猪蹄瓜菇汤——下奶补虚适合产后女性(猪蹄的做法大全 整个)

猪蹄瓜菇汤——下奶补虚适合产后女性

大家都知道产后是一个虚弱的状态，为什么要坐月子呢，就是因为生孩子的过程是一个大伤元气的过程，所以在生完孩子就一定要合理的调养，这样才能减少产后疾病的发生，下奶的方法有很多，多喝汤就是不错的选择，下面介绍猪蹄瓜菇汤的做法。

猪蹄瓜菇汤

材料：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

制作：

(1)香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

(2)猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

(3)锅里放入准备好的药材，猪蹄和香菇，姜片和水，水一定要放足，然后大火煮开以后改成小火慢慢的炖煮，大概一个小时的时间，然后放入丝瓜，豆腐继续煮五分钟，最后放入盐调味就可以出锅了。

女性在怀孕的时候还是在生产后，都是可以选择猪蹄汤，猪蹄汤对女性身体各方面，有着很好的帮助，对一些体质不好的女性，可以多喝一些猪蹄汤，猪蹄汤在提高人体体质上，有着很好的帮助，养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。猪蹄瓜菇汤味道鲜美，而且营养价值是比较高的，丝瓜具有利水的作用，搭配这些中药和豆腐香菇的话更能体现它们的营养价值，产妇多喝这样的汤，下奶养血会有不错的效果。

关于猪蹄瓜菇汤的做法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是比较高的，适合的人群也比较多，除了产妇需要下奶养血以外，还对身体虚弱的人群有调理的作用，可以增强体质，对健康有帮助。

猪蹄的做法大全 整个

猪蹄9种做法任你挑
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一、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
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二、葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
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三、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
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四、猪蹄瓜菇汤
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足、
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五、大蹄扒海参
主料：水发海参750克，猪蹄2个。
调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。
制作：
(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。
(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。
特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。
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六 、卤水猪蹄
请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯！没得说！
再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续 调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。
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七、红扒猪蹄
原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。
将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。
甜咸口，粘糯香，美容颜，富营养。
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八、冰糖元蹄
主料:猪蹄
调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.
方法:
(1).先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.
(2).葱切段,姜切片之后用刀拍松.
(3).炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化
(4).加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.
(5).烧开后,加盐调好味道.
(6).用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了.
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九、白云猪手
主料：新鲜、皮薄狆猪蹄2只约750克。
辅料：白醋1000克，黄瓜300克，白砂糖500克，红辣椒2只。
制法：1、将猪蹄去毛，洗刮净，斩件，放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内，浸在清水中，在水龙头下冲之，使猪蹄上的浮油随水冲去；白醋和砂糖煮溶，调适味，倒起摊冻。2、猪蹄冲够水后，再用冷开水冲一遍，沥干水，置糖醋内，并以全浸着猪蹄为佳，最好能浸至隔夜入味。

坐月子炖猪蹄能加什么

猪蹄汤是一道很普通的家常美食，平时人们会经常买猪蹄来炖汤吃，大家都知道，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量非常低，可以吃猪蹄汤具有丰胸的作用，另外还有美容养颜的功效，经常吃这种汤可以增强皮肤的弹性，值得一提的是，猪蹄汤还有下奶的作用，所以产后女性也特别适合吃猪蹄汤。
给产妇炖猪蹄都是放些什么？
两种情况，如果是喂母乳要给产妇催奶的，就是猪蹄炖黄豆汤。黄豆要用干黄豆自己用热水泡发的，做法就是清沌，少盐少油，不要鸡精。如果还要求口味好，洗猪蹄时放少量食醋，去掉腥味，再将猪蹄先用少量油爆炒一下，加汤，大火煮开，把浮油全部撇掉，这样炖出来的又好吃又不油腻。
另一种只是滋补的话，就是清炖加入当归、枸杞、薏米等滋补中药材，都是补气血的，易于产后恢复。里面可以放点山药，山药不要炖太烂，口感也不错的。也很滋补。记住，也是要少盐少油不放鸡精的。产妇食谱宜清淡。
对于产妇来说，调味品也要慎吃，特别是产后要喂奶的新妈，吃进去什么东西都会影响到乳汁分泌及其营养。所以在日常饮食中，要注意调料的使用。
产妇猪蹄汤能放什么调料？
1、给产妇催奶喝的猪蹄汤最好用黄豆搭配一起煮，而且黄豆要自己先用热水泡发。
2、煮猪蹄汤的时候最好是清炖，少油少盐，尽量保持口味清淡，不要放入鸡精。
3、如果想要口味好一点的话，可以在洗猪蹄的时候用少许食醋去掉腥味，然后用少许油将猪蹄爆炒一会，然后加入高汤或清水大火煮开，将表面的那层油都撇掉。
4、一般来说，担心猪蹄腥味的话都会放大料、花椒等，不过给产妇喝的话这些调料就不要放了，可以改用葱、姜和少许的甜醋，尽量保持清淡。

妇女催奶偏方

妇女催奶偏方

妇女催奶偏方？很多宝妈们生完宝宝后，奶水不够或者少量，完全不够宝宝吃，这时候很多妇女就会想到催奶，我们日常生活中哪些食物能进行催奶呢？下面我们就一起来看看，妇女催奶偏方？

妇女催奶偏方11、将章鱼3两洗净，切成鱼片；将猪蹄一只切成6—8块，与章鱼片一起放入锅中。加水淹没，用旺火炖至熟透。肉汤同吃，服5—7次可见明显效果。

2、将鲫鱼一尾去鳞、内脏，猪蹄一只切成6—8块，一起放入锅中，加水炖至熟透，肉汤同吃。

3、取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋，喝汤。服3—5次见效。

4、将鲜虾3两洗净去壳，猪蹄一只切成6—8块，放入砂锅内用清水旺火炖熟，加入黄酒，肉汤同吃，服5—7次见效。注意：皮肤过敏者忌用此方。

5、取鸡爪10对，花生米2两。鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火闷煮2个小时，淋入鸡油即可食用。

6、取花生仁2两煮汤喝，每日1—2次，连服3—5日可见效。

7、取猪蹄两只加当归5钱，旺火煮开，文火炖至肉烂，肉汤同吃。

8、取猪蹄两只，加花生仁、黄豆各一两，清炖熟烂后食用。

以上就是“妇女催奶偏方”的'相关介绍。奶水不够是很多哺乳妈妈的烦恼，妈妈们可以尝试以上的民间偏方。在哺乳期间，妈妈们要保持良好的心态，不要太过焦虑和不安，这也会导致奶水变少。在保持好心情的前提下，通过催奶偏方，可以帮助妈妈下奶。

妇女催奶偏方2 1、花生猪蹄汤

原料：一只猪蹄，若干花生仁，适量盐、姜、葱、大料、料酒、味精

做法：

1、洗净葱和姜，切片

2、洗净猪蹄，切块，焯烫撇净血水、浮沫，捞出

3、把猪蹄块、花生仁、姜片、葱、料酒、适量水同时放入砂锅中，用中火煮沸后转小火续煮2小时，加盐。

4、再煮半小时，放入味精。

2、冬笋蹄膀汤

原料：一只猪前蹄膀，一个冬笋，生姜，盐，胡椒粉，香葱

做法：

1洗净猪蹄和冬笋，放入锅中焯水

2、捞出蹄膀和冬笋，拔去蹄膀上的猪毛，把冬笋切成片。

3、将蹄膀、冬笋片、姜片放进煲中，加清水烧开，撇去浮沫，加盖换小火炖4小时。

4、加盐、胡椒粉、香葱调味。

3、猪蹄髈萝卜汤

原料：一只猪蹄髈，一根圆萝卜，姜，枸杞，葱，料酒，盐

做法：

1、猪蹄髈焯水，萝卜切块

2、蹄髈放进清水用大火烧开，放料酒和姜片，换小火炖。

3、小火慢炖2小时，放萝卜进去，再加盐。

4、放点枸杞，大火烧滚即可，撒点葱花。

4、猪蹄瓜菇汤

原料：一只猪前蹄、丝瓜、豆腐、香菇、姜、盐

做法：

1、香菇，冬瓜洗净后切块，豆腐切块

2、猪前蹄剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用

3、锅内放药材、猪蹄、香菇、姜片，用大火煮开，之后改小火煮至肉熟，再放丝瓜、豆腐，最后加入盐调味即可。

以上就是猪蹄和各种材料煮汤的配方以及做法，产妇喝了这些汤有助于下奶，补充营养。

月子餐的猪蹄汤怎么做

众所周知月子餐对于产妇来说是非常重要的，产妇在坐月子期间的月子餐是需要合理科学的安排，如果月子餐安排得不好，不但容易影响到产妇的身体健康而且也容易影响到宝宝的喂养，所以我们建议产妇朋友们一定要注意自己的月子餐，下文我们给大家介绍一下月子餐猪蹄汤的三种做法。
月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。
制作过程：1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。
3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子猪蹄汤做法3:豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
制作：1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中，