常食用甘薯对人体有什么好处

常食用甘薯对人体有什么好处

吃甘薯有很多的保健功效，甘薯也叫甜薯，甘薯浑身都是宝，甘薯富含多种营成分，在民间甘薯被叫做“土人参”，常吃甘薯有健身和防病之功效。甘薯能够帮助人体补充哪些营养物质呢?吃甘薯有什么好处呢?

甘薯对人体有什么好处

甘薯是我们最常见的食物，甘薯含有大量的糖、蛋白质、维生素和矿物质，吃甘薯还可以为人体补充维生素C和胡萝卜素，甘薯中的植物纤维可以预防便秘、肠癌。减肥的朋友也是可以吃甘薯的，甘薯是减肥的最佳食品。

甘薯是一种富含多种营养素的蔬菜，对人体健康的好处如下：

1.甘薯属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。

2.甘薯含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。

3.甘薯中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。

4.甘薯中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的甘薯，就能提供一日所需。

5.甘薯富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

甘薯有什么保健功效

吃甘薯抗癌：我们身边有很多种食物都有抗癌防癌的功效，甘薯也是其中的一种。具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。甘薯还有非常丰富的叶酸，适合孕妇食用，甘薯还有丰富的膳食纤维，能够促进维持蠕动，缓解便秘。

吃甘薯保护心脏：心脏不好的人吃甘薯可以预防心血管疾病，甘薯中的钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

吃甘薯预防肺气肿：维生素A是对肺部发育非常好的一种矿物质元素，甘薯中的维生素A含量非常丰富，常吃甘薯可以帮助人们降低肺气肿的概率，保护肺部的健康。

吃甘薯防治糖尿病：白皮甘薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

甘薯是一种既具有食用价值也具有很高药用价值的食物，是一种营养非常均衡的食品，吃甘薯对人体健康很有好处，甘薯还可以帮助我们减肥，甘薯味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。甘薯中含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

吃地瓜有什么好处

地瓜的营养价值

地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。

地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。

地瓜的功效与作用

地瓜性凉、味甘，归胃经，具有生津止渴、解酒毒、降血压的功效。

1、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

4、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。

5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

地瓜的做法

1、地瓜炒虾仁

材料：

地瓜400克、基围虾300克，食用油、食盐、调味鸡汁、生粉、花椒粉、砂糖各适量

做法：

1、基围虾洗净，加入适量的食盐，腌制15分钟左右。

2、地瓜去皮、洗净切成片。

3、预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀)。

4、热锅，倒入适量的食用油、放入虾仁，煸炒八份熟，铲起，待用。

5、原锅倒入适量的食用油，放入地瓜片。

6、倒入适量的清水，煸炒一会，将虾仁回锅，倒入芡汁，煸炒至收汁即可。

2、五花肉炒地瓜

材料：

五花肉200克、地瓜250克，食用油、食盐、蚝油、鸡精、小葱、生姜各适量

做法：

1、五花肉洗净切片，地瓜洗净去皮切丝;

2、锅内下油炒香姜丝，先下五花肉炒;

3、炒到五花肉变白色后往锅内加点水，再下些蚝油，用大火炒;

4、炒到收汁下地瓜一起炒，炒到地瓜熟后下盐和鸡精调味出锅;

5、装盘后撒上香菜点缀一下。

每天吃红薯有什么好处

每天吃红薯有什么好处

每天吃红薯有什么好处，红薯是营养价值非常高的一种食物，而且在平时的饮食中也是可以替代主食的一种食物，口感吃上去非常的软糯，带一些甜甜的味道。也正是因为这样的口味让很多人都非常的喜欢吃红薯，那么每天吃红薯有什么好处呢。

每天吃红薯有什么好处1 增加免疫力

红薯被称为是营养均衡的保健的食物，就可以知道红薯对身体的免疫力是有帮助的作用的。在红薯里面含有很多的维生素C和维生素E，这两种物质可以延缓身体各种机能的衰老，让身体的免疫力得到很大的提高，

而且最重要的是红薯即使是在高温的情况下这两种物质也不会被破坏。

通便排毒

红薯里面同样含有非常多的膳食纤维，这种膳食纤维在身体中很不容易被消化，所以在肠胃中可以充分发挥作用。这种膳食纤维可以刺激肠胃当中消化液体的分泌，消化液也就会促进肠胃的蠕动，这时身体里面的宿便或者是没有完全分解的脂肪等物质就可以排除体内了，是通便排毒非常好的食物。

抗癌

人身体内部的叶酸需要维持在正常的水准上面，如果身体里面的叶酸太低就会让身体患上癌症的风险。那么含有丰富叶酸的红薯就可以说是非常的有用了，同时红薯可以促进肠胃的蠕动，

也可以起到预防直肠癌的作用。所以在很多的食物中红薯的'抗癌和预防癌症的作用都是很有效的。

保护心血管

心血管疾病也是人年龄越来越大之后会面临的疾病，保护心血管也成为了很多都会关注的问题。那么红薯这个对于心血管非常好的食物就成了很多喜欢的啦，为什么呢？因为红薯里面含有很多的钾、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素，这些元素对于保护心血管有很大的帮助。

每天吃红薯有什么好处2 红薯的功效与作用

1、抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2、通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4、抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。

红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

红薯的营养价值

1、和血补中：

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；

2、宽肠通便：

红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；

3、增强免疫功能：

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；

4、防癌抗癌：

红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显；

5、抗衰老、防止动脉硬化：

红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

红薯的储存方法

甘薯经过冬季的储藏，薯块内部会发生一系列变化主要表现出以下几个方面：

一是薯块内的营养物质一部分被转化或呼吸消耗；薯块内水分散失量累积增加，严重的出现糠心，失重明显。

二是带有黑斑病的薯块，会随着窖内温度升高，病斑会继续扩大繁殖蔓延加快腐烂；

三是因冬季窖温下降受到冷害的薯块，到一定时间后会使症状逐步显现表现出大量黑筋软腐等症状；四是在高温高湿情况下会使薯块生芽。因此在窖藏管理上，要因窖因天制宜进行管理。

一、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。二、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85%-90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往不很稳定，有些年份到4月份还会出现下雪低温天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。

三、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。

四、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时，立即出窖销售，以减少病烂损失。

五、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在85%-90%。天气变热后，还要注意对窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成管理人员缺氧窒息。

红薯不能和什么一起吃？

相克食物：河蟹、螃蟹、鸡胸脯肉、柴鸡、海蟹、鸡翅、鸡蛋、香蕉、柿子、西红柿、鸡肉

红薯+河蟹： 结石

红薯+螃蟹： 容易在体内凝成柿石

红薯+鸡胸脯肉： 同食会腹痛

红薯+柴鸡： 同食会腹痛

红薯+海蟹： 结

红薯+鸡翅： 同食会腹痛

红薯+鸡蛋： 一起吃会腹痛

红薯+香蕉： 一起吃会引起身体不适

红薯+柿子： 腹胀

红薯+西红柿： 一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻

红薯+鸡肉： 同食会腹痛

禁忌人群:

胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。

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