丹参红花炖乌鸡——春季补肾(乌鸡怎么做肉才会烂)

丹参红花炖乌鸡——春季补肾

现在的生活好了，人们对于养生的要求也是越来越多，越来越注重自己的身体健康状况，特别是对于肾脏的保养，生活以及工作的压力会让身体肾脏出现健康问题，今天小编给大家推荐一款滋阴补肾的大补汤--丹参红花炖乌鸡，春天喝它绝对够滋补。

丹参红花炖乌鸡

材料

乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法

1、将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;

2、川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;

3、姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;

4、将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

乌鸡的功效

乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，这款大补汤女性常喝具有滋阴养颜、气血双补的作用。但是小编在这里提醒大家，每次食用不宜喝的太多，容易导致上火。

红花的功效

红花最明显的功效就是具有药用价值，具有通经、活血，主治妇女病的作用，早在古代医书中就有记载了红花的功效，但是在食用时要遵照医生的嘱托，不可随意食用。

以上就是今天小编为大家介绍的这款丹参红花炖乌鸡，你学会了吗?感兴趣的朋友可以自己在家尝试一下，聪明的你肯定一学就会，自己做的营养还卫生，女性常吃可以滋阴，男性常吃可以补肾，这款十全大补汤你喝了吗?

乌鸡怎么做肉才会烂

猛火烧开去沫，小火慢炖，熟后再加盐，或用压力锅快速压烂。
丹参红花炖乌鸡
主料：乌骨鸡800克
辅料：丹参10克,红花6克,川贝母15克
调料：味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克
〖做法〗将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；
2. 丹参润透，切成薄片；
3. 川贝母去杂质，切成大颗粒；
4. 红花去杂质，洗净；
5. 姜拍松，葱切段；
6. 将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；
7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8. 加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
小帖士-健康提示：
本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用

红花的功效与作用有哪些？

红花花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中央有柱头露出。具特异香气，味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。那么，呢?下面，我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

红花的功效与作用：

红花性温，味辛，活血通经、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有于血在体内时，常加红花一小把。纱布包煮开可用一天两次泡脚，适用各种静脉曲张，末梢神经炎，血液回圈不好，腿脚麻木或青紫等淤血症。

红花的功效主要是活血通经，用于血瘀经闭、痛经、腹中包块等证，常与桃仁、当归、川芎、生地黄、赤芍药等同用，称为桃红四物汤。用于冠心病，可与川芎、丹参等同用。用于跌打损伤瘀血肿痛，瘀血肋痛，痈肿及吐血而有瘀滞者，可与桃仁、乳香、没药等同用。

红花的食用方法和功效：

用法用量：内服：煎汤，3-10克。养血和血宜少用;活血祛瘀宜多用。

提示：孕妇慎用、月经过多者忌用。

一、黑豆红花饮

材料：黑豆30克，红花6克，红糖30克。

做法：将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。

功效：活血化瘀，缓急止痛。

用法：每次服2杯，每日2次。

二、丹参红花粥

材料：粳米150克、丹参10克,红花6克、白砂糖25克

做法：

1. 将丹参润透，切成薄片;

2. 红花洗净，去杂质;

3. 粳米淘洗干净;

4. 将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入800毫升清水;

5. 用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥成，加入白糖调味即成。

功效：本品具有活血、化瘀、通络之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。

三、红花酒

材料：红花200克，低度酒1000毫升，红糖适量。

做法：红花洗净，晾干表面水分，与红糖同装入洁净的纱布袋内，封好袋口，放入酒坛中，加盖密封，浸泡7日即可饮用。

用法：每日1～2次，每次饮服20～30毫升。具有养血养肤，活血通经功能。

功效：适用于妇女血虚、血瘀、痛经等症。

四、丹参红花炖乌鸡

材料：乌骨鸡800克、丹参10克,红花6克,川贝母15克、味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克

做法：

1. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;

2. 丹参润透，切成薄片;

3. 川贝母去杂质，切成大颗粒;

4. 红花去杂质，洗净;

5. 姜拍松，葱切段;

6. 将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;

7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;

8. 加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效：丹参红花炖乌鸡具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。

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