我们在生活中经常是会食用一些凉粉,凉粉的种类也是有很多,有绿豆的、豌豆的,也是有红薯的。但是大家一定是不怎么炒着食用凉粉吧,今天小编要为大家介绍的是凉粉炒鸡蛋的做法,一款非常有独特风味的食物。一起来看看具体的做法。
凉粉炒鸡蛋
食材:凉粉、鸡蛋、葱、花椒粉、食盐、鸡精、洋葱、植物油、生抽
做法:
1、将买来的凉粉切成厚薄合适的片,注意切的时候一定要小心,不要将凉粉切碎了,这样炒的时候容易烂。
2、将洋葱切成丝后清水洗干净沥干水分。
3、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散备用。
4、锅内放入适量的油烧热,倒入鸡蛋液待其凝固后,用铲子将鸡蛋打散后,放入洋葱、葱花继续煸炒,可以放些生抽和花椒粉提味。
5、快要出锅前放入切好的凉粉稍微炒匀,加些食盐、鸡精调味就可以了。
功效:凉粉不知道大家熟不熟悉,一般是用红薯淀粉冲成的,我们一般可以将凉粉凉拌着吃味道会更好。不过今天我们介绍的是炒凉粉,这样的做法凉粉容易碎,所以一定要最后放。凉粉里面含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,食用可以帮助我们补益身体,再加上富含蛋白质、卵磷脂的鸡蛋以及可以杀菌、提高免疫的洋葱,可谓是营养非常均衡的。大家如果想换一换口味的话,不妨推荐试试这道凉粉炒鸡蛋,味道还是不错的,而且营养价值也高,可以为我们的身体提供能量。
但是我们要注意我们如果是糖尿病患者的话,就是尽可能不要食用这款食物了,我们食用这款食物也是可以很好的补充身体水分。我们现在总是喜欢食用一些比较有独特风味的食物,凉粉炒着食用就是非常不错的选择。
生菜是一种常见的食材类型,属于绿叶食材,可以生吃也可以煮汤或者是炒着吃都可以。补充丰富的维生素和矿物质。对于促进食欲排毒有好处,今天介绍生菜蛋花汤的做法,这道汤品可以有排毒润肠的作用,还可以美容养颜,来看看它的做法。
营养价值:
膳食纤维、B族维生素、维生素C、优质蛋白
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其是孕妇和坐月子人群
生菜蛋花汤
所需材料
生菜1棵、鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、鸡汤适量
生菜蛋花汤的做法
1、将生菜逐叶择洗干净,沥干水分;番茄洗净,切片;鸡蛋磕入碗内搅拌均匀,备用。
2、将汤锅置于火上,加入鸡汤,待汤开后,加入盐、胡椒粉、味精、生菜,烧开后,淋入鸡蛋液,放入番茄片,起锅盛入汤碗内即可。
生菜蛋花汤的功效与作用
生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。番茄清热生津、养阴凉血、润肠通便,加入少许番茄,还可以增加汤的酸甜感。这道食谱中有鸡蛋和生菜,两者一起搭配,可以起到促进消化和吸收的作用,而且也可以有润肠通便的效果,对于去火气有好处,经常上火食欲不振的人群可以吃这样的食谱。
生菜蛋花汤的制作方法和它的保健效果,上面介绍了制作步骤和功效,这样的一道汤品可以有促进食欲的作用,而且也可以有排毒去火的效果,是不错的养生保健的食谱类型,生菜蛋花汤,润便排毒,养颜下火。日常生活中大家可以经常吃,对健康有益。
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