羊蝎子怎么做好吃

目录羊蝎子怎么做好吃羊蝎子的营养价值羊蝎子怎么做不腥羊蝎子的配料秘方吃羊蝎子的禁忌平时，很多人都喜欢吃羊肉，它有很多好处，对身体很好，特别是羊蝎子。在那么多的肉类中，它的营养是很高的，口感也很好。还有很多蛋白质，经常吃，可以补血。特别适合一些体质弱、刚动完手术的人吃，会让伤口更快恢复，跟着祝由网养生网来了解。

羊蝎子怎么做好吃

它一般是羊的里脊肉和脊髓的部位。它的形状跟蝎子很像，所以大家都叫它羊蝎子。它的热量很低，蛋白质却很多，还有很多钙，经常吃，可以让人的免疫力更好。它很容易被吸收，可以补肾，是一种非常滋补的东西，还能美容。经常吃，壮阳效果也很好。

用来打火锅，是非常美味的一种做法。在做时，要将它洗干净，然后把它放在水里泡30分钟，这样可以去掉一些血水。再备些配料，大葱等，将葱花去掉，留下葱白，也可以加些桂皮等，这些都可以很好地去腥，口感更好。还可以准备一些香菜，将它们洗干净，切成段状，然后就可以放入锅里炒了。先炒配料，等到有香味出来的时候，再把羊肉倒进去，炒几分钟后，熟了后，再加些盐、生抽继续炒。在炒时，也可以适当加些姜片，然后放水进去。大火煮开后，转小火，大概炖一个多小时，就可以吃了。在吃的时候，可以适当加些鸡精，撒些香菜，味道会更美味。特别适合在冬天的时候吃，对胃很好，可以暖胃。

但在做时，要注意，先用开水烫一下，去掉它表面的一些泡沫，再用清水洗干净。在做这道菜时，是不能放八角的。虽然它是一种很好吃的调味料，可以去腥、提味，但一起吃，对身体不好。也不要放太多调味料，会覆盖羊肉本身的味道，影响口感。做好之后，要尽快吃完，要不很容易变质。想要去掉它的腥味，在做时，可以用开水烫一下，或花椒水泡一下，再捞出来，沥干血水。放一些葱和姜就可以了，非常美味。它的汤底非常有营养，如果吃不完，也可以用来刷些蔬菜、粉条、面条等。

羊蝎子的营养价值

它有非常多好处，是一种温性的东西，特别适合在冬天的时候吃，可以暖胃，还可以御寒。经常吃，对胃很好，可以让人的消化能力更好，还能预防衰老等。和其他东西一起吃，或直接炒来吃，能治疗贫血的症状，还能补肾、壮阳，不管是女人还是男人都适合吃。还可以美容，让人的大脑发育得更好。补钙效果也很好，能很好地预防骨质疏松。它的脂肪很少，经常吃，也不容易长胖。平时工作累了，适当吃一些，可以缓解疲劳，效率更高。

羊蝎子怎么做不腥

在做之前，可以放些姜和蒜，这样腥味就没那么重了，也会更香。煲汤时，可以放一些白萝卜，这样煲出来后会很清甜，而且腥味不会那么重，可以很好去掉它身上的骚味。在做之前，用热水泡一下，去掉它的血水，也可以大大减少腥味。或在煲的时候，加些料酒，去腥效果也很好。

羊蝎子的配料秘方

它的做法有很多，在做的时候，想要吃起来口感更好，要注意它的调料。不同的调料做出来，味道是不一样的。比较好的一些秘方，可以将姜、花椒，茴香、桂皮，干辣椒等一起做来吃，再加些生抽、料酒等。这样做成的调料，会非常美味。在做羊蝎子时，生姜是非常重要的，可以让它的味道更浓厚、更香，去腥效果很好。

吃羊蝎子的禁忌

虽然它营养很好，但吃的时候，一定要注意。要煮熟了再吃，生的会有很多病毒、寄生虫，经常吃，容易患上很多疾病。检验它熟的标准，可以看它的肉是否变色，没有红血丝，就是熟了。它是一种温性的东西，是不能和酒一起吃的，很容易导致肝火旺盛。在吃时，最好不要加醋，对心脏不好，会让血液流通变慢。肝不好或有肝炎的人，也不要吃，会损害肝脏，让它有很大的负担，代谢变慢。严重的，还会患上很多疾病。一些燥热的人不要吃，容易上火。在吃的时候，搭配一些青菜一起吃，会更容易消化，比如白菜。牙痛或有高血压的人，也不要吃，会加重病情。

上面就是关于羊蝎子的一些做法，平时有空，可以自己在家做来吃。不管是冬天，还是夏天，都非常滋补，对身体很好。虽然它很有营养，但也不要一次吃太多，会很难消化，给各个器官造成很大的负担。适当地吃，一周吃一次就可以了。