温州酱鸭舌——增强体力健脑益智(鸭舌可以减肥吗 鸭舌的热量)

温州酱鸭舌——增强体力健脑益智

鸭舌是一种不错的食物原料，吃起来不仅是非常的鲜美，而且营养价值也是非常的丰富，也是可以搭配很多的食材一起来制作各种美味，对于喜欢吃鸭舌的朋友都是喜欢吃酱鸭舌，下面就是一起来学习一种酱鸭舌的美味做法吧。

温州酱鸭舌

材料：

鸭舌400g，大葱1根，老姜1块，大蒜2瓣，料酒30ml，生抽15ml，老抽15ml，冰糖10g，白糖5g，盐2g。

做法：

1、首先我们需要简单处理食材，将大葱清洗干净之后切成长短差不多的葱段，将生姜切成薄片，然后将大蒜先拍一下，然后剥去外皮切成碎。

2、将鸭舌先用清水清洗干净之后，放入烧开了水的锅中焯大约五分钟左右，然后捞出来，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3、将沥干水分的鸭舌放入碗中，加入生抽、料酒、白糖、食盐、大葱、生姜、大蒜等调味料进行拌匀，放在冰箱中腌制冷藏大约五个小时左右。

4、将炒锅中放入适量的食用油烧热后，先放入准备好的葱段、生姜片、大蒜末炒出香味，然后倒入腌制好了的鸭舌进行爆炒，别忘记放入料酒，接着放入适量的冰糖、老抽以及适量的清水，盖上锅盖大火烧开转小火焖大约二十分钟左右，如果汤还有很多的话，可以再开大火收汁即可。

功效：经常买菜的人应该知道，鸭舌在菜市场上是比较贵的，因为一只鸭子就一个鸭舌，而如果想要做成一盘菜的话，则需要很多鸭舌。鸭舌是一种营养价值非常丰富的食物，首先它所含有的蛋白质的含量很丰富，而且很容易被我们人体所吸收。另外，鸭舌中还含有磷脂，这种物质可以帮助促进我们神经系统的发育，对于健脑益智有着很好的作用。所以结合上面所说的，我们吃鸭舌对我们的身体是非常有好处的。而这道菜采用酱烧的方式，吃起来口感会更加的美味，可以很好的开胃、促进我们的食欲。

大家如果是喜欢酱鸭舌的做法，不妨就是学习上面的这款食谱的做法，制作的方法是比较的简单，我们食用鸭舌比较不会变胖，而且对于身体是非常的滋补和营养，希望大家是可以自己动手试一试。

鸭舌可以减肥吗 鸭舌的热量

鸭舌头发热量高吗
一百克的鸭舌头的发热量大概是245卡路里(1025千焦)。每100克鸭舌头的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的10%。鸭舌头自身的发热量并不高，发热量的来源于关键取决于烹制的方式 ，鸭舌头肉嫩美味。
吃鸭舌头会生胖吗
鸭舌头的蛋白不易被身体消化吸收，长期性用其替代早饭食材，非常容易导致营养成分不平衡。科学饮食应该是碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命、蛋白等的有效配搭，不可以感觉鸭舌头小摄取发热量便会少，减肥瘦身不可以瞻前顾后。酱香鸭舌的发热量并不低，不宜减肥瘦身的情况下服用。
紫水晶鸭舌怎么做
主要材料：鸭舌头75克，紫水晶100克，香莱1克，麦冬2克，盐3克
1、舌去骨出水量后入式卤汤卤熟。
2、鸭舌头用紫水晶定入勺中，凉后撤出就可以服用。
鸭舌头有哪些作用与功效
第一，做为家鸭的身上最无足轻重的一个位置，鸭舌头的营养成分虽不如鹅肉，但鸭舌头蛋白的成分还是占比较高，易消化，有提高精力、健壮人体的功效。
第二，从中医学的视角上看，鸭舌头有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
第三，常吃鸭舌头，还能益脑益智类，鸭舌头带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，对改进老人智商衰落有一定的功效。
第四，鸭舌头的饮食疗法使用价值也是令人钦佩，鸭舌头对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。

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