包棍、西红柿、生菜、芦笋、橄榄、洋葱、蛋黄酱、胡椒粉、盐
作法：①.在鱼肉中加入洋葱丁、芦笋丁(芦笋需要用沸水烫一下)、西红柿、橄榄。
②.放少许盐。
③.加入适量胡椒粉，并把全部原料和调料拌匀。
④.取一段法式面包棍，从中间剖开，均匀地涂上蛋黄酱。
⑤.把生菜叶铺在面包上。
⑥.放入拌好的鱼肉，即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!