老母鸡是女性天然补气补血食品

老母鸡是女性天然补气补血食品

女性吃老母鸡肉有非常多的好处，我国传统习俗里，老母鸡肉用来给女补气补血是最好不过的东西了。虽然在很多人看来，老母鸡肉没有鲜嫩的幼鸡好吃，这是因为大家不知道老母鸡肉的营养价值，其实，老母鸡肉用来补血是最好的食品了。

女性吃老母鸡肉有什么好处

我们经常听老人说，要想补血，就吃老母鸡肉，而且是越老的母鸡肉越好，因为老母鸡肉中的钙质非常多，用文火熬煮之后，最适合贫血患者和孕妇、产妇以及消化不良的人食用。老母鸡肉里面的蛋白质含量非常丰富，老母鸡肉非常容易消化，是非常适合体虚者、老年人、产妇等食用的。

老母鸡肉蛋白质种类非常多，吃了老母鸡肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

产妇吃老母鸡肉弊大于利

在这里，我们要注意一点，很多产妇吃了老母鸡肉之后，发现奶水严重不足了，这是因为吃了老母鸡肉的缘故，产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

老母鸡肉如此受欢迎，个中原委我们都已经为大家做了详细的介绍了，老母鸡肉非常适合产妇、年老体弱者和久病体虚者食用。但是我们要注意一点，鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利，因此，一些患有胆结石和胆囊炎的人不可以吃老母鸡肉。

老母鸡炖什么补气血 老母鸡炖什么东西补气血

1、老母鸡可以炖中药补充气血，比较常见的可以跟当归、红枣、黄芪熬汤饮用，可以起到补血补气的作用，对滋补身体有很大的益处。

2、其中钙质、蛋白质含量都特别多，结合中药对于慢性病的人可很好的滋补。但是个人建议在进行熬炖的过程中尽量少放油。

老母鸡的功效与作用

老母鸡的功效与作用：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。

老母鸡的营养价值：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。

母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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拓展资料 注意事项：感冒、发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食；鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，

冠心病使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。

女性吃什么补充气血呢？

越来越多的人开始注重食补，那补气血的食补方法都有哪些？

人参枣排骨汤：人参能益气养血，养血，枣能益气（以健脾法治疗气虚），养血安神（以养血安神，缓解情绪），与滋补精华和血排骨相容，能有效益气养阴，养血安神。气血不足、疲劳的人，适宜吃人参枣排骨汤。气虚血虚的人可以通过煲汤、粥和茶来弥补。具体添加药材时，汤中可选用黄芪、当归、山药、枸杞、大枣、党参等制成的药膳锅，肉中可选...用鸽属的血肉制品，尤其适合补血、牛羊肉、老母鸡等。

益气补血的饮食疗法应选用当归党参羊肉汤、红参黄芪...黑鸡汤、人参枣排骨汤等具有益气补血作用的药膳（益气补血、益气补血、补血补体...）当归党参羊肉汤：当归具有活血活血作用，党参具有补气补血作用，与温羊肉配伍，能有效补气补血。

气血亏虚，怕冷的人，适宜吃当归党参羊肉汤。

红参黄芪黑鸡汤：红参能大补元气（补人体之源），益气养血，黄芪能补益脾肺之气，补阴补肾，黑鸡虚劳，能有效补气养血。气虚血虚、疲劳疲劳的人群，适宜食用红参黄芪黑鸡汤。

人参枣排骨汤：人参能益气养血，养血，枣能益气（以健脾法治疗气虚），养血安神（以养血安神，缓解情绪），与滋补精华和血排骨相容，能有效益气养阴，养血安神。气血不足、疲劳的人，适宜吃人参枣排骨汤。气虚血虚的人可以通过煲汤、粥和茶来弥补。具体添加药材时，汤中可选用黄芪、当归、山药、枸杞、大枣、党参等制成的药膳锅，肉中可选...用鸽属的血肉制品，尤其适合补血、牛羊肉、老母鸡等。多吃补气补血的食物：如鸡蛋、牛肉、猪瘦肉、猪肝、黑木耳、菠菜、花生等，有很好的补气补血作用规律饮食，不熬夜，不吃生冷食物，适当锻炼，保持良好情绪。

老年人吃什么炖母鸡补气血 吃抱窝的母鸡有危害吗

1 老年人吃什么炖母鸡补气血母鸡性温，富含丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、磷元素、氨基酸等营养物质成分，本身食用就具有补充营养、补虚补气血、强身健体等作用，建议搭配一些甘温同样具有补气血作用的材料，如当归、黄芪、党参、红枣、红参等炖汤，其补气血效果会更胜一筹。

推荐：当归枸杞老母鸡汤

食材：老母鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。

做法

1、将宰杀好的老母鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

2、锅中放入小半锅清水煮开，下入老母鸡，焯出血水，捞出入凉水洗净。

3、老母鸡肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。

4、放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。

5、将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

6、水开后，把锅面上的浮沫清理干净。

7、放三七、当归各10克。

8、放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。放冰糖。

9、盖上锅盖，转小火炖1、5-2小时，然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。

功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；老母鸡也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

2 鸡炖什么补气血不上火

1、西洋参

西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津的功效，是一种善补气养阴，又可清肺火的中药材，用于炖鸡汤可以补气养血，调理烦渴少气，口干舌燥，喘咳痰血等症，适量喝不会上火。

2、黄精

黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，食用有润肺滋阴，补脾益气的功效，搭配鸡肉炖汤可以补肾益精、润肺滋阴，而且甘补质润，平而不偏，作用缓和，适量食用不宜上火。

3、党参

党参味甘，性平，归脾、肺经，有补中益气，生津养血的功效，党参炖鸡最是补气血，可用于中气不足，食少便溏，咳喘气短，津伤口渴，血虚萎黄，心悸头晕等症，而且适量喝党参鸡汤不会出现上火现象。

注意

炖鸡要避免放一些性温热的材料，如：红枣、桂圆、枸杞、人参、黄芪等，以免喝了出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛、面红目赤、口唇干裂、牙龈出血等上火症状。

3 煲鸡汤到底要不要焯水根据个人喜好决定。

1、鸡肉的表皮含有很多油脂，而且鸡肉也富含嘌呤等物质，如果想要减少嘌呤和油脂摄入的话，建议将鸡肉焯水，这样炖出来的鸡汤会比较清淡爽口，热量较低，嘌呤相对少一些。

2、如果想要喝更加鲜美油脂丰富好看的黄油鸡汤，那么就不要焯水，可以将鸡肉切块下锅煸炒，放入适量的姜片，不仅可以去腥，还更加鲜美香嫩好吃。

注意

鸡肉焯水应该冷水下锅，这样才能保证鸡肉中的营养成分不会大量流失，而且鸡肉不会因为迅速预热，而导致里外受热不均，从而出现鸡肉炖汤后口感非常柴，或者入味不均，吃起来不美味的现象。

4 吃抱窝的母鸡有危害吗并无危害。

母鸡抱窝说的是母鸡在孵小鸡的这段时间，一般都需要20天，多的甚至需要30-40天以上，抱窝期间母鸡的食欲减退、吃的比较少，但体能在消耗，此时母鸡基本没什么肉，虽然毛蓬松看起来个头很大，但其实没什么肉，而且肉质也不大好吃，因此此时的老母鸡不会宰杀食用，但若是想吃的话，也并无健康危害，只是鸡肉少，口感不好而已。

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