薏米也是五谷杂粮中的一种,而且食用率还是比较高的,一般做粥或者是煲汤都是不错的现在,薏米在中医上面来说还有治病的作用哦,可以健脾和胃,还有祛湿的功效哦,今天我们就来看看薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法和它的好处。
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
食材用料:
老鸭半只、薏米、鸡骨草、茯苓、绿豆、冬瓜、清水适量
菜谱做法:
1.薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时
2.茯苓用清水洗去表面浮灰
3.鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用
4.鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟
5.把砂锅洗干净,然后放入足量的清水,煮开以后,放入除了冬瓜以外的全部的材料,用文火煲一个半小时以后放入冬瓜
6.然后冬瓜煲十分钟,放入盐调味,继续煲十分钟就可以了。
鸭肉性甘,是夏季肉类首选。绿豆解毒,薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。煲冬瓜时,请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。鸭肉和薏米的完美的搭配不仅可以促进食用,而且还有祛湿消肿的作用哦,同时还可以减少肠胃的负担,对于美白肌肤来说也是不错的选择,因为薏米中含有丰富的维生素E,是不可多得的美容要素,可以让皮肤变得细腻有光泽,而且还可以去除色斑改善肤色哦。
关于薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法大家都学会了吗,薏米的营养价值比较高,而且鸭肉也是很适合人们食用的,一起搭配的话是很不错的清热消肿的好选择,而且还有美白肌肤的作用,同时还可以减少肠胃的负担哦。
5 生薏米炒扁豆猪肉汤材料:薏米80克,炒扁豆40克,陈皮10克,老黄瓜1条,蜜枣4枚,猪肉250克,食盐少许。
做法:
1.将老黄瓜留皮,用水洗干净后,开边去瓤,切成大块备用。
2.生薏米洗净,浸泡2小时。
3.炒扁豆,陈皮,猪肉和蜜枣分别洗净备用。
4.瓦煲中加入适量清水,先开大火煲至水滚,然后放入全部食材,待水再滚起时,改用中火继续煲3小时左右,加入少量食盐调味即可食用。
功效:清热解毒,健脾祛湿,通利小便。适宜于精神疲倦,四肢无力,食欲不振,烦热不适,小便黄赤,大便排出不畅等人群调理。
6 薏米马蹄猪肉汤材料:薏米25克,马蹄150克,瘦肉80克,红枣5枚,食盐,味精各适量。
做法:
1.将马蹄去皮,洗净,对半切开。
2.薏米淘洗干净,用清水浸泡2小时。
3.猪瘦肉洗净切片,放入沸水中汆烫片刻;红枣洗净去核。
4.将所有食材一起放入瓦煲内,加水开大火煮滚,再转小火煲2小时。
5.加食盐,味精调味即可出锅。
好处:清热解毒,开胃,健脾,祛湿。注意消化能力弱,脾胃虚寒,血瘀者不宜食。
薏米大家都很熟悉的吧,是一种很常见的杂粮,它的营养物质丰富,它可以有祛湿的作用,可以有很多的食用方法,还可以有促进消化的作用,调理肠胃的同时也可以有排毒的效果。你知道薏米如何食用吗,来看看它的食疗方法吧。
【薏米鸡仔煲】
莲子和薏米都有祛斑除皱的作用,莲子还能除烦安神。注意,莲子必须去掉莲心,否则汤会有苦味。而且薏米煮汤,本来就可以利尿排湿、消肿养胃,建议饮食不规律的人可以多喝这种汤,但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性,在经期不宜多食。薏米和莲子鸡肉一起吃的话可以有排毒利尿的作用,还可以有补虚的效果,对于健脾胃有好处,还可以有缓解手脚冰凉的效果和作用的哦。
原料:童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。
调料:盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。
做法:
1、将童子鸡洗净,剁成块状,焯去血水,抹上盐、料酒后腌渍30分钟。
2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软,洗净,沥水;莲子去心,待用。
3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中,注入足量清水,用大火煮沸。
4、撇去浮沫,改为小火,煮3个小时,直至鸡肉熟烂。
5、拣去姜片、葱段,放入盐、鸡精、胡椒粉调味,滴入香油即可。
【薏米玉米小窝头】
这种小窝头微甜可口,女人们普遍在心理上不愿多吃主食,因此注意体积不要过大,以蒸出一口一个的大小为宜。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌肤皲裂都有帮助。这样的方法可以有祛斑的作用,对于脸上出现的粉刺也是有好处的呢。
原料:玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。
调料:植物油20毫升、白糖6克。
做法:
1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀,取温水150毫升,边加水边揉面。
2、继续揉压,直至面团有弹性为止。
3、将揉好的面分成均等的小面团,搓圆。
4、手上蘸少许植物油,取剂子在手心,用一只手的拇指顶住剂子,以拇指为中心,再用另一只手转动剂子,一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子,辅以其他四指收边,逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头。
5、笼屉置大火上,预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟,即可出笼。
关于薏米祛湿的一些食谱,大家都知道了吧,这样的食谱营养物质丰富,还可以有提高免疫力的作用,对于去除粉刺有好处,还可以有提高肌肤弹性的作用,对于美容养颜去湿气有很好的作用,大家可以试试这样的养生食谱哦。
2、光鸭洗净,斩成大件;瘦肉洗净,切成厚片。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有