冬虫夏草炖鸡汤——补肺益肾补虚益气

冬虫夏草炖鸡汤——补肺益肾补虚益气

很多的保健品对于人体健康来说都有着很好的作用，你知道冬虫夏草的好处吗?很多人都在选择不同的方法去调理体质，它可以有补肝肾的作用，还能补虚劳。冬虫夏草炖鸡汤就是不错的搭配方法，可以提高体质，补充丰富的营养物质。

冬虫夏草炖鸡汤

营养价值:

蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、B族维生素

适宜人群:

一般人均可食用，尤其是肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精者

冬虫夏草炖鸡汤所需材料

海马4只、鸡肉500克、冬虫夏草2克、生姜适量、花雕酒适量、盐适量、鸡精适量、浓缩鸡汁适量

冬虫夏草炖鸡汤的做法

1、将海马洗净，用瓦煲煸去异味，光鸡洗净剁成块。

2、这些食材一起放入锅中，炖四个小时，然后放入盐，调味。

冬虫夏草炖鸡汤功效与作用

冬虫夏草是众所周知的食补药材，能够健脾养胃、补肺益肾，很适合做粥汤食材，海马则具有壮阳补肾的作用，海马干泡发后用来煲汤，能够充分利用其营养价值。鸡肉不同于猪肉，脂肪含量较低，具有健脾胃的作用，同时鸡肉能够强壮胫骨。该食谱适合补肝补肾人群食用，特别是肾虚的人群，能够改善体质，强壮肾脾。

这道冬虫夏草炖鸡汤，你学会了吗?这样的养生保健食谱可以有缓解肾虚的作用，对于补虚劳有好处，而且也可以提高人体免疫力的功效，对于强身健体，安神镇静来说都是有好处的，这样的养生保健的食谱你一定要尝试。

能否用虫草炖鸡汤？如果能，怎么炖？

可以的，先把鸡炖熟后，取鸡汤加入适量的冬虫夏草，然后炖煮10分钟。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以鸡汤为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

虫草海马鸡汤——增强免疫补肝补肾

鸡肉大家都在熟悉不过了吧，经常食用，比如说煲汤和炖菜都是比较常见的，鸡汤可以促进代谢，而且还可以补充丰富的蛋白和钙质，鸡汤适合身体虚弱的人群，可以增强免疫力，来看看虫草海马鸡汤的做法，而且还可以滋阴润燥。

虫草海马鸡汤

虫草海马鸡汤所需材料

主要食材海马、鸡肉、冬虫夏草、生姜、花雕酒、盐、鸡精、浓缩鸡汁

虫草海马鸡汤的做法

1、将海马洗净，用瓦煲煸去异味，光鸡洗净剁成块。

2、将所有材料放入炖盅，隔水炖4小时，调味即可。

虫草海马鸡汤的功效与作用

虫草和海马都有具有补肾壮阳，是非常滋补的药材，尤其适合肺肾两虚的人食用，搭配上的鸡肉，熬成虫草海马鸡汤，可滋补身体，增强免疫力，尤其适合中年男性食用。冬虫夏草具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这样的一道汤品不仅可以补气养血，而且还可以补肾养肝的哦，对于肾虚弱啊或者是正在恢复期的虚弱人群来说是不错的选择，而且还可以增强人体的免疫力呢，大家可以经常食用。

虫草海马鸡汤的做法，大家都了解了吧，增强免疫力补肝补肾滋阴润燥，还可以让你的胃口大开，促进代谢，而且还可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨动起来吧。

虫草花煲鸡汤的功效

补肺化痰、增强抵抗力适用于冬季抵抗力差，易感冒咳嗽的人群；日常保健。虫草花性味甘平，不寒不燥，有补肺化痰、益肾补虚、增强机体免疫力，性味功效与冬虫夏草（虫草）相似但功效略减，主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚引起的气促咳喘；现代医学发现其还有一定的提高机体免疫力的作用。

做法：

用料

主料：鸡肉适量，虫草花适量，红枣，花生，枸杞，姜片

1、材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。

2、先将鸡块用水汆一下，去掉血腥味和肥油。

3、捞出清洗干净

4、配料清洗干净

5、放一锅水，先将配料放进去。

6、水沸腾之后就把鸡块也放进去。

7、大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。

8、成品

人民网-补肺化痰 推荐姬松茸虫草花煲鸡

虫草煮什么汤

1、虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱
材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
2、虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳
材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
3、虫草花胶炖乳鸽：补益气血食谱
材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。
做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
4、冬虫夏草黄芪煲仔鸡：防病强身食谱
材料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。
做法：冬虫夏草洗净；黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净；葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。
功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。
吃冬虫夏草要注意什么？
虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服，但应注意：
其一，从药效和经济两个角度考虑，虫草每次3克—4克即可，相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。
其二，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛，若为求肉质酥软，可先炖一段时间，之后再下虫草。
其三，炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
服用虫草必须掌握“度”。其一，虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累，通常至少要坚持服用1个月—2个月；其二，虫草虽然药性温和，不宜全年长期不间断服用，长期超量服用也可破坏机体平衡，正所谓过犹不及。