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鱼腥草怎么吃,推荐食谱以及功效

时间: 2023-05-02 05:10:06

鱼腥草怎么吃,推荐食谱以及功效

鱼腥草大家都见过吗,它是一种中药材,其实也是一种食材,是可以食药两用的一种植物,它是可以食用的,吃法有很多,一般作为药膳滋补比较常见,如何食用呢,一起来看看小编的鱼腥草蒸鸡的做法吧。

鱼腥草蒸鸡:

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

鱼腥草炒鸡蛋:

1.将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

中医认为,鱼腥草味辛、性微寒,入肺经,具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效,常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力,提高人体免疫力。同时还可以有利尿消肿镇咳的作用哦,是不错的抗氧化和抗肿瘤的功效呢,是不错的养生保健的食谱类型,而且哈可以有排毒利尿的作用,大家可以放心食用,是很滋补的食谱。

鱼腥草蒸鸡的具体的做法,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力,增强体质,具有清除自由基的作用,而且还可以延缓衰老哦,所以适合各类的人群食用,对身体健康起着很重要的作用。

鱼腥草怎么吃法大全

鱼腥草怎么吃
1、鱼腥草可以做成凉拌菜吃,在做凉拌鱼腥草时需要准备新鲜鱼腥草150块莴笋,200克大蒜和葱各适量,另外还要准备适量的生姜食用盐和生抽以及醋等多种调味料,最后再准备适量的麻油,喜欢吃辣的人还可以准备适量的辣椒油。
2、把准备好的鱼腥草去掉老叶和老根,再用清水反复冲洗,把它洗净以后切成段状,在锅中放适量清水加热,烧开后把鱼腥草入锅焯烫二分钟,取出后将食用盐调匀腌制半小时,把准备好的莴笋削掉外皮后洗净切成丝状,也将食用盐腌制半小时,两种食材腌好后全部沥水,再放到一个干净的盆中,加入准备好的调味料,放入葱姜调匀后装盘,最后淋上麻油。
鱼腥草的常见吃法
1、煎水喝
鱼腥草可以用来煎水喝,在需要的时候可以准备20克干燥后的鱼腥草,把它们洗净后切成段状,直接放在砂锅中,加入适量清水煎煮后服用,这样既能让人体吸收鱼腥草中的营养,又能让他消炎杀菌抗病毒的功效得到良好发挥,人们在出现上呼吸道感染或口舌生疮,咽喉肿痛时,及时用它煎水喝,能起到明显治疗作用。
2、煲汤喝
鱼腥草平时还能煲汤喝,在用它煲汤时需要搭配适量的毛爪草和红枣,还要搭配适量的瘦肉,把准备好的瘦肉洗净后切成块状生姜洗净切片,鱼腥草洗净以后也要切成段状,把他们一起放到砂锅中加足量清水,大火煮开,再用小火慢慢煲两小时,关火前加少量食用盐调味,调匀以后取出吃肉喝汤能保健身体也能提高人体抗病能力。

鱼腥草的功效与作用及食用方法有哪些

植物抗生素,各种炎症都能消:
鱼腥草是天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒。它的药性上可治咽炎、肺炎,下可治尿道炎、阴道炎、肾炎,外治皮肤的炎症和疱疹。有很多的妙用如下。
鱼腥草水退烧:
在风热感冒初起的时候,马上喝一些鱼腥草水消炎,就可以起到退烧的作用,比起一般的退烧药鱼腥草性质平和,没有副作用,非常安全,非常适合老人和小孩子饮用。
调理感冒后遗症:
拖长时间感冒,到后期咳嗽不止,如果能坚持喝上一段时间,清除体内的温热余毒,也能很好地起到调理作用。
戒烟:
鱼腥草还有帮助戒烟的作用,想戒烟的人,每天喝点浓浓的鱼腥草茶,就会不那么想抽烟了。要是实在戒不掉,也要多喝鱼腥草茶,它能清肺热,解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻抽烟对你的损害,预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
调理黄疸型肝炎:
鱼腥草可以消炎,彻底祛除身体的湿热,每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤,代茶频饮,可以调理黄疸型肝炎。
煎水代茶:
不要像熬其他的中药那样长时间的去煮鱼腥草。怎么煮呢?放冷水稍稍淹没鱼腥草,大火煮开后,等两分钟,马上关火,把药汤倒出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次。
鱼腥草根可以凉伴,也可以炒着吃。鱼腥草叶子可以煎蛋食用。是很好很美味的保健食品。
鱼腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法食用。

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