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蚕豆炖排骨——改善气血不足抗老防衰

时间: 2023-05-02 00:33:02

炖着吃东西是我们生活最常见的方法之一了,炖排骨也是我们生活经常会食用的食物,而且在制作的时候搭配不同的食材,味道是会更加的不错,所以下面我们大家就是一起来了解一款美味的炖排骨的做法吧。

蚕豆炖排骨

材料:排骨、蚕豆、油、盐、料酒、鸡精、花椒、八角、大蒜、生姜

做法:

1、把材料洗净切好备用;

2、坐锅上火把锅烧热,倒入调和油爆香八角和花椒在捞出;

3、这个时候倒入大蒜和生姜片。

4、倒入蚕豆翻炒变色倒入水;

5、倒入料酒把汤汁烧到8成热再转到砂锅内;

6、倒入切好的排骨,开大火待汤汁开了转小火慢炖80分钟;

7、最后我们加入一些盐和鸡精调味就是可以出锅了。

功效:排骨是含有蛋白质、脂肪、维生素,此外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,所以我们食用一些排骨是可以很好的帮助强身健体,补充身体所需要的钙质,而且经常食用一些排骨是可以很好的改善气血不足的状况。蚕豆里面是含有丰富的矿物质和维生素,经常食用一些蚕豆是可以帮助利湿消肿,帮助降低胆固醇。蚕豆中可观的粗纤维能够降低血液中的胆固醇,所以,蚕豆对于治疗动脉硬化,抗老防衰有比较大的作用。粗纤维有增进肠蠕动的作用,具有通便的功效。炖的做法是可以使得排骨更加的入味和营养丰富。

炖排骨的方法是非常的多,可以选择清炖,也是可以加入一些食材来很好的制作,炖排骨是很多的人都非常喜欢的一种食物,所以大家就是不要错过这款蚕豆炖排骨,大家是可以自己动手做着吃一吃,做给家里人吃。

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