油焖西葫芦——补充维生素减肥抗癌(西葫芦的做法)

油焖西葫芦——补充维生素减肥抗癌

蔬菜是我们餐桌上不能缺少的一部分，蔬菜水果，肉类我们要合理的安排饮食，这样才能补充丰富的营养，保证营养不被流失。西葫芦大家都吃过的吧，一般炒着吃或者是做汤等都是不错的选择，下面我们就来介绍油焖西葫芦的做法吧。

油焖西葫芦

主料：西葫芦500克

调料：大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克

制作：

1. 将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条;

2. 炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油;

3. 炒锅里面放入底油，等油六成热的时候放入葱姜末，然后放入料酒，清汤，加入盐和西葫芦条，焖两分钟;

4. 然后再加入味精，水淀粉搅拌均匀，然后淋入香油，装盘就可以食用了。

油焖西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。这道菜适合中国人的口味的需求，而且西葫芦这样的食材营养价值高，含有的水分也比较多，特别是提高人体的免疫力有很强的作用，同时还可以有抗病毒和肿瘤的作用哦。大家平时不妨多吃这样的食物。

关于油焖西葫芦的做法和它的好处，大家都了解了吧，常吃这样的食物可以保持健康的同时，还可以滋润肌肤，同时营养价值还是比较丰富的哦。具有减肥抗癌防癌的作用，而且适合的人群有很多，老少皆宜，容易消化和利用。

西葫芦的做法

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，有很高的营养价值。那么，利用西葫芦怎么做出各种美食呢?下面我给大家带来西葫芦的做法，希望对你有帮助。

素炒西葫芦的做法

原料：小西葫芦两个，葱姜丝，干辣椒，盐，味精

做法：

1.干辣椒切碎

2.葱姜切丝

3.西葫芦切片备用

4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香

5.倒入西葫芦翻炒

6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐

7.加味精调味

8.翻炒均匀即可出锅

清炒西葫芦的做法

材料

西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。

做法

1.西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片(片不宜太薄，西葫芦很容易出水)。

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了。

4.西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。

西葫芦蒸饺的做法

原料

主料

面粉、前腿猪肉、鸡蛋、西葫芦

辅料

大葱、食用油、酱油、老抽、蚝油、十三香、虾皮或虾米、生姜

做法

1.烫面，咳咳，顾名思义就是用热水烫面粉------取面粉二分之一量的开水，边倒入面粉边搅拌(画圈)，直至面粉结块。用手揉成一团，取出置于案板，由于比较黏，倒入浮面，揉数下，即可醒发。您可以就地取材用面盆扣，也可以用保鲜膜，毛巾等。

2.至少醒发半个小时，时间越长越好，再撒浮面，揉面，很黏，揉，一定要揉到水面和谐，我这个就揉的不够。按说揉好，面团温婉柔和，不该有这许多裂纹。

3.备馅：比剁肉更痛苦的是啥?知道不?是插西葫芦丝儿。比擦丝儿更痛苦的是啥知道不?是拍照啊。首先剁肉，自己剁的更加有嚼劲，但不可过粗影响口感。鸡蛋打散下锅即可关火，快速绞成蛋碎。蛋肉绞起，同时放酱油、老抽、蚝油、葱花(切葱花时泪流满面，乡亲们可能以为你被家暴了)、姜末、虾皮、盐、十三香、植物油，搅拌，静置，入味。这时，西葫芦切两半，用搽板(切丝器?反正就浑身是眼儿那个)搽丝儿，切忌不能自己切。弄好后撒一些盐逼出水，静置西葫芦。先做面皮，包之前，西葫芦丝挤水，拌入馅中。

4.面团揉好，揉成条，揪成剂子。这个步骤我做的不好，直接导致皮擀的不均匀。

5.擀皮，中间厚，边上薄。由于剂子揪的不好，皮也有些薄厚不均匀，有些地方就漏了。所以面要揉好，剂子要团好。

6.包好，锅烧水，用屉布防粘，屉布用完了，先用这个代替(干净的哦)。纱布要弄湿，不能用干的`。水开，放饺子，上气蒸12,15分钟(根据肉多少，素的十分钟即可)。时间到，开锅盖!晾凉五分钟再出锅，皮不容易破^_^。弄些酱油、醋、香油、辣椒油、蒜酱做调料，趁热吃，老香了。谁给你做一锅美味大蒸饺----就嫁了吧：)

西葫芦炒鸡蛋的做法

原料

主料:西葫芦200克鸡蛋150克

调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量

做法

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

营养价值

1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂。

好吃西葫芦的具体做法

西葫芦的果实台有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C.是群众喜欢的果菜之一。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。你想自己动手做西葫芦吗?那么，现在我就来分享，希望你能喜欢这些做法。

西葫芦的做法1

材料

原料：面粉1杯，中等西葫芦1个，鸡蛋3个，盐1小匙半，葱4根，水适量

醋汁：蒜2-3粒，香醋2-3大匙，生抽半小匙，水1小匙，香油1小匙

做法

1、先做好蒜泥醋汁：蒜捣成泥，加其余材料拌匀即成沾汁。

2、葱洗净切成葱花。西葫芦刨成细丝，放盆中，加一半盐拌匀稍腌，加面粉，鸡蛋，剩余盐，慢慢加水，拌成稍稠的糊。

3、煎锅上火，中火，放少许油烧热，舀入一勺糊，用勺背摊匀成圆形，等表面糊干，成透明状，往饼上点少许油，翻面，烙至金黄色即可，依次做完，沾蒜泥醋汁吃。

西葫芦的做法2

材料

西葫芦1个，白色无刺的鱼肉1条，龙俐鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼肉均可，胡椒粉、盐适量，鸡蛋1-2个，普通面粉适量，香菜叶、小葱适量，油适量，沾料：，生抽酱油1勺+冷开水或高汤1勺+醋半勺+糖1小勺

做法

1.鱼肉和西葫芦分别切片，鱼肉用胡椒粉、盐调味略腌，西葫芦也可以用盐略调味但时间不宜太长，否则会流失水分变软。

2.将西葫芦片、鱼肉分别沾上薄薄一层干面粉，再沾上一层蛋液，

3.再在西葫芦片、鱼片表面贴上一个香菜叶或贴上小葱圈、辣椒圈等起装饰作用。用不粘锅加少量油双面煎熟即可，先煎有装饰的一面。

西葫芦的做法3

材料

主料：西葫芦香菇，胡萝卜，松子，葱，姜盐，白糖，鸡精，胡椒粉，香油

做法

1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用;

2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。

西葫芦的做法4

材料

西葫芦1根，腊肉适量，腊肠适量，生抽适量，盐适量，蒜适量

做法

1.将西葫芦洗净切片，腊味切片。

2.起油锅，爆香蒜头，下腊味煸炒。

3.待腊味炒的有些通透后，加入西葫芦一起炒。

4.西湖芦快熟的时候，加点水，加盐、生抽调味稍焖

5.OK。

西葫芦的做法5

材料

西葫芦一个，五花肉200克，剁椒，鸡精，油，大蒜，盐，葱

做法

1.五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出

2.洗净冷却后切成薄片

3.西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用

4.锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香

5.放入五花肉片

6.调至中大火炒至微焦

7.放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟

8.放入剁椒炒匀

9.依次放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅

我推荐：西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

西葫芦的功效与作用

西葫芦的功效与作用

西葫芦的功效与作用？西葫芦含有丰富营养价值，例如能清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。西葫芦吃法比较多，既能炖又能炒，味道也非常不错。下面分享西葫芦的功效与作用。

西葫芦的功效与作用1 1、治疗便秘

西葫芦含有丰富的纤维素，促进胃肠蠕动，加快人体新陈代谢。对人体排毒养颜，防治便秘有很好的作用。

2、提高人体免疫力

西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

3、美容护肤

西葫芦中的维生素含量是特别丰富的.，维生素可以让自己的皮肤细胞得到有效的改善，而且还可以调节皮肤的颜色，为自己的皮肤补充充足的养分，除此之外西葫芦中还含有大量的水分，可以让肌肤更加的滋润，所以通过食用西葫芦可以起到美容护肤的作用。

4、清热解毒

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

5、润肺止咳

西葫芦富含蛋白质、矿物质、维生素等物质，不含脂肪，含有鸟嘌呤、腺嘌呤、天冬氨酸等物质，钠盐低。具有清热利尿、消渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

6、瘦身减肥

西葫芦中还含有相当丰富的纤维素，纤维素对于我们的肠道健康是非常有帮助的，能够有效的促进肠胃的蠕动，刺激，并且能够让人体的新陈代谢加快，这对于减肥的效果是特别不错的。

7、防癌抗癌

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激人体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和癌症的作用。

8、防治糖尿病

西葫芦能增强免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。它能促进人体胰岛素的分泌，有效防治糖尿病，预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

西葫芦的功效与作用2 一、西葫芦是南瓜变种瓜类

许多人喜欢吃西葫芦，属于一种绿色蔬菜。它是一种葫芦科南瓜属，为南瓜一类变种食材。每年进入到5-6月份时候，就会生长成熟。外形上如同一个葫芦，长长圆圆的，皮薄肉厚，汁水较多，富含有丰富营养价值。

二、营养价值

西葫芦含有丰富维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。还含有丰富的脂肪，为人体提供热量以及为身体提供好的营养，并提高人体免疫力。

三、食用禁忌

需要注意的是西葫芦是不可以生吃的，因为没有经过高温沸煮，会有一部分有害物质损害身体，使人体出现肠胃不适状态，引起腹痛的现象。在食用西葫芦一定要施新鲜的，发霉变质切不可食用。

四、搭配食用

可以制作西葫芦炒鸡脯肉，取适量的胡萝卜、红椒、姜、算、作料等，其味道十分鲜美，满满透着鸡肉香味。还可制作茄汁西葫芦，准备配料西红柿、青椒、大蒜，先把作料和大蒜清炒后加入西红柿，最后和西葫芦和青椒一起炒熟即可。