琥珀核桃——保护血管美容养颜(自制琥珀核桃教程)

琥珀核桃——保护血管美容养颜

琥珀核桃是我们在平时会经常吃到的一种食物，常吃琥珀核桃对我们健康是有好处的，大家可以通过吃琥珀核桃来促进身体健康，特别是可以帮助我们滋补，而且琥珀核桃吃起来味道以及口感都很不错，那么具体琥珀核桃如何进行烹饪比较好，一起看看吧。

琥珀核桃的材料

核桃仁4两、油、一汤匙、白芝麻少许、白砂糖2两半。

琥珀核桃的做法

我们将买来的核桃仁先放入微波炉中用高火微波大约八分钟后取出来稍微让其晾晾，等到不那么烫的时候再进行烹饪。取一个不粘锅，里面倒入适量的植物油以及白糖，用小火将白糖慢慢的融化，再熬制成焦糖色，然后将已经晾凉的核桃仁放入锅中，用铲子进行搅拌，待所有的核桃仁表面都包裹上糖液之后，撒上少许的白芝麻倒出来摊开在油纸上，等到糖液凝固就可以食用了。

琥珀核桃的食用功效

核桃一直以来都被认为是补脑健脑的佳品，这主要是因为核桃里面的某些营养成分是我们大脑发育所需要的，而这些营养成分是必须要从外面的食物中摄取的，所以如果我们经常用脑的话，不妨可以适当的吃些核桃，可以促进大脑的发育。不过核桃如果生吃的话，会有涩味，口感不太好，所以我们可以将核桃制作成各种各样的美食。这里推荐的是琥珀核桃的做法。这种做法比较适合喜欢吃甜食的人群来食用，既可以当做零食吃，也可以作为一道菜来吃，都是可以的。不过因为这样制作出来的核桃含有的糖分比较多了，所以血糖高的人最好不要选择这种吃法。

琥珀核桃是很适合我们在平时去吃的一种食物，常吃这道菜对我们人体健康会有好处的，通过吃琥珀核桃是可以起到保护血管健康作用的，同时我们吃琥珀核桃还可以美容养颜，对于女性朋友们来说，琥珀核桃是很适合吃的一种食物。

自制琥珀核桃教程

自制琥珀的具体步骤如下：
主料：核桃仁半斤；辅料：糖适量、芝麻适量、油适量；时间：10-30分钟；做法步骤：1、核桃仁放入烧开的水中煮3~5分钟，以去除涩味，捞出沥干水份。（喜欢去皮的可以在煮后剥去仁外面的黄皮，其实核桃仁的黄皮也是有营养的哦~不去也可以的）
2、芝麻用小火炒熟备用。3、锅中放少量水，加糖及一点点油小火熬成糖浆，倒入核桃仁搅拌均匀，最好是每个核桃仁上都挂上糖浆。放凉一会。4.炒锅中放油，要能沉没核桃仁的量，凉油或温油倒入核桃仁小火慢炸，核桃仁变成琥珀色后捞出，趁热撒上炒好的芝麻拌匀。
核桃仁的皮是有营养的,我没去皮的,就是吃的时候感觉有点点涩。不过,成品又香又甜又脆，那点涩涩的基本可以忽略不计。多吃核桃可以养颜润肤乌发的。

核桃怎么做好吃又营养丰富？

核桃富含营养，每个人都吃过，经常被当作是生活中的常见补品，对健脑有好处，喜欢吃的人非常多。经常吃核桃不仅能变得聪明，还能起到润发的作用。核桃的食用方法有很多，常见的打碎直接吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1或2个会有很好的效果。

不过核桃本身味道平淡，父母希望孩子多吃核桃健脑，可是很多孩子并不喜欢吃。可以用一些别的方法吃核桃，例如把核桃磨成粉末，伴入牛奶，混合在一起喝，还可以再加入一些风味水果；或者粥煮好后，加入核桃仁，还可以加入一些红枣，这些做法味道都很好，并且富有营养。核桃烹饪方法得当的话，香脆可口，经常混入蜂蜜或者糖类，能做成非常好吃并且营养丰富的甜味食品，下面具体介绍几种核桃食谱的做法：

一、芝麻核桃仁

原料：核桃仁、蜂蜜、芝麻、黄油、糖。

步骤：用微波炉加热核桃仁1分钟取出后，用蜂蜜、糖和黄油搅拌均匀，然后放入微波炉再加热1分钟。取出后，再次搅拌，多搅拌一会，然后放入微波炉再加热2分钟取出，趁没有冷却把芝麻撒上搅拌一下，等凉了即可食用。

二、酒味核桃仁

原料：核桃仁、蛋清、冰糖、白酒、蜂蜜。

步骤：将冰糖、蜂蜜和鸡蛋清在碗中均匀搅拌，然后等待冰糖化开。另起砂锅煮沸200毫升水，加入搅拌好的蛋清糖水，然后拌匀再煮，撇去表面的泡沫。再次烧开后加入核桃仁和古井贡酒，盛到碗中让其自然融合后就可以吃了。

三、琥珀核桃

原料：核桃仁、蜂蜜、糖。

步骤：将糖在水中煮沸直到糖溶解，当糖有轻微黏性时关掉火，将蜂蜜放入糖水中，均匀搅拌即成糖浆水，不需要太大的量。把核桃仁放进糖浆水中，放入烤箱，放在烤盘中的锡纸上，不要烤的温度太高，会被烧焦，大约十分钟左右关火即可。

核桃有很高的营养价值，此外，核桃和红糖一起煮，可以改善女性朋友的肤色，起到丰胸的作用，每天坚持喝一杯核桃水效果最好。不过需要注意的是，任何食物都要科学合理食用，核桃不能吃得太多，否则会感到恶心，或者引起上火。每个人每天吃几颗核桃，会有效地促进自身健康，是每个人饮食的绝佳选择。