干煸茶树菇——防癌必备蔬菜

茶树菇大家都知道，是属于菇类的一种，现在很多家庭都会在餐桌上购买，是一种营养丰富的食物，还具有美容养颜的作用，那么对于茶树菇你知道怎么吃营养价值最高吗?今天小编为大家推荐一款茶树菇食谱，接下来就跟随小编学习一下吧!

干煸茶树菇

材料：茶树菇，生姜，洋葱，青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油。

做法：

1.肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆(为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上)。

2.茶树菇去根，煎成小段，洗干净后绰水沥干，生姜切末，洋葱切小粒，青红椒切成细丝，木耳撕一下待用。

3.锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜，洋葱粒，倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒，放炒好的牛肉丝，略放盐，糖，淋上麻油，大火煸炒五分钟既可。

茶树菇的功效

茶树菇富含多种氨基酸，这些都是人体必须的营养，是目前含有人体氨基酸最全的食物，另外，茶树菇还富含多种矿物质、维生素，早在古代医书中记载，茶树菇具有健脾止泻的功效，是不可多的的抗癌、妨碍的食物。

茶树菇最好选择新鲜的，食用之前最好用清水浸泡，去除毒素，这样吃起来才最健康哦!

以上就是今天小编为大家介绍的关于茶树菇的内容，