干鱿鱼是一种非常美味的海产品,干鱿鱼吃起来甜甜的,还带点咸咸的味道,鱿鱼是是乌贼的一种,干鱿鱼是将枪足贼自腹部剖开,挖去内脏,放入淡水中洗净,再以清水冲洗后晒干的产品。我们常常在超市里就可以购买到自己喜欢吃的干鱿鱼,那么干鱿鱼有什么营养?吃干鱿鱼有什么好处呢?
吃干鱿鱼有什么好处
鱿鱼是在日本和越南地区非常流行的食物,吃干鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。干鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。干鱿鱼是一种老少皆宜的食物,吃起来味道特别好。那么干鱿鱼有什么营养价值呢?
1. 贫血者吃干鱿鱼能很好的补血,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
2. 吃干鱿鱼能帮助恢复视力,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
3. 电脑工作者可以多吃干鱿鱼,因为干鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
干鱿鱼的适用人群非常广泛,但是我们要注意的一点事,脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。干鱿鱼我们平常可以放在阴凉干燥的地方保存,保存鱿鱼干时一定要保存在通风、干燥的地方,千万不能放置在潮湿阴冷的环境中。
鱿鱼具有祛风除湿,补血益气,通淋。能益气壮志,通妇女月经,入肝补血,入肾可滋水强志。
鱿鱼的功效与作用
01、功效作用
核心功效:祛风除湿,补血益气,通淋。
性味:性平,味甘,咸
主治:能益气壮志,通妇女月经,入肝补血,入肾可滋水强志。
适宜人群
风湿腰痛,下肢溃疡,腹泻,石淋,白带,痈疮疖肿,小儿疳积,病后或产后体虚的人
不宜人群
脾胃虚寒,高血脂,高胆固醇血症,动脉硬化等心血管病及肝病患的人,湿疹,荨麻疹的人
鱿鱼的功效包括:
1.补血益气:鱿鱼(鲜)富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
2.明目:鱿鱼(鲜)除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
鱿鱼食则动风与气,能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志。
02、用法用量
适宜食用时间:四季均可食用
适宜食用量:每天食用50-100g/人
03、注意事项
1.脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病,及肝病、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
功效:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
适合人群:一般人均能食用。
适用量:每次30~50克。
温馨提示:
●鱿鱼性寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。
●鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。
●鱿鱼是发物,湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。
●鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致胃肠功能失调。
●鱿鱼干先用清水浸泡数小时,刮去体表上的黏液,再用热碱水(7%纯碱、3%石灰水、90%开水)泡发。
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