鱼胶怎么吃有营养(鱼胶怎么吃有营养？)

鱼胶怎么吃有营养

目录鱼胶怎么吃有营养鱼胶的营养价值吃鱼胶需要注意什么鱼胶怎么去除鱼腥味鱼胶煲汤的做法鱼胶是一种鱼类产品，因为鱼胶吃起来的味道很不错，当然最主要的是鱼胶营养价值很丰富，所以说不少人会选择吃鱼胶来帮助滋补，虽然鱼胶的营养价值很丰富，但是吃鱼胶的时候也要注意，需要我们掌握正确吃法，这样才可以让鱼胶更有营养，一起跟着祝由网养生网来看看吧。

鱼胶怎么吃有营养

鱼胶的营养价值还是很丰富的，如果对鱼胶吃法有了解，可以让鱼胶的营养更丰富，首先鱼胶我们要提前一晚上就洗感觉，浸泡好之后。需要烧热一锅水，之后再锅中放上浸泡好的鱼胶，煮沸之后就要关火，让鱼胶自然冷却之后，需要五六个小时的时间泡发。在泡发的时候要把莲子洗净。清水煮开之后，倒入锅中，所有的材料全部放入锅里，隔水开始炖，需要炖上大概两个小时的时间就可以吃了。

鱼胶的营养价值

鱼胶的营养价值还是很强的，首先鱼胶中最主要的成分是高级胶原蛋白，其中还有偶多种维生素的存在，尤其是里面的钙、锌、铁、硒等多种微量元素。而且在鱼胶中，营养价值还是非常高的，其中还含有非常丰富的蛋白质，其中的脂肪也很丰富，而且鱼胶中最主要的营养成分就是粘性胶体的高级蛋白，还有大量多糖物质的存在。

通过吃鱼胶是可以帮助我们治疗多种疾病的，这样对我们健康是有一定好处的，而且我们吃鱼胶还可以帮助治疗多种疾病，主要是可以解决肿痛、皮肤破裂的情况，如果有腰酸背痛、风湿性腰背痛的情况，或者有胃病、肺结核的问题，吃鱼胶都是可以起到治疗效果的。

吃鱼胶还可以帮助我们解决肾结石问题，如果有胃或者十二指肠溃疡、风湿性心脏病的情况，那么吃鱼胶可以起到不错的治疗效果，尤其是月经不调的情况，疗效是很强的。

鱼胶中是富含胶原蛋白的，而胶原蛋白是很重要的，这是我们人体皮肤结缔组织中很有用的物质，而且其中的弹性蛋白和多糖蛋白，也可以相互交织，可以很好的发挥出生物活性，从而保护好我们皮肤以及骨骼健康，对血管健康也有帮助，鱼胶是可以帮助人体补充胶原蛋白的，还可以恢复皮肤的弹性。

吃鱼胶需要注意什么

吃鱼胶的时候要注意方法，首先对于脾胃功能比较差的人群脸，鱼胶是不适合我们经常吃的，容易出现消化不了的情况，而且吃鱼胶是容易出现胃痛，腹胀的情况，容易导致脾胃功能减弱的问题，所以吃鱼胶的时候要适量，吃鱼胶的量要适量，这样吃鱼胶才比较的健康。

在月经期的时候鱼胶是不能吃的，因为女性在月经的时候，是需要排经血的，而且还需要排毒，这时候我们吃鱼胶，是很可能会导致月经量少的情况产生，而且还会有排经不畅的问题，所以说如果女性在经期的时候长期吃鱼胶，是容易导致女性在经期的时候产生身体问题。

鱼胶怎么去除鱼腥味

鱼胶中是存在一定鱼腥味存在的，所以吃之前要给鱼胶去腥。我们用加过葱、姜以及料酒的水。对鱼胶进行泡发工作。煮开水，锅中的水需要刚好没过鱼胶才行，水煮滚之后，在锅中加入姜片和葱段，再放上之前泡发好的鱼胶。滴上几滴料酒之后给鱼胶去腥，加热水焯几分钟，之后捞起来，只需要十分钟就可以了。

我们把鱼胶泡软之后，可以去掉鱼胶表面存在的黄油。因为鱼胶里是有一些黄油的存在，这实际上是鱼胶腥味的主要来源。所以说鱼胶浸泡一个小时，等到变软的时候我们把鱼胶表面存在的黄油全部清洗好，然后继续泡发一晚上就可以吃了。

鱼胶煲汤的做法

鱼胶很适合煲汤吃，搭配乌鸡吃可以让滋补效果更出色。首先鱼胶要用冷水进行泡发，完全泡发变软。我们把乌鸡完全洗净之后，就要焯干净其中的血水，直接放到炖锅里面。锅中加入鱼胶、红枣以及枸杞，一起放入锅中。隔水开始炖，小火炖五个小时，炖好了出锅吃就行了。

鱼胶吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也有一定帮助，掌握鱼胶的吃法可以让鱼胶的营养更容易发挥出来，上面介绍的鱼胶吃法就是很不错的选择，我们可以根据自己的口味制作鱼胶吃，这样对我们健康也有很大帮助。

鱼胶怎么吃有营养？

用炖盅清炖
关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。
鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

鱼胶的正确吃法

鱼胶一般来说清炖是非常推荐的食用方法。
因为这样吃鱼胶所含有的营养价值基本不会有流失，能够让我们的身体补充到非常充足的营养物质，对身体是非常好的。鱼胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了，而且吃鱼胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较补的鱼胶，一周吃一次就可以了。鱼胶是不宜浸泡太长时间的，浸泡的时间过长的话会导致鱼胶的营养价值流失，对我们的身体来说是一种损失。
鱼胶又名鱼肚、广肚、花胶，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“海八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。

鱼胶的营养价值 鱼胶怎么吃最营养

1 鱼胶的营养价值鱼胶(鱼胶、鱼肚之称)，其实就是鱼鳔，白花鱼、黄花鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。

中医药学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

2 鱼胶红枣汤鱼胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的。）

3 鱼胶煲骨汤鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

4 鱼胶当归汤鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。