哪些体质的人不适合吃螃蟹

又到了吃螃蟹的季节了，但是螃蟹并不是人人都适合吃的，哪些人不适合吃螃蟹呢?螃蟹是一种非常受人欢迎的海产品，常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。那么我们在吃螃蟹的时候，要注意有些特殊体质的人是不能吃螃蟹的。

哪些人不能吃螃蟹

首先，已经伤风感冒和发热的人是不能吃螃蟹的。伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。脾胃虚寒的人吃螃蟹会引起腹痛、腹泻和消化不良，因此有胃病的人也不能吃螃蟹。

其次，有过敏体质的人是尤其不能吃螃蟹的，因为螃蟹中的特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

其次，有肝胆疾病的人也非常不适合吃螃蟹，患有胆囊炎、胆结石症的人吃蟹易使病情复发或转重。一些肝炎患者不宜食螃蟹，肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

最后，怀孕的女性也不能吃螃蟹，因为螃蟹有活血祛瘀的功效，还因为螃蟹属于凉性的，对孕妇的身体很不利，不适合孕妇食用。老年人也不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

螃蟹属于寒性的食物，所以我们在平常吃的时候要注意保存，螃蟹最好现吃现做，也可以放入密闭容易放在冰箱冷藏。但是也要尽快食用，不要超过1-2天，吃螃蟹还要注意选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。因为螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，每个人在食用的时候一次不要太多，不然很不利于消化和吸收。