小米产自我国北方地区,陕西、甘肃、山西等,主要分布在黄河中上游地区。小米是一种适用人群非常广泛的米,小米可以煮粥、可以蒸米饭,也可以酿酒和制饴糖。常吃小米可以滋补人体、养血补血、美容养颜,还具有保护心血管健康、健脾养胃等等作用。
哪些人群适合吃小米
小米可以养胃,很多人吃大米会觉得胃酸,所以改吃小米,小米是一种适用人群很广泛的食物,小米味道清香、易消化,受到了老年人喝产妇等人们的喜爱。小米一般人均可食用,小米有,尤其适合消化不良,牙齿疏松的老人,病人和产后身体虚弱的产妇食用。但是特殊人群如常年腹泻,体质偏寒,小便多而清者则不宜食用小米。
1.小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
吃小米能给人们带来很多的好处,产妇吃小米是最好的,具有很好的滋补功效。因为小米中含有非常丰富的营养元素,有维生素和无机盐,小米中的维生素是大米的好几倍,还有丰富的钙质、维他命B等等,非常适合产后女性滋补身体。
吃小米还可以治疗消化不良,保护肠胃,经常有呕吐、胃痛、胃反酸的人,吃小米有很好的缓解作用,小米还有催眠和调节睡眠的作用,很多上班压力大的人可以喝点小米粥,快速帮助睡眠,老年人和更年期的人也适合吃一些小米制品,绷住更好地睡眠。
孕妇经常吃小米,可以很好的预防流产,还可以用小米炒熟加水服用,治疗腹泻等病症,小米是很多孕妇用于治疗孕期阴道炎的重要食物。小米健脾开胃,是我国非常受欢迎的胃病患者的食物,尤其适合患有慢性胃炎和胃溃疡的患者食用。
一般人群均可食用,红枣小米粥养胃补气补血,尤其适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。还能防治消化不良,减少细菌,防流产,能滋阴,能维持生长和生殖力,保持胎儿的正常发育,祛斑美容。
扩展资料:
红枣小米粥的做法:
准备材料:梨子1个、小米50g 、红枣6颗
制作步骤:
1、梨子切丁。
2、小米、大枣洗净。
3、锅中加水,放入小米、大枣大火烧开。转中小火,熬7-8分钟。
4、放入梨子丁,再熬制7到8分钟即可,时间长了梨子会化。
5、盛入碗中即可食用。
—红枣小米粥
吃小米的好处:
1、补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾,黄色入脾,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
2、补肾
五谷都具有养精气,补肾气的作用,五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,咸味入肾,所以小米具有益肾气、补元气的功效,也正是因此李时珍称小米为肾之谷。
3、养心安神
喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用,中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。
4、滋阴、防流产
小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。
5、美容养颜
食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着,因此特别适合追求食疗美容效果的女性。
6、减少细菌
小米能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
一、小米粥中赖氨酸含量过低,而亮氨酸的含量又过高,不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用,喝小米粥时要注意饮食搭配,免得缺乏其他营养素。
二、由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
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