牛肉粥牛肉要先煮好吗(牛肉粥的做法 牛肉粥的做法与步骤)

牛肉粥牛肉要先煮好吗

说起牛肉粥，这是我们大家都非常喜欢喝的一类粥，牛肉粥的营养价值是非常非常高的，身边爱喝牛肉粥的人是很多的，这也是因为，牛肉本身就是非常的可口、非常的讨喜，那么牛肉粥的做法步骤我们也需要了解一下，今天要说的是，牛肉粥里的牛肉，需不需要先煮好呢?

牛肉粥是非常好吃的一样食物，粥本身还挺好喝的，这主要是因为粥的口感软糯，味道香甜，入口比较容易、消化也比较容易，所以喜欢喝牛肉粥的人还是很多的。那么牛肉粥就是众多粥里面，很多人都会选择的一样粥。牛肉粥具有丰富的营养价值，大多人也都很适宜。那么牛肉粥既然好喝，大家就不妨都动手来做一做。今天要来说一说的内容就是，牛肉粥的这个牛肉，我们需要不需要，想将其先煮好呢?首先第一步，我们在做牛肉粥的时候，就需要先把牛肉切成牛肉片或者是把牛肉剁碎，然后在锅里面先放进去适量的水，然后就可以先开始煮这个牛肉，然后再加切好的生姜片进去，煮到这个水开了之后，我们就可以把煮牛肉上层所留下来的血沫撇掉，然后再将煮牛肉的火换成小火，这里换成小火来煮，是为了把这个牛肉的味道炖出来。之后，我们可以把准备好的胡萝卜切成小小的丁状，以及将玉米粒先剥下来，这是为了之后放进去一起煮。然后就是淘米，把米淘好了之后，就可以将上述的这些材料都扔掉所煮的牛肉的锅里面，大火先煮开，之后是煮三十分钟的小火。那么由此我们可以发现，牛肉跟大米并不是一起煮的，我们需要先煮牛肉，牛肉煮的差不多了，再放大米进去。

牛肉是非常有营养的食物，在众多的可食用肉类里面，喜欢吃牛的人是比较多的。那么牛肉的营养价值也比较的高，很多人都很喜欢多吃一些牛肉，那么牛肉的可食用形式也很多，上述所说的牛肉粥就是其中的一种，阿么牛肉粥的牛肉可以先事先煮好，之后再加米进去。

牛肉粥的做法 牛肉粥的做法与步骤

1、先把牛肉切丁然后再剁成肉末，生姜切丝，香葱洗净切碎末、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽，拌匀备用。备用。

2 、把米淘洗干净备用，然后汤锅中添半锅水，水烧开后放入牛肉、大米、姜，锅滚起来后，粥煮到9成熟的时候倒入姜丝，一半芹菜，煮出味道，转小火煮20分钟。

3、出锅前放入盐、香油、鸡精、胡椒粉进行调味，盛出来撒上葱，美味的牛肉粥就做好了。

牛肉粥做法

食材：
牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮。做法：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。
2、将大米和_米淘洗干净加入清水。
3、启动电压力锅加压13分钟。
4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
7、锅再开，下入西芹碎。
8、煮开1-2分钟即可食用。

牛肉粥做法家常

牛肉粥做法大全家常

牛肉粥做法大全家常，牛肉粥的营养可以说是非常的丰富,它是用新鲜的牛肉以及大米一起熬制的粥,既可以作为宝宝的辅食,又可以作为老年人的早餐或者晚餐。下面是牛肉粥做法大全家常。

牛肉粥做法家常1 牛肉菠菜粥的做法步骤

牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散

再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了

菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎

大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟

牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中

再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可

小窍门

菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感

牛肉粥做法家常2 白萝卜牛肉粥的做法步骤

材料图

牛肉切块，加姜葱焯水。

白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。

用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。

焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。

汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的.煮。

大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿。

搅均匀即可开吃。

小窍门

煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看。

西兰花梗是配料，刚好有，就用上了，可以换成青笋也不错。

白萝卜用盐腌过之后需要清洗，这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。

这种肉粥，通常只用适量的盐调味，喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜。

也可以加少量胡椒粉调味。

牛肉粥做法家常3 鲜生滚牛肉粥的做法步骤

准备食材。

淘米。

水锅煮开，撒入大米，中小火熬粥。

牛肉切大片，调入盐、橄榄油、淀粉、胡椒粉、姜粉、鸡精等。

拌匀腌制。

把腌好的牛肉片放入翻滚的热粥中煮熟撒上葱花儿即可。

小窍门

煮粥量大，可换大一点的锅，粥要煮到米粒开花、绵软香糯,口感会更好哦

牛肉粥怎么做好吃又嫩

潮汕砂锅牛肉粥我们利用砂锅与粥的温度，来搅散蛋黄让其成熟，这样做可以增添牛肉粥的滑顺感，这是一道简单又富含蛋白质的粥品，温暖且鲜甜，牛肉非常柔软美味，给你的胃一点呵护，在家来碗美味的砂锅粥吧，跟我一起来试试哦！
食材明细
主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根
牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙
调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许
潮汕砂锅牛肉粥的做法：
1、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用;
2、先用加1杯水，然后将米倒入砂锅中煮软;
3、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;
4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;
5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。
6、抓匀腌料后，放冷藏备用;
7、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下;
8、放入调味料试味道后调整;
9、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片;
10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;
11、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!