哪些蔬菜中富含大量的维生素e

维生素e具有抗氧化作用，能够保护我们的细胞骨架和蛋白质免受攻击，人体中的维生素e有维护免疫系统、神经系统和心血管正常的功效，还能抵抗动脉粥样硬化，帮助延缓衰老，抗癌防癌。拥有如此多的好处，那么我们日常食用的蔬菜中哪些含有丰富的维生素e呢?

富含维生素e的蔬菜

缺乏维生素e会导致人体红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。我们知道，在生活中有很多的蔬菜含有丰富的维生素e，含有丰富维生素E的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。维生素e是人体必不可少的营养元素。

1、荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素E。

2、花生中含有丰富的维生素E,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。

3、所有谷类粮食都含有丰富的维生素E,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

4、新鲜蔬菜水果,乳制品,蛋类,小米,燕麦等，是含有丰富维生素的食物,包括维生素C,B族维生素和维生素E。

5、某些干果中富含维生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素E。/6、芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E,一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E。棕榈油中含有丰富的维生素E和A。

维生素e是人体不可缺少的营养元素，补充充足的维生素e可以帮助人们抗氧化，提供氧气，男性补充维生素e可以促进精子的形成和活动，女性补充维生素e可以增加卵巢功能，增加卵泡和黄体细胞，帮助更快的怀孕。如果缺乏维生素e就会引起生殖器官受损，使女性不容易受精，还会引起习惯性流产。

老年人缺乏维生素e会导致动脉粥样硬化，还会出现贫血的现象，进而出现心脏病，补充维生素e可以减轻疲劳，加速灼伤的恢复效果，还有利尿的作用。维生素e可以为人体供给氧气，让人更有耐力，维生素e和维生素a一起可以抵抗大气污染，保护肺脏的健康。

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