龙豆的相关简介以及制作技巧(龙豆炒肉家常做法，正宗龙豆炒肉怎么做)

龙豆的相关简介以及制作技巧

龙豆大家都知道吗，其实也是一种豆类的食材，它的食用价值就是它的豆荚，口感啊还有营养价值都是比较丰富的，而且还有保健的功效哦，很多人对它不是很了解，下面就来介绍龙豆的相关简介以及功效制作技巧。

龙豆为豆科1年生或多年生缠绕草本植物.叶、花、果均具观赏价值,尤其是果实.食用器官为嫩豆荚,口感脆嫩细腻,营养价值很高,并有保健功能。

孕妇能吃吗

可以吃，龙豆具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉功效。

功效和作用

龙豆具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉功效;

主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿。

营养价值

富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值

制作技巧

1.龙豆的嫩荚和嫩叶用作蔬菜，地下块根用作粮食。

2.即可炒食，也可热水焯透后凉拌。

3.龙豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质，所以不宜生食，以免中毒。

关于龙豆的相关简介以及功效制作技巧的这个问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，它是一种可以补肝肾的食材类型，而且还可以保胎安胎哦，适合孕妈妈食用的呢，而且还可以有助消化美容降压的作用。

龙豆炒肉家常做法，正宗龙豆炒肉怎么做

龙豆炒肉家常做法

食材：

步骤

1.猪肉切成丝。（用盐、料酒、淀粉腌制一会）

2.葱切成小段，姜切成丝，尖椒切成丁。

3.爆炒肉丝。

4.放生抽。

5.放姜、葱、尖椒。

6.放龙豆。

7.放金针菇，加一碗水烧一会。

8.放盐。

9.放蚝油。

10.放鸡精，即可。

小贴士

这道菜特别简单，做法也非常简单，先把肉切成丝，用料酒和盐、淀粉搅拌均匀腌制一会，把肉丝爆炒一下后放龙豆，龙豆要用水煮一会，就可以了。

龙豆怎样做泡菜

材料
主料：龙豆，
辅料：小米辣，独头蒜
龙豆，又称之为四角豆，出自海南，富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值 极高，被人们称作是“绿色金子”。 对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”
做法
口味：酸甜略辣，爽口宜人
主料加工
1：将130g四角豆去头去尾，
2：将四角豆斜刀片成长4cm的片
3：加工好的四角豆汆水控干水分
辅料加工
1：将3g小米辣切成0.5cm宽的粒，
2：将5g大蒜切0.1cm的片，
调汁拌制
1：将50g大拌菜汁加入3g小米辣，3g盐兑成调味汁，
2：将兑好的汁与主料一起搅拌均匀
3：大拌菜汁比例(糖水6800g，陈醋7500g，白芝麻400g，蒜末400g，盐400g，葱油1600g，辣椒油2400g，芥末油40g，
将拌好的原料装入盘中，堆放整齐，

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