冬季幼儿保健的三个食谱

冬季幼儿保健的三个食谱

幼儿是很容易出现健康问题的一个群体，这个阶段的孩子很容易出现挑食和偏食的情况，如果大人不好好的照顾的话很容易就出现健康的问题了，幼儿要注意保健，饮食要注意均衡的摄入不同的食物，下面我们就看下冬季幼儿适合吃什么食谱。

扁豆瘦肉汤

白扁豆50克，猪瘦肉100克。做法：将白扁豆洗净，猪瘦肉洗净以后切小片，一同参加锅中炖1个小时以后即可食用。成效：幼儿经常吃这样的食物可以有健脾养胃的作用，而且还可以止泻哦，这个食谱适合一年四季食用，而且做法简单。

土豆饼

马铃薯、鸡蛋各2个，青蒜、面粉适当。做法：将马铃薯淘洗干净以后切丝;打入鸡蛋加青蒜、香菜和面粉放进去，加水调成糊状，然后加盐、五香粉。比及锅里油微热使，渐渐将糊糊放入锅中调成圆形，小火渐渐煎，直到双面都是黄色的起锅即可。成效：健脾养胃。小孩子都喜欢吃土豆，如果做好了，孩子们会很有胃口的哦，不妨试试这样的做法吧，会让小孩子们食欲大开，还有养胃的作用。

雪梨浆

大雪梨1个。做法：将雪梨洗净以后削皮切片，参加凉开水浸泡半响以后用纱布包扎绞汁饮用。要注意浸泡雪梨片的时分需求水没过雪梨。成效：滋阴养胃，有清热解烦的作用，特别是对于身体有内热的孩子们来说这样的饮食是再好不过的了，特别是秋冬季节容易出现肺部疾病，雪梨可以有效的缓解。

关于幼儿适合的食谱，上面小编已经给大家介绍了这三种，宝宝的健康需要全方面的营养的需求和呵护，如果照顾不到的话就很容易出现各种的健康问题了，所以在平时的时候一定要注意各方面的问题，希望这些小食谱能够孩子带来快乐。

幼儿冬季养生菜食谱

以下一连串营养又美味的养生餐，妈妈们有没有冲动为宝宝准备啊?趁早学习学习，宝宝能否健康度过这冬季就看妈妈们的手艺了。

冬季宝宝养生菜

很多时候喝粥容易饿，那么吃饭的话肯定离开不菜了。那么下饭的菜又有哪些可以养生的呢?下面我推荐五道养生菜，妈妈们也来学习学习吧!

冬季宝宝养生第1道菜、炖排骨

材料：

排骨、姜少许、葱少许、醋少许

做法：

1、新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。

2、取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

Tips：

肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。此外妈妈需注意炖汤并不是炖越久越好，炖的太久反而容易使得蛋白质破坏营养流失。

冬季宝宝养生第2道菜、虾仁蛋饺

材料：

虾仁、鸡蛋、姜葱少许、料酒少许

做法：

1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

3、将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

4、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。

Tips：

虾仁蛋饺是优质蛋白质食物，同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。此外加入青叶蔬菜还有助于补充维生素。

冬季宝宝养生第3道菜、鱼泥豆腐羹

材料：

鱼肉、豆腐、盐少许、姜少许、葱少许

做法：

1、将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。

2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的.淀粉、香油、葱花成糊状即可。

Tips：

鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

冬季宝宝养生第4道菜、紫菜卷豆腐

材料：

北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许

做法：

1、豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

2、铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

3、放入锅中煎或者煮熟，即可食用。

冬季宝宝养生第5道菜、海带炖肉

原料：

瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

制作：

1、 将肉洗净切块、葱切段、姜切片待用;

2、海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用;

3、 将香油放入锅内，加白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，

投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

Tips：

海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。060s.com

秋冬幼儿保健食谱

秋季是各种传染病多发的季节，也是儿童加强营养、添加辅食的好季节。孩子的食物应以优质蛋白质为主，以增强抵抗力。夏秋交替时，最好的补水方式莫过于喝没有冰过的粥、羹、汤、浆之类的液体和半液体食品，它们既含有少量淀粉又有B族维生素、矿物质和少量的蛋白质、氨基酸等。同时，粥汤类还能促进消化液的分泌，有利于在夏天保持较好的消化吸收功能，避免营养素的缺乏。以下是美味儿童秋季食谱大全，供妈咪们参考。

一、幼儿秋季饮食4要素

1、秋季饮食防感冒

秋天天气逐渐转凉，是流行性感冒多发的`季节，妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品，增强肌体免疫力，预防感冒，奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外，秋天是收获的季节，果蔬丰富，大部分绿色蔬菜及红黄色水果中都富含大量维生素，建议宝宝多吃

2、吃白色食物润肺

按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺。适合孩子白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山(山药)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，家长可以给孩子自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。

3、多吃鱼肉进补

由于夏季气候炎热影响食欲，孩子饮食的摄入量并不多，到了逐渐转凉的秋天就可以适当进补了，也为身体储备能量过冬。如果担心大补导致肥胖，不妨多吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，蛋白质含量高，且各种维生素营养丰富，是宝宝肉类食物的首选。

4、忌辛辣和冷饮

初秋饮食应遵循“增酸减辛，以助肝气”的原则，少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和蔬菜。此外，不宜再多食用冷饮，还要谨防“秋瓜坏肚”，西瓜或香瓜等瓜类都不要多吃，否则容易损伤脾胃的阳气，导致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。

二、适合幼儿吃的食物

1、粥

刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。

2、蜂蜜

在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。

3、梨子

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

4、萝卜

萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

5、百合

百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对人非常有益。

6、秋藕

秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

7、木耳

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。

三、幼儿秋季保健汤

1、银莲百合羹

作用：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。

原料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。

做法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中，加适量清水煮到莲子肉烂，加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。

2、沙参玉竹瘦肉汤

作用：养阴润燥，益胃生津。适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结的小儿，或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者，常饮此汤，疗效显著。一般小儿秋季饮用，润燥生津。

原料：沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。

做法：上述4种物料，同放入沙锅中，加适量清水慢火煲1-2小时，便可饮用。

注意：患感冒或大便稀溏者，暂不宜食。

3、雪梨南杏润肺汤

作用：此汤清肺热，润肺燥，止咳化痰。适合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用，对预防咽喉炎有一定疗效。

原料：雪梨2个，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜枣4个，猪肺约200克。

做法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;猪肺洗净切小块，用少许食油在铁镬中炒透，加入适量开水，与蜜枣同放入沙锅中，煲1-2小时，便可食用。

4、苹果蜜枣瘦肉汤

作用：养阴润肺，益胃生津，润筋脉。适用于秋天气候干燥，干咳无痰，皮肤干燥。一般小儿秋季常食，润燥生津。

原料：苹果1-2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。

做法：苹果去皮、心，切片，与瘦肉、蜜枣同放入锅内，加适量清水，煲1小时，便可食用。

四、幼儿秋季菜式菜谱

1、炖排骨

做法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30—40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。

功效：既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。

2、虾仁蛋饺

做法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

功效：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

3、鱼泥豆腐羹

做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

功效：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强抵抗力，促进生长发育。

4、猪血豆腐青菜汤

做法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。