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高粱米饭——营养元素丰富老少皆宜

时间: 2023-05-01 10:31:52

人,吃五谷杂粮长大生活的,这点是毋庸置疑的。但是由于每个人的体质不同,所以需要的营养成分也是有所区别的哦。高粱大家多吃过的吧,比较粗糙,而且食用率相对比较低,但是高粱的营养不能忽视,下面就来介绍高粱米饭的做法。

高粱米饭

用料:高粱米 红芸豆 白砂糖(根据自己所需进行添加)

做法:

1.将适量的高粱米和红芸豆淘洗干净,加清水后放入冰箱浸泡一夜。

2.第二天从冰箱中取出来后,倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍。

3.把米饭放入煮锅中,然后放入适量的清水,盖上锅盖以后大火煮开,小火煮半个小时,然后把锅盖留一点缝隙,防止水扑锅的现象,煮到水分都吸收的差不多的时候,盖上锅盖,焖十几分钟就可以了。

4.然后将煮好的米饭用勺子翻松,用凉开水过几遍,至水清澈即可。装碗食用就可以了,如果你想吃甜的话可以适当的放入一些白砂糖调味,口感还是不错的哦。

高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克,脂肪2.7克,钙17毫克,维生素B1 0.26毫克、维生素B20.09毫克,另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。现代营养学研究发现,高粱米含有人体必须的碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,叶酸及磷,钾,镁,钙等微量矿物质元素等。常吃这样的食物可以补充人体所需的营养成分以外,还可以减少脂肪的摄入,一般人都是可以吃的,可以让你保持更健康的体魄,同时还减少了由于一些营养缺失所造成营养不良等困扰。

关于高粱米饭的做法和它的营养价值,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧,常吃这样的食物可以补充丰富的蛋白质,脂肪,钙质和维生素等微量元素,满足不同人群的需求。

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