豆浆是我们生活中经常会喝的,很多人会把豆浆作为早餐来进行饮用,可以豆浆搭配的食物有很多,正确的选择所搭配的食物对于健康是有很大帮助的,接下来小编将为大家详细的讲解,关于豆浆的好伴侣。
枸杞
枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。
枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,对于性功能的提升也是有一定帮助的。
推荐吃法:枸杞豆浆
材料:准备五十克黄豆,五克干枸杞,水1000毫升,糖适量。
做法:黄豆、枸杞浸泡6~16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水),加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。煮豆浆的时候,豆浆煮沸时的温度大概是80多度,应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟,一旦吃了没有煮熟的豆浆就会导致自己出现腹泻的情况,因此一定要保证豆浆要煮熟了才行。
百合
这是一款适合秋日饮用的养生豆浆。百合润肺止咳,清心安神,薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。
推荐吃法:百合薏米豆浆
材料:准备五十克黄豆,十克百合干,十克薏米,适量的白糖。
做法:1、准备好所有的食材,黄豆和薏米用清水浸泡。
2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软,把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。
3、再放入泡软的百合加入适量的水,加盖出入电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。
小贴士:百合一定要泡软才好,半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。
绿豆
豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用,这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
推荐吃法:绿豆豆浆
材料:干黄豆1/3杯、干大米1/3杯、绿豆1/3杯
做法:1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;
3、接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好绿豆豆浆。
上述介绍的这几类食物与豆浆搭配是非常美妙的,不仅让营养更充分,而且味道也会提升,在平时饮用豆浆时,大家可以借鉴这些方法,感受不一样的豆浆,希望本文能给大家在喝豆浆方面提供一些参考。
豆浆食谱有:玫瑰花豆浆、黄瓜蜂蜜豆浆、消暑二豆饮等。
玫瑰花豆浆:玫瑰花10朵黄豆80克水适量。把黄豆洗净,浸泡至温水中6-8小时,至发软,玫瑰花洗净备用。将泡好的黄豆淘洗干净,与玫瑰花瓣一起放入全自动豆浆机杯体中,接通电源按“全豆豆浆”键,待玫瑰花豆浆制成即可。
黄瓜蜂蜜豆浆:黄豆70克黄瓜20克,蜂蜜少许。黄豆还是要浸泡,黄瓜洗干净后切成小方粒和泡好的黄豆一起放入豆浆机。加水就可以做了如果喜欢喝甜的可以加点蜂蜜,味道很好。
消暑二豆饮:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。将黄豆、绿豆浸泡6-16小时。将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中杯体中加入清水,启动机器十几分钟后豆浆煮熟,趁热往杯体内加入白糖,调匀即成不愿喝甜的也可不加糖。
其实喝豆浆的时候可以吃鸡蛋,但是不可以在豆浆里面冲鸡蛋吃.因为其他做法做出来的鸡蛋的蛋白已经发生化学变化,不会再和豆浆起反应了.而直接冲鸡蛋的话就是蛋清和豆浆混在一起,会产生不利于健康的东西.
不要空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。早餐喝豆浆最好再配一个苹果,一片土司,这样就很有营养了!
既压饱又营养。
豆浆搭配馒头,面包等淀粉类食品更有营养。豆浆中蛋白质等营养在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解作用,更容量吸收。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,是保持身材苗条的最佳食物。
另外还可以用豆浆来代替水做食物,比如用豆浆煮粥,豆浆和面蒸馒头包子等。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
【食疗作用】
性味 :甘、平、无毒。
归经 :入胃、肺。
治病功效:补虚,清热,化痰,通淋,降血压,利大肠。
主治疾病:身体虚弱,营养不良,肺痿肺痈,口干咽痛,小便不通,乳汁缺乏。
说明 :豆浆由黄豆加工而成。黄豆含有丰富的优良蛋白质,100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶,所以被人们称为“植物肉”。豆浆所含的钙虽比豆腐低,但却比任何乳类都多,此外豆浆还含维生素B1、B2、烟草酸及铁等营养素。因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的。
豆类植物中的营养是很丰富的,豆类的种类也是非常多的,不同的豆类,所具有的的营养物质也是不同的,如果将豆类打成豆浆,营养才是最为丰富的,而且还老少皆宜,豆浆制作起来也是非常简单的,豆浆虽然好喝,但是也要注意营养大搭配,那豆浆配什么吃最营养呢?
豆浆配什么吃最营养
1、补脑豆浆:核桃+花生+黄豆
最适合学生和上班族,学习的压力、工作的压力,早晨来一杯温暖的豆浆,斗志满满。
2、补肾豆浆:黑豆+黑芝麻+黑米
黑色补肾,多吃黑色的食物对肾有益。
3、补心豆浆:红豆+红枣+枸杞
红色补心,因为红色的食物中多含铁。这款豆浆特别适合女性、老年人,补足气血。
4、养胃米浆:大米+小米+山药
大米益气、小米养胃,山药滋养。
5、减肥豆浆:燕麦+黄豆
燕麦热量低,富含粗纤维,增加饱腹感,适合减肥的人群哦。
6、豆奶:黄豆+牛奶
在制作豆奶的时候,将一部分水替换成奶,增加钙质的吸收。
7、蜂蜜养颜豆浆
配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。
制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。
8、长寿五豆豆浆
配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。
9、红枣枸杞豆浆
配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。
制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能。
豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋:鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
2、豆浆咋食用的时候都会搭配一些吃的,可以搭配全麦食品,比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合
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