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吃早糯谷健脾养胃,早糯谷好吃吗

时间: 2023-05-01 05:34:02

江米条可能很多人都吃过,我们在超市里的货架上经常可以见到,也是很多人喜欢吃的零食。早糯谷也叫江米、糯米,早糯米可以酿造醪糟,醪糟是一种非常美味的米酒,酸酸甜甜。那么吃早糯米有什么好处?早糯米有什么功效?

早糯谷有什么功效?

吃早糯米有非常好的营养价值,但是并不是说早糯米可以直接食用或者生吃,早糯米必须煮熟了吃。早糯谷磨成粉,与糖、牛奶等做成糯米糍,蒸食或者煮熟食用均可,可口零食甜品。早糯谷还可以磨成颗粒状,做成糯米蒸排骨等菜肴,味浓口感好。早糯谷也可以做成粽子,年糕等食物食用,成为传统食物。早糯米还有哪些营养功效呢?

1.补气益气 健脾养胃

常食早糯谷能补气益气,食欲不振的人群可以多食用,同时对腹胀腹泻等症状能有一定的治疗作用。早糯谷为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2.滋补身体

早糯米可以做成米酒吃,在我国台湾地区,米酒是产后做月子期间女性常吃的一种食物。早糯谷可以做成米酒食用,有补气提神,美容养颜的功效。

3.防癌抗癌

我们身边的很多食物都有抗癌防癌的功效,早糯米也具有这种功效。早糯谷中含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,常食能滋补身体,预防心血管疾病,还能起到抗癌防癌、延年益寿的效果。

我们常吃的很多零食都是由早糯谷制作而成的,比如八宝粥、粽子、各式甜点等等,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉。

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料,营养丰富。我们在吃早糯谷的时候,应该加热后再吃,比较适合煮稀薄粥吃,这样不仅营养滋补,还极易消化吸收,非常养胃。

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