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香椿拌豆腐——春季清热解毒营养丰富

时间: 2023-05-01 08:52:02

春季,人们都洋溢着幸福的笑容,不再为冬季寒冷而感觉到很不自在了,春季应该多吃一些清热解毒的食物,把身体的毒素都释放出来,让自己更加健康。春季是香椿发芽的季节,也是吃香椿的好时节,那么香椿如何吃才好呢,下面介绍香椿拌豆腐的做法。

香椿拌豆腐

材料:香椿200克、嫩豆腐1盒、盐1.5克、生抽10克、醋5克、蒜泥10克、鸡精1克、无香味色拉油30克

做法:

1、将豆腐切块焯水,装入盘中备用;

2、将香椿洗净、焯水、切末备用;

3、把香椿放入碗中,然后放入盐,醋,蒜泥还有鸡精,生抽等,然后放入色拉油。

4、然后把放了调味料的香椿搅拌均匀,然后铺在提前准备好的豆腐上面,现吃现做味道好哦。

香椿素有“树上青菜”之称,中医认为,香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效,而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品。香椿与豆腐合用,能提供丰富的蛋白质和钙质,适宜幼儿食用。春季就应该多吃这样的食物,对保持见有好处,而且还可以补充丰富的维生素,和豆腐一起搭配的话可以钙质和蛋白质的利用价值,对肠胃不好的人也有促进食欲的作用哦。

关于香椿拌豆腐的做法和它的好处,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧,常吃这样的食物可以有健胃驱寒的作用,而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质,对保持健康有益哦。

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