枸杞乌鸡汤——滋阴补气增加活力

枸杞乌鸡汤——滋阴补气增加活力

我们现在生活条件是非常好的，当然，在生活中经常食用一些美味的菜肴，不仅可以帮助我们大家满足食欲，更是可以起到非常好的保健和养生的功效的，比如枸杞乌鸡汤就是一款非常不错的养生汤，下面我们就来详细的了解一下。

枸杞乌鸡汤

材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

作法：将买来的乌鸡宰杀，去掉毛以及需要清理的部分清理干净，斩剁成块后清洗。将剁好的乌鸡块放入开水中焯一下，去掉血水然后捞出来清洗干净。将淮山去掉外面的皮后清洗干净，切成滚刀块。将准备好的淮山药、乌鸡一起放入锅中，加入适量的清水、料酒、生姜大火煮开后转小火慢煮至乌鸡块熟烂。然后放入枸杞稍微煮一会儿，出锅前加入少许的食盐进行调味就可以了。

功效和作用

乌鸡一直以来就是不错的滋补的佳品，它比我们平时所吃的鸡肉的滋补效果会更好一些。特别是对于女性来说，乌鸡的药用价值是非常显著的，这主要是因为乌鸡里面的氨基酸含量更高、而且铁元素也比普通的鸡肉多，所以如果有机会，当然是更推荐食用乌鸡来进行滋补的。而枸杞是平性的中药材，它其实是药食两用的，里面含有丰富的胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，具有很好的滋补肝肾、益肾明目的效果。淮山则是补虚、养胃的功效比较显著。将乌鸡、淮山以及枸杞一直炖煮的话，里面的营养成分可以很好的被我们人体所吸收，可以帮助我们改善身体的一些不适。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于枸杞乌鸡汤的做法了解了不少，所以我们大家就是可以将枸杞乌鸡汤的做法记住的，这样以后在生活中想吃枸杞乌鸡汤了，就可以自己做着经常食用枸杞乌鸡汤的，可以起到不错的补充气血的作用。

乌鸡炖什么最补血补气

乌鸡炖什么最补血补气

乌鸡炖什么最补血补气，乌鸡是非常营养的食材，并且自古就被视作是妇科圣药，对于许多女性疾病如白带异常，月经不调，产后虚损等有较好的辅助治疗效果，以下是乌鸡炖什么最补血补气。

乌鸡炖什么最补血补气1 一、红枣枸杞乌鸡汤最补

乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效，而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好，当然是里面加点红枣、枸杞一起炖，具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说，是非常滋补的汤品，而且很容易被吸收。

另外炖乌鸡汤的时候，想要更补一点，还可以加入黄芪、当归等，具有也很好补气补血的功效，另外党参也是补气血很好的药材，可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高，含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等，再加上辅料，补气血的功效好，但也不能太频繁，过度进补也容易给身体带来损伤。

二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法

1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用；

2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用；

3、在锅中放入适量水，加入配料、乌鸡，加适量的料酒去腥，然后开大火炖；

4、等汤汁熬成白色后，加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀，调成中小火进行炖煮；

5、待乌鸡炖熟炖烂后，即可盛出食用。

现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧，经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效，而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸，当然肯定是没有乌鸡炖汤好的，但对于生活节奏特别快的人，像这种药片类也还比较适用。

但需要注意的是，乌鸡属于温补养生食材，并不适合与凉性食物一起吃，比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等，还有寒性肉食品，比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等，避免产生相冲，影响吸收消化。

乌鸡炖什么最补血补气2 虫草花炖乌鸡的功效有什么

虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的'商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。

用料：

乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。

做法：

1、将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。

2、将淮山切斜刀块，备用。

3、将鸡块放入砂锅，一次加足水。

4、大火烧开水后加淮山虫草花。

5、并关小火，盖上盖。

6、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。

功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦！要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。

枸杞乌鸡汤的做法

乌鸡很滋补，到了秋冬季节炖一锅乌鸡汤美味又驱寒，现在我们就说一下我的做法
1乌鸡切大块放开水了焯水一分钟
2电砂锅里面倒开水，下葱段，姜片，料酒两勺
3水滚开以后下鸡块煲汤键30到40分钟即可
4出锅前五分钟放枸杞一小把，盐适量，这样美味的鸡汤就好了

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