鲜蘑海蛎子豆腐汤——滋阴养血补虚

鲜蘑海蛎子豆腐汤——滋阴养血补虚

我们现在生活水平也是在不断的提高，经常是会在餐桌上看见各种海鲜产品，而且关于海鲜搭配各种食材的做法也是越来越多了，搭配不同的食材不仅是可以很好的提升味道也是可以适当食材更加的有营养滋补功效，所以是非常不错的一种食物做法。

鲜蘑海蛎子豆腐汤

主料：海蛎子(肉)250克，豆腐200克。

辅料：蘑菇150克。

调料：食盐2克，葱适量，姜适量，橄榄油适量。

做法：

1、我们可以从市场上买已经做过简单处理的海蛎子肉回来，这样操作起来更加的简单。将买来的海蛎子肉用清水清洗干净后沥干水分备用。

2、将买来的豆腐切成方块，放入开水中烫一下去掉苦味，同时将蘑菇泡发一下，去掉蘑菇柄，切成丝备用。

3、锅内倒入适量的橄榄油烧至五成热的时候，放入生姜丝炒出香味，放入蘑菇快速翻炒一下，加入适量的清水烧开。

4、放入海蛎子肉后转大火烧大约五分钟左右，然后放入豆腐块再继续煮五分钟，加入食盐调味，出锅前撒上葱花即可。

功效：海蛎子是一种不错的海产品，里面的氨基酸、牛磺酸可以帮助我们起到很好的滋阴养血的作用，而且经常食用还能养心安神。豆腐是素中荤，里面含有丰富的蛋白质以及钙质，可以帮助我们起到补益身体的效果。而蘑菇更是可以帮助我们提高自身的免疫力了。将这三者搭配在一起煮的话，不仅吃起来味道非常的鲜美，而且营养价值是很丰富的，可以帮助我们抵御很多疾病的困扰，起到强身健体防病的效用。所以大家如果有兴趣的话不妨可以试试。

鲜蘑海蛎子豆腐汤是一款非常可口的汤品，大家如果是喝过第一次的话，相信就是还想要喝第二次，可以所说是回味无穷，搭配这么多是食材，滋补的功效也是会非常的显著，大家如果是有机会的话一定是要自己学习制作。

海蛎豆腐的做法

海蛎子炖豆腐身体排毒调变养血、护肤美容养颜、降血压滋阴降火。西兰花中草酸成分很高，能与水豆腐中的钙融合产生草酸钙影响身体消化吸收，因此西兰花要绰水才可以和水豆腐一起做。
海蛎子炖豆腐是十分知名的沿海地区菜式。海边服用海蛎子的机遇十分高，海蛎子肉质地弹压美味可口，水豆腐则是许多海货食物的黄金搭档了。水豆腐消化吸收美味可口汁味会越炖越进味，并且应用了冻豆腐后味儿也会更为美味可口。下边我们就详细介绍下这道美味可口的海蛎子炖豆腐的做法。
蔬菜水果海蛎子炖豆腐的做法
海蛎子炖豆腐的做法
一、茼蒿菜海蛎子炖豆腐的做法
第一步：水豆腐适当，海蛎子，茼蒿菜，油，葱姜，葱段，水，鸡精，盐适量。
第二步：锅中添加油烧开进行爆香就放进沸水，将水豆腐也放进开火灾烧煮。
第三步：水豆腐烧煮开后添加海蛎子肉再度烧开。
第四步：最终放进茼蒿菜，葱段和盐，起锅浇上芝麻油。
二、生活中海蛎子炖豆腐
第一步：海蛎子500克，水豆腐200克，黑胡椒粉，生鸡蛋1个，盐，木薯淀粉，芝麻油，味精，大骨汤适当。
第二步：海蛎肉清除后切片，水豆腐切片，姜切条
第三步：锅选用大骨汤将水豆腐和姜片煮沸，以后放进盐调料。
第四步：烧煮十分钟后将海蛎肉添加锅中，撒上黑胡椒粉来调料。
第五步：调均匀一碗薄薄芡粉，直到锅中水烧开烧开的情况下添加水淀粉勾芡汁和做好的鸡蛋液。
第六步：再度火灾将食物烧开，以后熄火焖一下，放进味精和芝麻油调料。

海蛎做汤怎么吃比较好

海蛎子汤是一道家常菜品，该汤主要以海蛎子为主要食材熬制而成。各种食材搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分丰富美味。下面简单介绍如何制作海蛎子汤才好喝。

海蛎子汤的食材：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝、葱切小段、姜切丝、蒜切片。

海蛎子汤的做法：

1、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒切成小段、油菜洗净。

2、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉。紧接着倒入三碗清水。

3、过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中。

4、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中。盖上锅盖最后等待两分钟后，放入豆腐，半分钟后加入少许盐即可。

食用价值：

1、牡蛎中含有的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

2、牡蛎中含有丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

3、牡蛎又是补钙的最好食品，牡蛎含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以牡蛎是补钙的好食品。