烩青椒——减肥开胃抗癌适合多吃

烩青椒——减肥开胃抗癌适合多吃

辣椒在我国的大部分地区都是有栽培的，辣椒的种类其实有很多，一般我们很多人都喜欢吃那种厚厚的青椒，因为口感很好，而且不辣。烩青椒是很常见的做法，由于青椒的维生素非常的丰富，烩青椒是一道很有营养价值的食谱。今天小编就为大家讲解一下烩青椒的做法。

烩青椒

材料：柿子椒，盐，白胡椒粉，葱头，胡萝卜，白菜，芹菜，西红柿，蒜瓣，生菜油，味精，砂糖，番茄酱，辣椒油，干辣椒，香叶，白胡椒，番茄沙司，香桃， 清鸡汤等各适量。

做法

1、柿子椒切成菱形块，将白菜，葱头，胡萝卜和芹菜都切成粗丝，蒜瓣拍成蒜泥。

2、锅内倒入适量的水用旺火烧开，将柿子椒放在开水中稍微烫一下，捞入凉水中，之后把水分沥干备用。

3、锅内倒生菜油把锅烧热，把切成的四种蔬菜丝，香味，干辣椒和白胡椒都放在锅内，炒到七分熟，加番茄酱炒出红油兑入鸡汤。

烩青椒的营养价值

青椒是热性的食物，具有散寒的功效，可以很好的帮助开胃，而有消食的好处。青椒里面的营养元素是很丰富的，平时吃一些青椒可以很好的帮助消化，天气冷的时候吃青椒可以祛寒。

吃青椒可以起到促进新陈代谢的好处，而且想要减肥也可以吃一些青椒，可以很好的促进脂肪的分解，从而起到减肥的好处。

青椒虽然很普通，其实吃青椒还可以抗癌，可以预防肿瘤和癌症的出现，是防病治病很好的食物。青椒里面的维生素很丰富，吃一些青椒可以很好的抗衰老，保持青春的容颜。

单从青椒看来，不仅具有食疗的作用，还有药用的价值，非常值得人们平时吃一些。从上述的知识我们可以看出，青椒的治病效果是非常的明显的，而且可以很好的开胃，吃一些青椒还可以很好的美容减肥，大家平时有必要吃一些。

多吃青椒对身体有哪些好处 青椒吃得多会上火吗青椒的

1、解热、镇痛：辣椒辛温能够通发汗降低体温并缓解肌肉疼痛具较强解热镇痛作用[3] 2、预防癌症：辣椒效辣椒素种抗氧化物质阻止关细胞新陈代谢终止细胞组织癌变程降低癌症细胞发率 3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈香辣味能刺激唾液胃液泌增加食欲促进肠道蠕帮助消化 4、降脂减肥：辣椒所含辣椒素能够促进脂肪新陈代谢防止体内脂肪积存利于降脂减肥防

多吃青椒有什么好处？

青椒很有营养，含多种维生素。他可以：
　一、健胃、助消化。如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。而且辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
三、改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖。牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛。研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。
但是要注意了，青椒也有他的不利之处 ：因为辣椒属于辛辣食品，以下几种人要少吃或不吃，以免病情加重。
一、痔疮患者。痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
二、有眼病者。红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
三、慢性胆囊炎患者。患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
四、肠胃功能不佳者。吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。
五、热症者。有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。
六、产妇。产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。
七、口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。
以上这些患者尤应注意不食辣。其实，正常人吃辣也应有度，应根据自己的进食能力量力而行，否则吃的时候过瘾了，身体健康却受到不良影响。