龟肉是老少皆宜的高级滋补佳品(乌龟汤有什么好处么？)

龟肉是老少皆宜的高级滋补佳品

吃龟肉有什么好处?龟肉能补身体吗?龟肉就是乌龟肉，我们都知道，乌龟象征着长寿，一般的乌龟生命可以达到100年，常吃龟肉对男女老少有着非常好的滋补价值。吃龟肉可以补肾壮阳、延年益寿。那么吃龟肉还有哪些保健价值呢?

龟肉是一种老少皆宜的补品

随着人们对生活品质的越来越高，人们的身体保健意识也越来越高，吃龟肉可以很好的滋补身体。以龟肉为主要原料烹饪的食品，已成为现代宴席上的高级名肴之一，诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。

吃龟肉都有哪些好处?龟肉的滋补价值

第一，龟有强肾补心、壮阳之功效，主治久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。

第二，龟体中含有较多的特殊长寿因子和免疫活动物质，常食可增强人体免疫力，使人长寿。

第三，龟甲，气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究，龟甲对肿瘤也有一定的治疗作用。

第四，龟胆汁味苦、性寒，主治痘后目肿、月经不开等。现代医学研究表明，龟胆汁对肉瘤有一定的抑制作用。龟对于产后的妇女，食用龟可以促进一些体虚不复，对产后的恢复有一定作用。

第五，龟皮主治血疾，也可解药毒，古时经常用于治疗刀箭毒。

第六，龟肉鲜味虽不如鳖，但滋阴力强且能除风，治四肢拘挛或日久瘫软不收。

乌龟身上都是宝，不管是龟肉还是龟甲、龟胆都是非常好的滋补佳品，龟肉当中含有丰富的骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶，都是人体所需的营养物质。红烧龟肉、肉苁蓉乌龟汤等都是龟肉的通常吃法，乌龟的品种有很多，我们在挑选龟时要选择比较凶猛有力的，而且身体部位无任何伤痕的，这样的龟肉吃起来味道也是非常好的。

乌龟汤有什么好处么？

分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为80.24％,0.66％和0.95％.乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64％,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16％和43.39％,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为82.63;乌龟肌肉脂肪含量为1.51％,脂肪酸组成以C18:1为主,达39.32％,其次为C16:0及C22:6不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76.83％.
主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。
从古至今，人们都将龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品。特别是以龟肉为主要原料烹饪的食品，已成为现代宴席上的高级名肴之一，诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。

吃龟肉有什么好处

乌龟，又称草龟、泥龟、金龟等，是我国龟类动物中数量最多、分布最广的一种。除东北、西北部分省份和西藏自治区未见报道外，全国均有分布。人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载。乌龟肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。古人云：“龟身五花肉”。意即龟肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼五种动物肉的营养和味道。现代科学检测也表明：每100克龟肉含蛋白质16.5克、脂肪1.0克、糖类1.6克，并富含VA、VB1、VB2、脂肪酸、肌醇、钾、钠等人体所需的各种营养成分。
乌龟，民间一直有“千年的王八，万年的乌龟”之说。从古至今，人们都将龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品。特别是以龟肉为主要原料烹饪的食品，已成为现代宴席上的高级名肴之一，诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。
近年来，随着人工养龟技术的日臻完善和不断提高，乌龟的产量不断增加，超市上、酒店内，人工养殖的乌龟之食品和保健品日渐增多。诸如“龟苓膏”、“全龟胶囊”、龟酒……，并分别注有滋阴潜阳、延缓衰老、抗疲劳、调节免疫功能等功效。乌龟已越来越受到人们的欢迎。
随着我国经济的越来越发达，人民生活的水平不断提高，大众的饮食结构由过去的“素”为主转变为“荤”为主。大量既高蛋白又高脂肪的肉食品摆在餐桌上让人享用。遗憾的是，这一转变却造就了一批批脂肪沉积的胖子，随之而来的是高血压、心脏病、血管壁硬化……，减肥药广告趁机铺天盖地，惹得人们啼笑皆非。人们渴求一种“低脂肪又高蛋白”的食物出现，而乌龟却正符合，当之无愧。

淘运阁龟有什么好处

乌龟滋阴养颜，是女性的恩物，对皮肤很好。龟肉是滋补佳品，凭借其较高的营养价值和药用功效广受人们喜爱，尤其适合体弱多病、大病初愈的人群。我国民间有“千年王八万年龟“的说法，常用乌龟做长寿的象征。乌龟的生命力如此强大是因为乌龟体内龟肉中的细胞分裂可达110代，而且体内没有致癌物质，更不生癌细胞，使得其长寿。乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效。但龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉。吃龟肉的时候就不要再给自己吃这些食物了，吃龟肉的时候要看自己的做法，龟肉的营养价值很高，吃的时候最好是用龟肉来熬汤吃，龟肉用来炖汤的时候里面加点枸杞和红枣吃，这样对身体的滋补效果也是最好的，吃龟肉的时候要尽量保持食物的清淡，这样才更有营养。