当归牛尾汤——润肺补肾防病治病

当归牛尾汤——润肺补肾防病治病

当归牛尾汤属于养生药膳的一种，在平时不少人都对这样的食物比较爱吃，而且我们吃这种食物的养生效果也是很强的，我们是可以通过吃当归牛尾汤来滋补的，对我们健康是有很大帮助的，那么具体当归牛尾汤这种食物要如何吃比较好，一起看看当归牛尾汤的烹饪方法。

当归牛尾汤的材料

牛尾、当归、胡萝卜、盐、料酒。

当归牛尾汤的做法

首先我们要把生牛尾用清水浸泡4个小时，去血水，而且需要不断的去换水。然后我们可以将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片，再倒入2汤匙的料酒，帮助牛尾去腥。在等待大火煮开的时候，要撇去浮沫;将撇去浮沫的牛尾和汤倒入锅中;盖上盖子大火烧开之后就可以转小火，继续煲30分钟后就可以关火了。我们要将当归，胡萝卜去皮切滚刀块，把山药和胡萝卜块加入到锅中，用小火煮30分钟，在最后我们加入适量的盐调味，就可以开始吃了。

当归牛尾汤的食用功效

当归牛尾汤是非常好的一种食物，滋补的效果是很强的，在平时我们吃这样的食物养生效果是很强的，能够很好的起到滋补的效果，首先我们吃当归牛尾汤有补中益气，健脾益胃的作用，常吃这种食物对人体有润肺补肾，泽肌悦面，擦损伤痛等都有显著的疗效。同时牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用，所以我们在平时就应该经常去吃当归牛尾汤，这样对我们健康是非常有意义的，大家不要错过。

当归牛尾汤是很多人都爱吃的美味食物，吃起来对我们健康很有帮助，大家完全可以吃这样的食物来促进健康，是我们滋补的一个好选择，而且我们吃当归牛尾汤还可以很好的增强身体素质，对于我们预防疾病产生也是有意义的，大家不要错过吃当归牛尾汤。

三种升白牛尾汤，肿瘤患者别喝错，值得收藏

牛尾汤是非常适合肿瘤患者的一道升白汤，牛尾具有补气、养血、强筋骨、提高免疫的作用，富含优质蛋白和多种微量元素，非常适合肿瘤患者日常升白食补。

但大家需要知道的是，不同的食材和牛尾一起炖煮可以起到不同的保健效果，对于有不同问题的肿瘤患者也有专方专用的作用。患者和家属朋友们可以收藏起来，根据患者不同情况合理搭配哦~

黄芪牛尾汤

黄芪有补中益气治虚的作用，适合气虚无力的肿瘤患者，尤其是肺癌患者。

做法：

1、将500g牛尾冷水入锅，水开后捞出；

2、将牛尾、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后，大火煮开；

3、水开后转小火，放适量盐和一勺料酒，慢炖两个小时后放葱，出锅时撒入香菜即可。

当归牛尾汤

当归兼具补气、和血、益肾的作用，适合贫血、血小板低，肾功能不好的肿瘤患者。

做法：

1.牛尾去毛，刮洗干净、斩段；当归、红枣（去核）分别用清水洗净。

2.将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。

白萝卜牛尾汤

白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气消食，除疾润肺，解毒，生津利尿通便的功效，适合脾胃功能不好的肿瘤患者。

做法：

1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水 2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净

2、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时

3、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！

需要注意的是，如果患者处于治疗期，且白细胞反复降低，又以升白为主要目的进行食补。

那么单纯喝牛尾汤或者日常饮食的营养密集程度很难快速达到效果。建议这种情况下患者可以每日4-6餐，在三餐正餐之外每天加餐两次肿瘤专用的营养补充剂，常见的如安素，配方比较好的如我父亲常年喝的基能营养粉都可以。

这类营养补充剂中通常富含肿瘤患者升白所需的造血营养素，营养密度高、高吸收，可以快速补充患者治疗急需的骨髓造血营养，配合高蛋白日常饮食，对于长期稳定血象、提高免疫，有极大的帮助！

牛尾汤的功效

牛尾汤有能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜的功效：

1、牛尾性味甘、平，具有养血、强筋骨的功效。牛尾汤含有丰富蛋白质、维生素、能量和磷、钙、铁以及富含胶质、多筋骨少膏脂。

2、牛尾汤有益血气、补精髓、滋容颜的作用，牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓，牛尾汤能补充铁元素，防止缺铁性贫血，还有利于肌肤的发育。

3、牛尾汤有助于缓解中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病症状，有利于缓解月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。

扩展资料

明代李时珍的《本草纲目》中指出，牛肉具有“安中益气，养脾胃，补益腰脚”（翻译：安定中增加气，滋养脾胃，滋补腰和脚）的作用，可补气，功效同黄芪。东汉时期集结整理成书《神农本草经》记载牛髓能“补中，填骨髓，久服增年”（具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿）。

牛尾汤脂肪含量低，含有烟酸、叶酸等多种维生素，适合成长期的儿童及青少年、老年人和术后、病后调养的人食用，适宜于肾虚患者食用。但消化系统疾病，心脑血管系统疾病，五官疾病，神经性疾病患者以及气郁体质，痰湿体质，特禀体质人群不宜食用。

人民网-补肝肾、强筋骨来碗白萝卜煲牛尾汤

新华网-教你做一道补中益气的牛尾山药汤

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