辣椒大家都吃过的,其实辣椒的种类有很多的,可以做配料的也有直接可以食用的,今天要讲述的就是杭椒,这样的辣椒是非常辣的,喜欢吃辣的朋友们一定对它不是很陌生的吧,它长长细细的,炒肉味道很正宗哦,来看看它的做法吧。
杭椒小炒肉
食材:杭椒、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐等调料
制作方法:
1. 杭椒对半切开,肉(最好是五花肉)稍化切薄片,葱姜蒜切片。
2. 油热了以后加入葱姜蒜爆炒,然后放入肉片,炒至肉变色卷曲以后油要渗出。
3. 然后放入一些料酒,然后把杭椒继续煸炒,杭椒变软以后就可以出锅了,搭配米饭滋味很好,而且很下饭哦。
杭椒小炒肉味道鲜辣,而且很开胃,助消化。杭椒富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。而在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。两者一起搭配的话含有的蛋白质是比较高的,而且它可以满足人们对于辣的满足,让人无法自拔,可以让你有食欲,但是要注意肠胃不要的人最好还是少吃辣比较好哦。大家不妨试试吧。
关于杭椒小炒肉的做法就是这么简单,大家都学会了吗,其实方法并不是很难,如果你能够接受的了杭椒的辣不妨选择这样的食物来下饭,可以刺激胃液的分泌,同时还可以有补充营养的作用哦,赶紧行动起来吧。
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