猪蹄筋——做法简单延缓衰老(猪蹄筋的做法大全，猪蹄筋怎么做好吃)

猪蹄筋——做法简单延缓衰老

很多人都爱吃猪肉，猪肉也是现在人们餐桌上不可缺少的一部分了，不管是炒着吃，蒸着吃还是炖着吃都是不错的选择，猪蹄筋受到了很多人的喜欢，不仅补充营养素，而且还有美容养颜的作用，下面就来看看猪蹄筋的制作方法吧。

猪蹄筋的制作

主料：猪蹄筋100克

辅料：灵芝15克,黄精15克,黄芪18克

调料：盐2克,黄酒5克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克

猪蹄筋的做法过程：

1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。

2. 蹄筋放钵中，放入适量的清水，然后上龙蒸四个小时，然后等猪蹄筋酥软以后取出来，用冷水浸泡两个小时，剥去外面的筋膜，洗干净切成长条。

3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。

红烧猪蹄筋是属于一道地地道道的粤菜，这道家常菜不仅美味可口而且还营养健康，一直以来受到广东地区的人们的喜爱，而且这道家常菜还具有延缓衰老，美容养颜，壮腰健肾等等的功效猪蹄是很多人比较喜爱吃的食物，这类食物含有的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维生素猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。常吃这样的食物对保持健康有很大的作用个，同时还可以有延缓衰老的作用，所以说很适合女性食用，具有滋润美容的功效。同时这道菜老少皆宜，对于男性肾虚的人群也有滋补的作用，身体瘦弱青少年等都很适合食用的，增强免疫力。

关于猪蹄筋的制作的方法上面给大家介绍了，而且做法简单营养丰富，大家为何不试试呢，常吃这样的食物可以美容养颜，还能护肾滋补，适合各类的人群，从老到少，从男到女都很适合，但是要适量食用，不能一次吃太多哦。

猪蹄筋的做法大全，猪蹄筋怎么做好吃

猪蹄筋的做法
材料 -,新鲜猪蹄筋 300克,荷兰豆 100克,甘笋 1/2条,葱(切段) 1棵,姜 2片,葡萄籽油 1汤匙,调味料 -,素蠔油 2汤匙,豉油 1茶匙,味醂 1茶匙,纯冷压黑芝麻油 1茶匙
做法
1、猪蹄筋洗净后，放入滚水中汆烫。
2、荷兰豆去筋，甘笋切小块，放入滚水中汆烫，捞起备用。
3、烧红镬下葡萄籽油，爆香姜葱，加入猪蹄筋、甘笋炒香，然后加调味料焖约10分钟，最后加入荷兰豆翻炒片刻，即成。

猪蹄筋炖什么

云豆炖猪蹄筋的用料

猪蹄筋250  云豆100

生姜一个  

云豆炖猪蹄筋的做法

步骤1

先将云豆喝足水份，让每颗看起来饱满

步骤2

将猪蹄筋洗净，沥干水份，再烧清水煮开，倒入猪蹄筋焯一下，捞起盛入碗中备用。

步骤3

最后将生姜洗净，拍一下，把猪蹄筋、生姜、芸豆一起倒入砂锅中，装入清水盖过食材。大火煮开十五分钟，改用小火慢炖（注小火慢炖时切记用勺时不时搅拌一下，以免粘锅）

云豆炖猪蹄筋的烹饪技巧

猪蹄筋有丰富的胶原蛋白，延缓衰老，强筋健骨，对于中老年人有很大帮助。

酸菜猪蹄——女性美容养颜抗衰老

猪蹄大家都爱吃吧，特别是到了东北地区，特别喜欢吃酸菜，可以促进食欲，增强体质，这两种食物一起搭配的话可以起到很好的养生作用哦，酸菜猪蹄做法简单，而且还可以美容养颜，抗衰老，很适合女性们。

酸菜猪蹄

主料：猪蹄1500g、酸菜400g、

辅料：油15g、盐1茶匙、红干椒15g、花椒粒1/2茶匙、生姜1大块、八角2个、桂皮1小段、香叶适量、肉蔻1个、

步骤：

1.猪蹄刮洗干净后用刀分解成大块。猪蹄选用没有剔除蹄筋的猪蹄，猪蹄筋的蛋白质含量较高，脂肪较少。去掉猪蹄筋，猪蹄的胶原蛋白质含量会减少。

2.分解好的猪蹄放入煮锅，调入足量的清水大火烧开后离火。焯水可去除猪蹄的脏污，烹制出的猪蹄色泽干净，汤汁纯净。

3.焯水后的猪蹄块晾凉，用清水冲洗掉浮沫后放入高压锅，倒入没过猪蹄块的清水，放入八角、桂皮、 生姜片、香叶、肉蔻，调入精盐。之所以放入如此多种类的香料，目的就一个：去掉猪蹄的异味，让猪蹄的香味再浓郁一些。

4.高压锅上炉灶开大火烧开后，改小火压10分钟左右。用高压过压的好处是，猪蹄在软烂的同时还能保持完好的形状，不至于破相。

5.在高压锅工作的时间里，把干红椒清洗干净用水煮10分钟，捞出晾凉后切成大一些的辣椒段。水煮过的干辣椒烹炒时不易焦糊，味道香辣醇厚不燥。

6.酸菜用清水浸泡几分钟去除部分盐分，用清水淘洗干净后切成大段。

7.炒锅里倒入油，油热后放入生姜片、红椒段、花椒粒小火煸炒出香辣味。

8.倒入切好的酸菜，大火翻炒后改小火炒至酸菜油亮。

9.高压锅自然泄压后，把压好的猪蹄块与汤水一起倒入炒 锅里，翻炒后小火炖至汤汁浓稠猪蹄入味。

干燥的秋季来了，爱美的女性朋友，要注意皮肤的保养，防止干裂粗糙，今天就为大家推荐一款美容酸菜猪蹄，猪蹄中含有胶原蛋白，有很好的美容功效，加上酸菜后，吸收油脂，不怕担心吃胖哦。猪蹄中的胶原蛋白质防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。和酸菜一起吃的话不油腻，而且还可以开胃健脾，很适合秋季食用，美容养颜，而且还可以减少皱纹的发生，让你的面容更加美丽动人哦。

关于酸菜猪蹄的做法，给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，女性美容养颜滋润肌肤抗衰老，而且还可以有利于儿童的发育，具有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以有益于身体的健康。

猪脚筋怎么做

猪脚筋，也就是所谓的猪蹄筋，很多人都都是没有处理猪脚筋的经验的，其实猪脚筋也是可以用来做一道很美味的菜肴的，美味又健康，而且做法也是不复杂的，例如黄豆猪蹄筋汤。我们现在就来看一下黄豆猪脚筋汤的做法。
黄豆猪蹄筋汤
原料：猪蹄筋180克,黄豆250克。
黄豆猪蹄筋汤的做法
1.黄豆用清水浸泡约3小时;猪蹄筋洗净。
2.黄豆、猪蹄筋一起放入炖锅内。炖至黄豆烂熟。
3.加油、盐适量，调味即成。
芡实栗子煲猪脚筋
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
煮
食材明细
芡实米80克栗子(鲜)320克
猪肉(瘦)120克猪蹄筋80克
陈皮5克
盐4克
教您芡实栗子煲猪脚筋怎么做，如何做芡实栗子煲猪脚筋才好吃
1.猪脚筋(猪蹄筋)用温水浸透至软，洗干净，切短;
2.芡实和陈皮分别用水浸透，洗净;
3.栗子去壳，去内衣，取其肉;
4.瘦猪肉用水洗干净;
5.用适量水，猛火煲至水滚;
6.放入以芡实、栗子、猪脚筋、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3小时;
7.加入少许盐调味，即可以食用。
芡实栗子煲猪脚筋的做法小贴士
健康提示：
1.如果脾肾虚弱、大便稀薄、五更腹泻、精神疲乏、食欲不振、腰膝无力，可以用此汤佐膳作食疗。
2.便秘之人，不宜多食用。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
上面就是关于猪脚筋的一些具体做法了，我们可以看到猪脚筋的做法也是不少的，若是有兴趣的话，大家都是可以尝试着做一下的。