现在的小孩子吃什么都比较挑,这样一来就会引起营养不良,或者是其他问题,为了宝宝对健康,家长们一定要让孩子均衡饮食,但是现在的家长基本上都比较忙,就没有太多的时间去关心宝宝的食谱,那么,宝宝吃什么呢,祝由网天然养生专家介绍宝宝吃豆腐好处多,一起来了解下适合宝宝吃的豆腐食谱。
1.豆腐鱼头汤:主要材料豆腐50克、料酒2小匙、葱末和姜末1小匙、鲢鱼头1个、盐少许、大豆油适量,先将鲢鱼头处理干净,将鱼洗净去鳃切好,然后豆腐冲洗切成小块,在起油锅下葱姜末爆香,这时候入鱼加料酒,还有水和豆腐加上锅盖。最后大火煮开,并且焖煮15分钟,在加盐调味即可,注意宝宝吃的时候一定要将鱼刺剔除干净,宝宝可不会吐刺的。豆腐鱼头汤具有很丰富的营养,其中豆腐含有钙、氨基酸,鱼头中含有丰富胶原蛋白、维生素D,这两种食材一起吃具有取长补短的效果,宝宝吃后有提高灵活性、适应力、健脑养心作用。
2.虾仁豆腐:主要材料豆腐50克、海虾3只、姜1片、葱花少许、植物油适量、盐少许。先将虾去头去壳,然后挤出虾仁挑去泥肠清洗干净切成小块备用,在把豆腐用水焯过,主要的目的是将豆腥味去除,在切成细片。准备制作,将锅烧热加入油,然后用姜片和葱花进行炝锅,在把虾仁、豆腐炒熟,最后加盐调味就行了。虾仁豆腐要注意容易过敏、有哮喘的宝宝不要吃。
适合宝宝吃的豆腐食谱就为您介绍这两种,相信您看到都知道怎么做了,祝由网天然养生专家介绍虾仁、鱼头、豆腐,在一起进行烹饪,能够发挥营养素的联动作用,对宝宝非常好,不过要注意宝宝吃的时候要根据情况食用,不能乱搭配哦。
补充营养
我们知道豆腐是由大豆制作而成的,所以豆腐内含有的营养也是十分丰富的,宝宝成长过程中适量食用豆腐是可以起到补充营养的作用,豆腐里面还有的蛋白质、维生素和矿物质都对宝宝的健康发育十分有利。
1.2、增强抵抗力
宝宝吃豆腐除了可以补充营养之外还可以起到增强抵抗力的作用,主要是因为豆腐内含有大量的蛋白质和矿物质的成分,宝宝适量食用过在补充营养的过程中对自身免疫力也具有很好的促进作用。
1.3、促进宝宝骨骼发育
因此,只要适量进食豆制品,不会引起孩子性早熟,男女均可以适量吃豆制品。豆制品吃多了也会有弊端。
1、蛋白在代谢过程中,会产生一定的代谢产物,这些代谢产物要通过肾脏进行排泄。如果过多摄入豆制品,产生的代谢产物就会增多,进而使身体产生的含氮废物增多,加重肾脏负担,损害身体健康。
2、豆制品中含有较多的嘌吟,对于痛风或高嘌呤病人在应控制豆制品的摄入。
3、患有肾脏等疾病的人群也不适合吃豆制品。
宝宝多吃豆腐是有好处的。
豆腐质软便于宝宝食用,可以保护宝宝的牙齿健康,促进宝宝的牙齿健康发展,豆腐是由大豆制成的,因而含有的植物雌激素很少,宝宝吃豆腐,有利于避免宝宝摄入太多的激素,有利于宝宝的身体健康。
下面来看一道豆腐的做法:
豆腐牛肉汤做法步骤
食材准备:牛肉1块,豆腐2块,鲜香菇,一根胡萝卜,一个白菜,姜1块,料酒,生抽,蚝油,淀粉,花生油,盐等。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备一块牛肉,把牛肉上的一些筋膜去掉,孩子吃,有筋膜是嚼不动的,去除筋膜后把牛肉切薄片,先顺纹路切大块,再逆纹路切薄片,切好后把牛肉腌制一下,加点料酒,胡椒粉,少许生抽,蚝油,淀粉,花生油,把它搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。
第二步:准备几朵鲜香菇,一根胡萝卜,一个包菜,洗干净,我们这里说的包菜,其实也是白菜的一种,大家可以直接准备自己喜欢吃的菜来做。
第三步:洗好的包菜切小段,胡萝卜切可以切点好看一点的形状,这样孩子会更爱吃哦,还有香菇也是,可以在面上切点花,其实都是很简单的,弄好放一边备用,再切一点姜片备用。
第四步:准备一个平底锅,锅中下少许油,油热后,准备2块豆腐,把它切块,然后放入锅中煎一下,煎至一面微黄后就把它反一个面,反面后加上少许的盐,让豆腐入味,豆腐煎至两面金黄就可以了,放一边备用。
第五步:准备一个砂锅,下点油,把姜片放进去爆香,爆香后再加入胡萝卜,把它翻炒一下,然后加入包菜,继续翻炒。
第六步:包菜炒软之后,加入适量的开水,加入我们煎好的豆腐,把鲜香菇也放进去,盖上锅盖,调小火煲10分钟左右。
第七步:好了,煲的差不多了,现在把腌制好的牛肉放进去,调大火边煲边把它搅拌一下,牛肉铺平后加入适量的盐,继续搅拌一下,牛肉不要煮太久哦,2分钟左右可以了。
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