虾仁火龙果——清除自由基防痴呆

虾仁火龙果——清除自由基防痴呆

水果的种类有很多，看自己的喜好选择自己喜欢的种类，大家可以通过吃水果来补充维生素和矿物质，来补充能量，不知道大家是否爱吃火龙果呢，其实火龙果除了直接食用以外，做菜也是不错的选择，来看看虾仁火龙果的做法。

虾仁火龙果

材料，准备一个火龙果、新鲜的虾仁、食用油、蛋清、淀粉、芹菜、小葱和少量的味精以及食盐。

做法，把虾仁剥皮放入碗中用食盐腌制一段时间，然后捞出来放入准备好的蛋清中再加上少许的淀粉顺时针搅拌一会，最后倒上一些食用油用手轻轻的搅拌几下备用。

接下来把少许的食用油倒入锅中烧热，快速的把刚刚的虾肉倒入锅中翻炒几下出锅。加入油，热了以后把准备好的芹菜和火龙果一起放进去翻炒，放入一些葱花提味，再把虾肉再次下锅一同翻炒出锅就可以了。

火龙果虾仁味道好，而且适合很多的人群吃。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，大家知道吗花青素具有抗自由基的作用，而且还可以有抗衰的功效哦，适合各类的人群，而且还可以提高脑细胞的功能，有抑制老年痴呆的作用。火龙果是一种含有植物蛋白的食物，可以和人群的重金属的物质结合，使其排除体外，可以对胃壁起到保护的作用。

关于火龙果的好处和做法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出，不仅是火龙果好处，而且做菜也是一绝哦，大家平时如果吃水果吃腻了的话可以尝试一下火龙果做菜，味道鲜美，而且还可以对身体有一定的帮助，大家来试试吧。

火龙果怎么吃最营养

火龙果怎么吃：将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。因为不是很甜，放些糖也可以。不过什么都不蘸，直接吃才能尝到火龙果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，味道不错。买的时候注意要买新鲜点的,吃起来才硬,口感才好可以生吃。这是最普通最寻常地吃法。脆炸火龙果地做法·配料: 火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。操作: 1、火龙果去壳起肉，切厚片。2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。橘子火龙果果酱地做法原料/调料]橘子350公克火龙果 250公克麦芽糖 150公克细砂糖 100公克柠檬1个水 适量盐 适量[制作流程]1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用；火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。2. 用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。贵妃蚌炒火龙果原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克调味料：盐3克、鸡精2克做法：1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟；2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用;3、炒锅上火，油烧热，放入腌过地贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。凉拌山药火龙原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙做法：1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中氽烫后，捞出沥水备用;2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用:3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。特别提示：炸地时间不宜过长，油温也不宜过高。火龙果酸奶汁原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个做法：1、火龙果切小块后去皮待用；2、柠檬去皮后榨成汁；3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。火龙果海鲜沙拉原材料：火龙果一个、熟对虾虾仁若干、西芹少许、蛋黄色拉酱。做法：1、火龙果一切为二，将肉用小挖勺挖成圆球状，壳备用，西芹切小丁在沸水中氽熟。2、将火龙果肉、虾仁、西芹丁用色拉酱拌匀可加入少许牛奶，然后用盐、鸡精调味。3、将拌好地东东装入挖空地火龙果壳中，漂亮又美味地火龙果虾仁色拉就完成了。火龙果炒虾仁1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾地水份去掉。2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟。3、油锅不要烧地太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅。4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾地鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅。虾仁火龙果1、火龙果切去3分之1，把里面地果肉挖出来和猕猴桃一起切小块，小芹菜切段，芹菜叶留着装点。2、因为火龙果挖空后，空间也不大，所以虾仁不必太多。用少量粉芡和盐腌一会，再炒一下盛出放一边。3、然后是轻翻火龙果和猕猴桃水果，不要炒地太狠。两样水果都很软地。翻地时候轻一下，别弄成糊涂状了。小芹菜一同轻炒轻翻。4、水果虾仁放一起轻翻一下，根据口味放少许盐，这道菜主要就是配料少，极清淡。盛出倒入挖好地火龙果里5、]装盘子里，芹菜叶子做点缀，怎么样，卖象极佳吧。吃起来也还可以啊。挂一点淡淡地火龙果甜味和一点猕猴桃酸酸地味道火龙果色拉材料：火龙果1只，栗米粒2勺，酸奶适量，色拉酱适量，草莓5只，弥猴桃0.5只做法：1、将火龙果对切开，用勺小心地将果肉挖出，注意不要把果皮挖坏，因为果皮可以用来做碗地。也可用球形小勺挖成球状，这样比较漂亮。2、将挖出地火龙果肉切成小块。3、草莓去蒂、弥猴桃去皮，切成小块4、将栗米粒氽一下，沥干水份备用5、将色拉酱和酸奶调和，把栗米粒和已经切成小块地火龙果、草莓、弥猴桃一起拌入，拌匀6、用小勺将拌匀地水果小心地舀到火龙果皮里

吃火龙果有哪些优缺点？

缺点：火龙果中有个品种肉是红色的，红色的火龙果肉色鲜艳，有些人会对它的色泽晕眩，还有红色火龙果的色素比较难消化，会随人体排出来。
优点：
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

吃火龙果的好处有哪些呢

吃火龙果的好处有哪些呢

吃火龙果的好处有哪些呢，火龙果含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质，那吃火龙果的好处有哪些呢？下面是我为大家整理的相关信息供大家参考和使用。

吃火龙果的好处有哪些呢11、吃火龙果有预防老年痴呆和脑功能退化的好处，在火龙果有大量的花青素存在，这种花青素具有出色的抗氧化以及抗自由基能力，人们吸收以后就会推迟衰老症状的出现，对预防多种老年性病变作用明显。

2、吃火龙果有明显的解毒作用，可以让人体中残留的重金属快速排出体外。在火龙果这种水果里面有一种独特的植物蛋白，这种蛋白进入人体后会把人体内的重金属残留分离出来并且促使它们排出体外，从而起到排毒的作用。

3、吃火龙果有美白的好处，这种水果的维生素C含量很高，人们食用以后可以让皮肤变得白皙嫩滑，另外这种水果还是一种低热量的水果，内部有大量的膳食纤维，经常食用可以起到减肥和降低胆固醇含量的作用。

4、吃火龙果可以预防缺铁性贫血，这种水果中的铁含量很高， 它进入人体后可以加快体内造血细胞的.再生，提高造血数量，从而起到预防贫血的作用，另外经常食用火龙果还可以清除体内病毒，减少癌变的发生。

火龙果皮能吃吗

火龙果皮当然可以吃啦，火龙果浑身都是宝，它不仅果肉中有着丰富的营养成分，果皮中同样含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，是当今人类发现的最有效的抗氧化剂。

花青素属于可以清除自由基和抑制活性氧的生物类黄酮物质，这种营养物质能够增强血管弹性，降低血压。火龙果皮中含有火龙果果皮含有甜菜红素的色素，火龙果皮的营养高，能够进食。

火龙果皮的功效

火龙果的果肉含有高营养拥有许多功效，果皮也不例外，果皮中含有的甜菜红素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用的同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果皮中含有的花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。

火龙果皮中含有的花青素同样能使人增加皮肤的光滑度;促进视网膜中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用。因为花青素对温度比较敏感，所以生吃比较好，直接用小刀刮下就可以食用。

吃火龙果的好处有哪些呢2 火龙果如何保存

1、放在通风处

如果天气不冷不热，可以把火龙果放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。火龙果放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致火龙果变质。

2、放在冰箱里

如果天气比较热，可以把火龙果放到冰箱里储存，要把火龙果装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。

3、使用保鲜膜

如果吃不完的火龙果，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存火龙果时间较长。

4、放在密闭的容器

贮存火龙果之前，不要把火龙果碰坏了，要不然火龙果会坏的比较快。如果是冬季，要把火龙果放到密闭的容器里保温，尽量保证火龙果的贮存温度在零度以上。

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