西芹就是我们平时吃的最多的芹菜,也是因为叫法不同,各地有着不同的名字,只是名字不一样而已,其实都是一种蔬菜,芹菜的吃法有很多,不仅可以炒着吃,而且还可以榨汁喝哦,胡萝卜和西芹汁都是人们不错的选择,下面我们来了解一下。
胡萝卜西芹汁需要用到的食材是胡萝卜和西芹,胡萝卜的营养价值极高,而且胡萝卜中有特殊的物质,这种成分是可以有效的补充维生素,而且对于眼睛也有一定的保护的作用哦,而且芹菜含有丰富的维生素,具有通便和解毒的作用,是很健康的饮品。
红萝卜:红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。有保护皮肤的作用,特别是对于各种的皮炎和皮肤干燥有很好的环境的作用,而且还可以去火。芹菜汁有着一种香味,而且含有的维生素比较丰富,具有降压,增进食欲的作用,而且长期饮用的话还可以有清除肠道垃圾,解毒,促进血液循环的作用。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
红萝卜200克、西芹200克、橙子300克、苹果300克,可以选择一些蜂蜜作为调味品。做法也很简单,把这些材料洗干净,有籽的去籽去皮,然后切成小块,把红萝卜、芹菜、橙子、苹果倒入榨汁机中,榨汁以后取果汁,加入一些蜂蜜调匀了就可以直接饮用了。
关于胡萝卜芹菜汁的做法,上面小编已经给大家介绍了,关于它们的好处,相信大家看了这些内容以后也有了一定的了解了吧,常喝这样的饮品对于健康是有好处的,特别是胡萝卜有保护眼睛和皮肤的作用,而且芹菜也有降压和促进血液循环的作用,可以放心饮用。
胡萝卜和芹菜在饮食上面是经常搭配的,这两种食材是可以一起食用的,大家可以放心。胡萝卜和芹菜都含有较多的维生素,对人体都有促进消化和防癌作用。健康的吃法可用于榨汁饮用。
1、益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
胡萝卜芹菜汁制法:
1.先将胡萝卜去皮,洗净,切块备用。
2.芹菜去根、叶,洗净切段备用。
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
胡萝卜芹菜汁食法:每日早晚各1次,连服30天为佳。
胡萝卜芹菜汁主治:早期高血压。
番茄和胡萝卜最好不要一起食用,虽说不会有什么大问题,但维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏,影响营养吸收;
而西红柿+芹菜一起食用,能起到降血压、降血脂、健胃消食的作用
但总的来说,这三者都是营养较丰富的食物
番茄
一、番茄的功效和作用
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
二、番茄的营养价值:
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。
2.清热解毒。
3.降脂降压,利尿排钠。
4.抗血凝聚,防脑血栓。
5.防癌抗癌,延缓衰老近年来。
6.防白内障,黄斑变性。
7.美容护肤,治皮肤病。
三、与番茄搭配食用更佳和相克的食物
1、搭配食用更利于的食物
西红柿+菜花:降血脂、降血压
西红柿+卷心菜:预防癌症,促进血液循环
西红柿+芹菜:降血压、降血脂、健胃消食
西红柿+三文鱼:滋润肌肤,抗衰老
2、搭配食用会影响营养吸收的食物:
西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素
西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能
西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
3、搭配食用相克,会引起身体不适的食物:
西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻
西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒
西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短
西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物
西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒
西红柿+冰棒:一起吃会中毒
西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻
西红柿+虾:产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干:同食易产生致癌物
西红柿+石榴:影响营养素的吸收
西红柿+冰棍:一起吃会中毒
西红柿+海蟹:腹泻
胡萝卜
一、胡萝卜的功效和作用:
1.增强抵抗力:胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂:降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠:植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
二、胡萝卜的营养价值:
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
三、与番茄搭配食用更佳和相克的食物
1、搭配食用更利于的食物:
胡萝卜+蜂蜜:排毒
胡萝卜+大米:改善胃肠功能
胡萝卜+比目鱼:防癌抗癌
胡萝卜+卷心菜:减少癌细胞的产生
2、搭配食用会影响营养吸收的食物:
胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏
3、搭配食用相克,会引起身体不适的食物:
胡萝卜+杏:身体不适
胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
芹菜
一、芹菜的功效和作用
1.平肝降压:菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2,镇静安神:多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3.防癌抗癌:它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
5.清热解毒:春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥:当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
二、芹菜的营养价值:
茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用,主要通过主动脉弓化学感受器所致。
三、与芹菜搭配食用更佳和相克的食物
1、搭配食用更利于的食物
芹菜+樱桃番茄:降血压降血脂健胃消食
芹菜+牛肉:营养瘦身
芹菜+豆腐:清肠排毒
芹菜+西红柿:降血压降血脂健胃消食
芹菜+红薯:降血压
芹菜+核桃:润发明目养血
芹菜+牛腩:营养瘦身
2、搭配食用会影响营养吸收的食物:
芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收
芹菜+黄豆:降低铁的吸收
芹菜+牡蛎:降低锌的吸收
芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值
芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收
3、搭配食用相克,会引起身体不适的食物:
芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻
芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐
芹菜+虾:伤元气
芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气
芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒
芹菜+兔肉:一起吃会脱水
芹菜+醋:损伤牙齿
番茄芹菜汁,是一种原汁类型的健康饮料。含丰富的维生素A及维生素C,具有净化血液的作用。平时大家可以自己做做。
番茄芹菜汁的做法:
主料:番茄200克、芹菜50克
调料:柠檬汁20克
简单做法
1.番茄洗净去皮,切成小丁;芹菜洗净去叶,切成小段。
2.将番茄、芹菜,放入榨菜汁器中榨汁,倒入杯中,加柠檬汁调味即可。
营养价值
含丰富的维生素A及维生素C,具有净化血液的作用。
番茄芹菜汁营养分析:
番茄:番茄中含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致,口服番茄果胶,可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血压下降,平滑肌兴奋。
芹菜:平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
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