莲藕卷肉——预防上火(天干物燥易上火，孕妈远离上火多吃哪几种食物？)

莲藕卷肉——预防上火

莲藕大家都吃过吧，口感香脆，而且有丰富的纤维素，具有促进肠道吸收的作用，而且莲藕是一种很保健的食材，吃法也很多的，特别是和滋补食用，可以煲汤，也可以炒着吃，凉拌都是不错的选择，下面介绍莲藕卷肉的做法。

莲藕卷肉

主料：猪肉300g、即食紫菜1张、莲藕50g

辅料：油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、胡椒粉少许、生抽2汤匙、生粉2茶匙、蚝油1茶匙、小葱2根、姜5g

步骤：

1.猪肉剁成末，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉等调味料，朝着一个方向搅打上劲。

2.加入葱花，姜末，莲藕碎。搅拌均匀。搓成一个个榄形肉球，热锅凉油，把肉球放入锅中煎制，注意煎的时候，要转成中小火慢煎。

6.煎至成熟，并且略带金黄后，取出放在吸油纸上面吸干油份。把海苔剪成合适的长度与宽度，并卷在肉球上。用少许清水，生抽，糖，蚝油，生粉，烧一个芡汁，最后浇在肉球上即可享用。

莲藕卷肉维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。经常吃莲藕的话可以减少血小板减少的情况发生，而且还可以对于血液疾病有很好的控制，当然莲藕粉也是不错的保健养生的饮品，家也有补脾补肾滋养的作用，适合中老年人滋补的。大家可以常吃莲藕卷肉这道菜，香嫩可口，而且营养价值多。

关于莲藕卷肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善贫血，而且还可以促进肠道吸收，有缓解便秘的作用，同时它可以促进蛋白质和脂肪的消化，减轻肠胃的负担，是不错的一种食材。

天干物燥易上火，孕妈远离上火多吃哪几种食物？

孕妇怀胎十月，一年四季几乎都经历了一遍，每个季节对孩子的幻想的都有所不同。春天时幻想宝贝青春模样，夏季幻想宝贝热情，秋季幻想宝贝安静的样子，那么，到了冬天呢？到了冬天，对孕妈咪来说可是一大挑战，冬季天气寒冷干燥，即使少了夏天的“暑气”，但是仍然很容易上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。孕妇上火在怀孕期上火是不好的事情，还会影响胎儿的健康呢？孕妇要是在冬季上火了怎么办呢？ 冬季孕妇上火吃什么好？

1蔬菜类

大豆：在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖等。

西红柿：西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，可以下火宁神，平肝去火，补充维生素。

芹菜：热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，通便！

萝卜：如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

绿豆：绿豆有清热解毒的功效，降火是杠杠的。

荸荠：有生津润燥、清热化痰的功效。

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莲藕：具有清热降火、预防中风、通络开窍等功效。

2水果类

梨子：梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦！

草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

橄榄：具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉肿痛，烦渴，肺热咳嗽。

苹果：具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。

柿子：可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

香蕉：败火以食香蕉为最好，清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。

百合银耳玉竹汤：银耳1份、百合2个、玉竹适量。银耳浸泡1小时后洗净，其他食材洗净待用。高压锅加入适量的水，大火压40分钟，将银耳、百合玉竹放入锅中，再煮15分钟后关火即可。

怀孕期间，很多孕妈妈由于体内各类激素代谢增多，身体的机能发生变化，很多孕妇都会有火气过大的问题，冬季里火气大的孕妇也不在少数。孕妇火气大不仅会影响自身的情绪还会弄的家人紧张兮兮，同时也不利于腹宝宝的身体健康，上火的孕妇可以多吃小编上面推荐的食物给自己败败火喔！

怎样才能预防上火？上火了又该怎样降火呢？如题 谢谢了

地球人都知道夏天爱“上火”，也都知道用绿豆、苦瓜、西瓜可以“降火”，可你知道降火更要配合着时令吗？独门降火配方公布啦！ 三伏天的出现在小暑与大暑之间，一般每10天为“一伏”。但今年中伏为20天。这是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。值得注意的是，人身体的各种器官，也因此特别容易沉积暑气，非常容易上火，三伏天由于性质的不同，因而需要选用不同的方法为“降火气”。 初伏 First Dog Doys 阳历时间：7月15日—7月24日 主攻：肝火 配方：酸酸甜甜 清爽酸甜的蔬果在盛夏备受人们的青睐，在“肝气已病，心火渐”的初伏更是如此。急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、口苦咽干都是肝火过旺的表现。这里介绍两款功能独特、营养健康的祛火食品，让其特殊的香味裹着清凉沁至你的心底，为你献上快乐的清凉时刻。柠檬山药枸杞子 洁白的山药宛如无瑕的美玉，与红玛瑙般的枸杞静静地躺在一起，配上酸酸的柠檬汁，这道美食就像三道茶，“一苦、二甜、三回味”。作为养颜清火的良方，当仁不让。 柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素和微量元素，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。中医对柠檬还有特殊评价，认为柠檬有清热、杀菌，健脾、开胃及化痰、止咳的功效。 山药中医谓之“主健中补虚，除寒热邪气，补中益气力”。其高糖无脂肪，富含淀粉，皂甙、胆碱、果胶，多巴胺，粘液质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和保健成分。配以枸杞，滋肝祛火的效果更为明显。 制作方法：将大火烧沸以后放入山药和枸杞，煮3分钟，再用冷水冲凉，沥干水分。锅中保留少许煮山药的热水，放入冰糖用小火慢慢煮溶化，随后放入柠檬，制成酸甜汁。最后将汁倒入枸杞山药中，浸泡30分钟即可食用。 Tips：也可以选用新鲜的莲藕，用同样的方法制作，功效相同，味道更加清香。 山竹西瓜汁 山竹与西瓜联手，可谓是肝火的一大“克星”。在东南亚，山竹素称为“果中之后”和“上帝之果”。在泰国，人们将山竹和榴莲视为“夫妻果”，它清凉解热的作用能克榴莲之燥热。有研究表示，山竹的果皮不但具备抗氧化能力，还有助于增进人体免疫系统健康。味道甘甜、清爽解渴的西瓜是最受欢迎的盛夏佳果，几乎含有人体所需的各种“招牌”营养素，不愧为盛夏“水果”之王。 中医也认为，山竹有清热降火、减肥润肤的功效。对肝火旺盛、皮肤发炎(痤疮)者，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，具有除烦止渴、养心安神等功效。 制作方法：将3只去皮(或连皮)去籽的山竹用果汁机搅碎后加入5 00毫升的新鲜西瓜汁即可。 Tips：虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣，吃多了可是会“一泻千里”的!体质本身虚寒者不宜将西瓜，豆浆、啤酒、白菜、芥菜等寒凉食物同吃。 中伏 Middle Dog Days 阳历时间：7月25日—8月13日 主攻：心火 配方：自找苦吃 三伏天中，属中伏最热。此时，肝气已休，心火正旺。容易出现便干尿血，口舌生疮、心悸失眠、肌肤疮疡等现象。饮食上宜减少酸味而增加苦味。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。现代医学研究表明，苦味入于心经，泄降心火，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。 荔枝拌苦瓜 有时候，火气是吃出来的，“日啖荔枝三百颗”而上火，也是因为太过量了。荔枝与苦瓜拌食做冷盘则可大降心火。除了富含蛋白质、脂肪、无机盐、粗纤维质、葡萄糖、维他命C、天然葡萄酸之外，荔枝果实也具有一定的药效和滋补作用。《本草纲目》记载：常食荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疔肿，开胃益脾，干制品能补元气。 苦瓜富含维生素C、B，等多种维生素，还含有β-胡萝卜素，丰富的钾、磷、铁等有机矿物质，在日本被称为“维生素C中的王者”。此道凉菜不但肉质脆嫩，清甜可口，而且营养较丰富，富含多种人体必需的微量元素和维生素，适量品尝，不但可大享口福，对身体亦有裨益，关键对去“心火”有奇效。 补充：制作方法：将1根去瓤的苦瓜洗净切成薄片后入沸水稍烫，捞出晾干后加入盐、味精和 麻油 ，与10枚去壳、核的 荔枝肉 搅拌即成。 Tips：这道美食尤其适合身体虚寒、胃寒，而 心火旺 的女性食用。 蒲公英饺子 在中国、印度和 尼泊尔 ，蒲公英被作为 清热解毒 的草药使用了数世纪之久。最新研究表明蒲公英是天然的 利尿剂 和助消化的圣品，含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的 贫血症 ，而且它的大量钾成分还可以和钠一起调节体内的水盐平衡，并使心率正常;含有丰富的蛋黄素，可以预防 肝硬化 ，增 强肝 和胆的功能。用蒲公英来做馅，不仅有效保存了原有的营养成分，还能使风味更具特色。 制作方法：将500克洗净的蒲公英(保留根头部分)用清水浸泡1小时后剁碎，与肉馅、花生油、盐、 五香粉 、鸡精、香油拌均匀后，打入生鸡蛋一枚，顺时针方向搅拌至膨发状就可以 包饺子 了。 Tips：除了苦瓜和蒲公英外，还有其它苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、 苦菜 、苦笋、芹菜、 芥兰 、 蕨菜 等。 海带绿豆木瓜百合汤 这样的组合虽然不多见，但确实有很好的祛火润燥之功用，特别适合在天气干燥的末伏天食用。 补充：海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、 碳水化合物 ，膳食纤维钙、磷，铁、 胡萝卜素 、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等 多种微量元素 。而 百合 是一种难得的名菜良药，含 生物素 、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的滋补之功，特别是对病后体弱、 神经衰弱 等症大有裨益。绿豆则更不用说了，是人人皆知的消暑良品，与营养丰富的木瓜熬成汤更是激发出生物碱、香豆素、 植物甾醇 等生理活性物质，不仅能促进 新陈代谢 和抗衰老，还有 美容护肤 养颜的功效。 制作方法：将海带(38克)、绿豆(75克)和百合(38克)用水浸泡片刻后洗净;木瓜(900克)去皮、去籽后切成厚块。在装有热水的锅中放入以上原料后加入适量瘦肉，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。 Tips：末伏天尤其适合吃的清火豆类，包括：绿豆、 赤豆 、 荷兰豆 、豌豆、黄豆、青豆、黑豆等。 末伏 Last Dog DayS 阳历时间：8月14日—8月23日 主攻：胃火 配方：爱上靓汤 虽然末伏已有了秋天隐隐约约的味道，但此时的你，阴气内伏，暑毒外蒸，脾胃之火熊熊燃烧。最好的妙招就是制作两款口味醇厚、香而不腻、回味绵柔，更有清热祛火、健脾 养胃 、滋怡人心的靓汤。火龙果 银雪梨 乱炖 末伏饮食应当多吃些滋阴润燥、健脾养胃的水果。火龙果就是其中之一，它营养丰富，功能独特，含有一般植物少有的植物性 白蛋白 及 花青素 ，具有清火排毒、抗衰老等作用。与营养丰富的“双耳”和清热祛火的雪梨一起炖制，清新爽口。 制作方法：将银耳(5克)、木耳(5克)用开水泡开并摘洗干;争。取火龙果(2个)的果肉， 果壳 待用。然后火龙果肉和雪梨(200克)均匀地切成块，同银耳，木耳、冰糖一起加满水用温火熬1小时。同时，将青豆煮熟备用。最后将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆即可

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