常吃油菜可以强身健体降血脂

常吃油菜可以强身健体降血脂

吃油菜有很多人好处，油菜是我们的家常蔬菜之一，油菜的吃法比较多，可以炒着吃、炝、扒、烧，也可以和其他菜搭配起来食用。通常我们都是用油菜和香菇、肉丝等一起炒着吃，油菜对人体有很好的保健功效，我们一起来了解一下。

油菜在我国有着广泛的种植，也是食用非常广泛的蔬菜，我们生活中常见的油菜吃法有蒜蓉油菜、香菇油菜等，是最出名的吃法。油菜颜色深绿、菜帮和白菜比较相似，油菜质地脆嫩，略有苦味，除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白等。

吃油菜的好处有哪些

油菜是我国西北和华北地区广泛种植的一种蔬菜，吃油菜有很多的营养价值，老年人吃油菜可以降低血脂，皮肤浮肿的人吃油菜还可以解毒消肿，消化不良的人吃油菜可以润肠通便，油菜还能帮助青少年强身健体。

降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

吃油菜有这么多的好处，我们在平常购买油菜的时候要注意选择新鲜油亮的油菜，叶子嫩绿无虫的比较好。我们吃油菜还要注意一点，怀孕早期的女性要少吃，有狐臭的人和痧痘的人吃油菜会加重病情，也是不能吃的。油菜适宜人群有口腔溃疡患者、牙齿生病的患者，还有腹泻、癌症患者尤其适合。

多吃油菜好吗？

春季吃油菜可防治口腔溃疡春季，天气干燥，很容易上火，要经常食用一些富含维生素的蔬菜，如早春的油菜，有清热解毒的功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
油菜的营养价值与保健功效
油菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，维生素C比大白菜高1倍多，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。
油菜为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，可以降血脂。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，从而吸附分解某些致癌物质。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

请问油菜的营养价值及功效与作用

1、降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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