内酯豆腐是一种非常营养的豆腐,内酯豆腐具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,受到了很多人的喜爱。内酯豆腐的做法改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。
吃内酯豆腐有什么好处
内酯豆腐作为大豆制品,内酯豆腐中不饱和脂肪酸比率高,还含大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等,这些成分可降低冠心病、动脉硬化和乳腺癌风险。内酯豆腐适合四季食用,是非常美味的小吃,内酯豆腐还可以作为下酒佐餐,充饥皆宜。内酯豆腐除了有很好的食用价值之外,还有很多的药用价值,下面我们为大家介绍一下。
1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
4、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
内酯豆腐适合很多人食用,一些身体虚弱、营养不良的人,吃内酯豆腐可以很好的补充身体能量,高血脂、高胆固醇、糖尿病人也是非常适合吃内酯豆腐的。很多产后妈妈乳汁不足,家里人可以给产妇做一些内酯豆腐食品,帮助催乳。经常喝酒的人,在饭店或者家里,可以在喝酒的时候吃一些内酯豆腐食品,帮助减少酒精对肝脏的毒害,起到保肝护肝的功效。
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