银耳鹌鹑蛋——营养丰富补血益气(安全蛋可以和什么一起煮。)

银耳鹌鹑蛋——营养丰富补血益气

饮食是我们生活中的必备，没有了食物的供给我们的生活就会黯然失色了。食物需要多样化的摄入才能补充我们需要的营养。蛋类是我们经常要吃的，可以补充蛋白质和营养，鹌鹑蛋也是蛋类的一种，它的做法有很多，而且好吃不贵，下面我们就来介绍银耳鹌鹑蛋的做法。

银耳鹌鹑蛋

原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。

制法：

1、将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。

2、把鹌鹑蛋用清水煮熟以后剥去外皮，然后用小铝锅加入清水和冰糖一起熬煮，然后放入糖溶解。

3、然后放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。

功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”常吃鹌鹑蛋是有很大的保健的作用的，可以有治疗高血压的作用，而且对于肥胖的人群来说吃鹌鹑蛋还有减肥的作用哦。而且鹌鹑蛋含有调节营养不良的功效，对于有贫血的人有一定的辅助治疗的作用。可以促进消化，有补血益气，强身健体的作用。

关于鹌鹑蛋的吃法，上面介绍了一种银耳鹌鹑蛋的做法，方法很简单，而且适合很多人群食用，常吃有益身体健康的哦，所以在平时的时候可以选择常识一些这样的食物，对身体健康有益，而且还对月经不调和营养不良的人群有一定的保护作用。

安全蛋可以和什么一起煮。

你说的是“鹌鹑蛋”可以和什么一起煮吧？
鹌鹑蛋和什么一起吃好？吃鹌鹑蛋有什么好处？

鹌鹑蛋又名鹑乌蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋味道鲜美、营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用,是一种很好的滋补品。鹌鹑蛋在营养上有其独特之处,故有“卵中佳品”之美誉。
1，鹌鹑蛋和什么一起吃好
鹌鹑蛋+银耳
二者同食具有补益脾胃、润肺滋阴的功效。
鹌鹑蛋+紫菜
二者搭配可补肾养血、降血压,适合肝脏阴虚型高血压患者食用。
2，吃鹌鹑蛋有什么好处
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。鹌鹑蛋还含有芦丁等物质,有降血压的作用。
3，吃鹌鹑蛋注意事项
人群宜忌：一般人均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。心脑血管疾病患者不宜多食。
选购：优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。
保鲜：鹌鹑蛋在常温下(20°C)能存放4~5天,存放前不可用水冲洗。从冰箱中取出后要尽快食用，不可再次冷藏。
料理：鹌鹑蛋中的胆固醇含量比较高，不可多食。
4，银耳鹌鹑蛋
原料：水发银耳25克，鹌鹑蛋12个，火腿、盐、湿淀粉、鲜汤、香油各适量。
制作
1.银耳洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳,火腿切小片。
2锅内添适量鲜汤,加银耳、鹌鹑蛋用旺火烧开，再放入火腿片、盐烧透,勾芡，淋入香油。
3.鹌鹑蛋围盘边，盘中倒入银耳、火腿即成。
功效：色泽美观，营养美味，补益脾胃,润肺滋阴。

银耳鹌鹑蛋汤怎么做

主料
银耳50克
鹌鹑蛋6个
辅料
枣(干)
6颗
枸杞
15粒
调料
老冰糖
2大块
银耳炖鹌鹑蛋的做法
1.准备好食材，银耳提前泡发
2.鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用
3.银耳洗净放入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖20分钟
4.加入红枣，再煮15分钟；加入冰糖，继续煮10分钟，至糖化
5.倒入鹌鹑蛋，煮10分钟；加入枸杞子，煮开即可

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