菜香菇炒包菜——降血压抗癌抗衰老有营养

菜香菇炒包菜——降血压抗癌抗衰老有营养

菌类的食物有很多，不仅营养丰富，而且口感上可以满足不同人群的口味需求，今天就来说说香菇，香味独特。而且做法有很多，丰富了人们的味蕾的同时还可以起到降压的作用，下面我们就教给大家简单的菜香菇炒包菜的做法。

菜香菇炒包菜

主料：包菜200g、鲜香菇6朵

辅料：葱姜适量、蒜泥适量、生抽20ml、香醋10ml、白糖3g、盐适量、淀粉3g

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.包菜洗净切细丝，香菇去蒂洗净切丝。葱姜蒜切碎。

3.取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，盐，淀粉，鸡精和适量的清水混合均匀备用。

4.砂锅里倒入油烧热以后放入香菇翻炒到软，可以盛出备用。

5.然后再加入少许的油爆香葱姜蒜，倒入包菜进行翻炒，翻炒遍染以后放入香菇继续翻炒片刻。

6.然后加入调好的料汁。大火快速翻炒均匀关火。

香菇炒包菜是一道很平常的家常菜，不要以为很平常而不选择，其实这样的饮食搭配是最有营养的，香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。它的降低血压和抵御癌症的功效更强。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。所以说经常吃这样的食物是有好处的，而且包菜含有的维生素和矿物质也是很多的，不仅可以补充营养，而且在健康上面也起着很重要的意义哦。经常吃这样的食物可以有降压抗癌的作用，而且还可以延缓衰老哦，大家可以经常食用。

关于菜香菇炒包菜的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，而且香菇还是一种很有抗病能力的食材，具有降低血压和抑制癌症的作用，同时香菇中的一些物质具有降血脂和胆固醇的作用，适合中老年人食用，保持健康。

新鲜香菇的功效及营养价值

1.提升机体免疫功能

香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。

2.防衰老

平菇的水提取液对双氧水有消除功效，对身体的双氧水有一定的清除功效。

3.抗癌防癌

平菇中带有的此外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮漂呤)能够 减少胆固醇的水准。平菇带有的抗氧剂成分是麦芽糖的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(别名贝叶多孔结构菌，别名云蕈、栗蘑、荷花菌)对比，它的减少血压和抵挡癌症的作用更强。

4.降血压、降低血脂、降胆固醇

平菇中带有漂呤、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸物质，能具有降血压、降胆固醇、降低血脂的功效，又可防止动脉硬化、肝硬化等病症。

5.医治疾患

平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。

香菇怎么做美味

平菇不但具备与众不同的外貌带有丰富多彩的营养元素，对人体好处许多。生活起居中大家常常用平菇烧菜，平菇烧菜被称作长寿菜，那麼香菇怎么做美味呢?今日网编带大伙儿学习培训一些对人体有利的菜肴。

烧香菇

主要材料：平菇。辅材：榛子仁。

调味品：米酒10克,盐3克,生抽15克,豆油30克,芝麻油5克,木薯淀粉(苞米)5克,鸡精1克。

做法

1.将发制平菇去杂，清洗切成片。

2.平菇在沸水锅中焯透，捞起来预留。

3.将榛子仁用温小水泡一下，削皮，用劲滑拍一下，使其烂而不碎。

4.在炒菜锅中添加大豆油，烧开，把榛子仁在锅中中炸一下(不能炸焦)。

5.再放进平菇、米酒、生抽、生姜水、盐，冷水煮;6.烧透进味完用湿淀水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以。

营养成分：烧香菇具备降低血脂、避免动脉硬化之作用，是防止脑血管病的上品。

大白菜和香菇可以一起吃吗

白菜和香菇能一起吃，二者都是营养价值极高的食材，白菜中含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素等，香菇富含碳水化合物、多种维生素和矿物质，一同食用有利于营养物质的消化吸收，还能够促进消化，起到排毒养颜的作用。
白菜和香菇能一起吃
白菜和香菇都是营养价值极高的健康食材，白菜含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质，香菇含有碳水化合物、多种维生素以及矿物质，搭配在一起食用，不仅营养丰富，而且口感鲜美，对人体的健康十分有益。
白菜和香菇一起炖煮，味道鲜美，能够补充人体所需营养，使营养变得更有利于人体吸收利用，从而提高食物的营养价值，适量食用能够补充身体水分，促进消化，起到排毒养颜、润肠通便的作用。
在食用白菜和香菇的时候，需要注意一些食用禁忌，白菜不能和兔肉、鳝鱼一同食用，容易引发腹泻、呕吐，造成身体不适，香菇不宜与河蟹一同食用，容易引发结石。
白菜和香菇是很不错的伙伴哦，两者一起食用的话可以让整个菜肴变得鲜香，而且还可以有助于消化和代谢。白菜的食用方法有很多，而且营养价值也很丰富，来看看香菇炒白菜的做法，可以降脂抗癌。
香菇炒白菜
香菇炒白菜所需材料
主要食材香菇、白菜、葱花、盐、鸡精、蒜末、水淀粉、植物油
香菇炒白菜的做法
1、白菜择洗干净，撕成片;香菇去蒂，洗净，入沸水中焯透，捞出晾凉，切丝。
2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒出香味，放入白菜片和香菇丝炒熟，用盐、鸡精和蒜末调味，水淀粉勾芡即可。
香菇炒白菜的功效与作用
香菇炒白菜是一道家常菜，香菇的独特气味能促进食欲，起到健脾开胃的效果，白菜富含膳食纤维，可润肠通便，二者搭配，营养又健康。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。这样的营养菜肴可以清热解毒，而且还可以促进食欲，帮助消化的，是不错的润肠通的首选食材，而且还可以有养胃利尿的功效，是不错的抗癌佳品，大家可以经常食用，老少皆宜。
香菇炒白菜的具体做法大家都学会了吧，可以说是一种营养价值很丰富的食材，它可以让你有增强食欲的作用。而且还有健脾养胃的功效哦，助消化润肠通便抗癌降脂，大家不妨试试，对身体健康有好处。

包菜炒香菇的做法步骤图，包菜炒香菇怎么做

包菜炒香菇的用料
包菜
香菇
包菜炒香菇的做法步骤
步骤 1
包菜洗净，菜茎切条。香菇切片，用水浸泡：
步骤 2
油锅烧热后，放入菜茎和香菇，炒至六成熟后放入菜叶，翻炒。
步骤 3
放盐，生抽，蚝油，辣椒。酱油调色。香菇炒熟后出锅。

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