糯米炖鲤鱼——适合春季清热解毒

糯米炖鲤鱼——适合春季清热解毒

春季的到来，花儿、草儿都长出来了，这主要是因为天气的渐渐转温，不过，这时候人体也需要一些滋润才能够更健康的发展，那春季养生吃什么?祝由网天然养生专家介绍春季养生食谱糯米炖鲤鱼，接下来专家就为您详细的介绍。

食谱糯米炖鲤鱼的做法：

主要材料：糯米50克、鲤鱼1条、生姜4片。

主要做法：将糯米稍浸泡一下，并且清洗干净备用，在将鲤鱼宰洗净去除内脏、还有鱼鳃，并且用姜汁酒在外面抹一遍,效果是让其去腥，然后在用生油内外涂抹一遍，这时候把糯米放进炖盅内，在把鲤鱼放在糯米上,加入1250毫升的冷开水，也就是大概5碗的量，在放入生姜片加盖开始炖，大概2个半小时放入适量的食盐就可以吃了。

食谱糯米炖鲤鱼的功效：

糯米也就是粽子节吃的江米、元米，糯米越白越好,因为这样的糯米暖胃、养血、滋补效果多，为此，民间有“青籼白糯”之说，中医认为糯米有补中益气、自汗、止尿多、发痘疹的效果，性温味甘，现在营养学认为含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪。

鲤鱼是河鱼中被列为佳品之一，祝由网天然养生专家介绍现代营养学认为它含蛋白质、和各种矿物质、维生素B族、多种氨基酸,中医认为它有滋补利尿、健胃利水、消肿通乳、清热解毒的功效。

春季养生食谱糯米炖鲤鱼，就为您介绍到这里，祝由网天然养生专家介绍糯米炖鲤鱼在春季食用有护精气、滋养阳气、化生气血津液、促进脏腑功能，此外，还有滋阴养血、补中益气的效果，男女老少都可以皆宜的养生食谱。

鲤鱼最适合搭配什么一起煮 吃鲤鱼有什么好处

1 鲤鱼最适合搭配什么一起煮鲤鱼+红枣：红枣可以预防贫血，富含蛋白质，还可以增强人的食欲，还可以达到可滋补暖胃、强心补血的效果。

鲤鱼+冬瓜：冬瓜是一个不具有脂肪的蔬菜，热量含量很低，抑制糖类转化为脂肪，是减肥的圣品，同时化痰止咳，帮助人体新陈代谢，还可以清热除湿。

鲤鱼+香菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，还可以使身体的营养丰富、健脑益智。

鲤鱼+花生：花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓我们皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，还可有利营养吸收。

鲤鱼+红豆：红豆中含有大量的维生素E，而维生素能够防止人体内的氧化，红豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，红豆是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。还可以可祛湿消肿。

鲤鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，两者相互食用可有益补钙。

2 吃鲤鱼有什么好处

消水肿通乳汁

鲤鱼是孕后产妇选择催乳的好食物，并有滋阴养血的功效、补人体内所缺中气、具有开胃、利尿的作用，是我们的为病人选择食疗滋补的首选食物。鲤鱼口味微甜性质温和，有补中益阳，使用可以使小便通常，由于其很少的脂肪含量，所以能起到一定的疗水肿得功效。

明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好，它能提高我们眼睛的的承受能力，也能缓解我们平时用眼睛的压力，而且维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症能够起到的有一定的预防功效。

降低胆固醇

鲤鱼中的的脂肪大多数是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸的功能就是能够降低人体的胆固醇，可以预防动脉硬化、冠心病等等。

3 鲤鱼怎么做好吃又简单

红烧鲤鱼

做法：准备一条500g的鲤鱼，处理干净后，用调料腌制一下20-30分钟，开火倒油，把鲤鱼煎至两面金黄，捞出。锅内放入葱姜蒜，干辣椒，花椒八角大料爆香，加入醋，酱油，料酒炒开，加入清水，大火烧开，放入煎好的鲤鱼，汤汁收干后，即可出锅。

功效：鲤鱼是一种和胃、健脾、利水的食材，而花椒的性质温中、还具有止泻止痛的功效。八角可以理气、止痛、温阳的功效。

清蒸鲤鱼

做法：将一条1000g的鲤鱼，处理干净后，把调料放入鲤鱼的肚子里，撒上盐、料酒，将鲤鱼全身抹匀。锅中放水，将鲤鱼放入蒸锅蒸，水开再蒸十分钟左右即可。

功效：鲤鱼含有维生素A对于明目的效果十分有益，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，改善妊娠水肿。

4 鲤鱼不适合哪些人群吃

出血性疾病患者

鲤鱼的体内有一种叫EPA的蛋白，它能够抑制血液中血小板的凝集，如果再吃鱼，就会加重毛细血管出血的情况。所以出血性疾病不应该进食。

肝硬化患者

鲤鱼是一种富含20碳5烯酸的食物，同时还由于肝硬化的患者身体里面血小板浓度偏低不说，同时也很难产生凝血因子，大量的食用鲤鱼很容易引起出血的现象。

长痘痘的人

痘痘的起因就是因为皮脂分泌过剩，而金鲤鱼富含丰富营养的同时，含有大量的不饱和脂肪酸，所以起痘痘的人应该减少食用，避免病情的加重。

清炖鱼的家常做法鲤鱼

清鲤鱼的家常做法是：
1、鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。
2、葱姜蒜，大料备好。
3、鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。
4、炖鱼料。
5、锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。
6、放入鱼块，炖鱼料，大火烧开转小火慢炖10分钟鱼肉变色即可。7
、最后撒些葱花，清炖鱼就是比较简单。