经常吃茴香籽有哪些食疗作用(茴香的功效与作用茴香怎么吃好)-人群养生-祝由网

经常吃茴香籽有哪些食疗作用

茴香籽是一种常见的调味品，吃茴香籽，可以帮助人们健脾开胃、理气、祛风散寒。茴香籽一般在夏末秋初时节成熟上市，人们将整个的茴香全部收割晾晒，然后打下果实，去除杂质之后，就称为了我们经常见到的纯净的茴香籽了。

经常吃茴香籽有哪些食疗作用

茴香籽的产地非常广泛，在我国的四川、陕西和宁夏地区尤为广泛，茴香籽有浓郁的香味，常与大茴香一起使用，为五香粉原料之一，在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。我国北方主要春秋两季栽培。果实为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，两端略尖，表面黄绿或淡黄色，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异茴香气，味微甜、辛。那么，茴香籽有哪些食疗功效呢?

首先，茴香籽的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。

其次，茴香籽能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。

再次，茴香籽还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。

常吃茴香籽还可以帮助人们温肾驱寒，和胃理气。茴香籽的药用功效主要在于治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。茴香籽里面有非常高的蛋白质和纤维，这些是人体必需的营养元素，常吃茴香籽为人体带来这么多的好处，我们可以经常购买一些颗粒大小均匀、香味浓厚的茴香籽吃。

茴香的功效与作用茴香怎么吃好

1 补肾升阳驱寒邪凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但茴香比它们更胜一筹。

为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。

这么说吧，茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。

2 茴香还是胃病克星茴香也入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。茴香气味辛香，所以它理气的作用也很强，对于气滞气逆引起的病可以通调，比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气，甚至寒湿脚气等。

3 吃杏仁拌茴香阴阳双补、防感冒

吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。

做法

甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。

小贴士

注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。

功效

茴香能发散风寒，杏仁能润肺平喘。茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰。茴香顺气，可以止呕，杏仁降气，可以止咳。茴香杀菌止泻，杏仁润肠通便，两者同用可以维持肠道功能平衡。而且，茴香助阳，杏仁滋阴，搭配在一起就是阴阳双补了。

4 小茴香煮水温补肾阳

茴香菜是药用植物茴香的茎叶。而茴香的种子，茴香籽，就是我们平时所说的小茴香，是做卤菜常用的香料，著名的五香粉里边，就配有小茴香。

小茴香是种子，它温补的作用，比起茎叶自然要大多了。它可以大补肾阳，肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。

小茴香大补肾阳，所以能温暖下焦，又能理气，因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效。

实际上，凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证，比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等，它都能调理。

如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，马上抓一把小茴香煮水，加一点盐喝下去，就能缓解症状。

回香它的种籽有什么药用价值

茴香籽[小茴香籽]营养分析：
果实含有挥发油，其主要成分为反茴香脑（Transanethole）和小茴香酮（Fenchone）
。此外还含有脂肪酸。
1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香
气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；
2. 小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用
；
3. 小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。
茴香籽[小茴香籽]适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者；
2. 阴虚火旺者不宜食用。茴香籽[小茴香籽]食疗作用：
小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经；
有温肾散寒，和胃理气的功效；
主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏
肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。茴香籽[小茴香籽]做法指导：
烹调用途：多用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。亦为“五香粉”成
分之一。
在烹调鱼、肉时可以避秽除异味，是五香粉的主要原料之一。
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茴香籽[小茴香籽]营养分析：
果实含有挥发油，其主要成分为反茴香脑（Transanethole）和小茴香酮（Fenchone）
。此外还含有脂肪酸。
1. 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香
气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；
2. 小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用
；
3. 小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。
茴香籽[小茴香籽]适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者；
2. 阴虚火旺者不宜食用。茴香籽[小茴香籽]食疗作用：
小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经；
有温肾散寒，和胃理气的功效；
主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏
肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。茴香籽[小茴香籽]做法指导：
烹调用途：多用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。亦为“五香粉”成
分之一。
在烹调鱼、肉时可以避秽除异味，是五香粉的主要原料之一。
希望能够帮到你谢谢！

小茴香的中医药用效果有哪些

小茴香是一种调味品，其实就是茴香籽，它的用途有很多，一般烹饪食物的时候放一些，不仅可以有提味的作用，而且也可以起到促进肠胃蠕动的功效，对于抗菌有好处，而且也可以有开胃驱寒的效果呢，你知道小茴香的中医养生药效吗，来看看的这些介绍吧。
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。小茴香可以有减轻疼痛的作用，对于增强体质有好处，而且也可以有保护肠胃的功效哦。对于增强人体的免疫力来说很不错的呢。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。小茴香可以有很多的食用方法，可以有帮助消化的作用，而且也可以起到促进食欲的效果哦。对于抗菌消炎镇痛也有好处。
小茴香的中医药用功效和作用，你都知道了吧，其实小茴香的好处有很多的呢，可以有提高体质的作用，而且也可以减轻疼痛，对于缓解胃痛啊或者是脾胃虚寒有好处，而且也可以有帮助消化的功效，大家可以经常吃这样食物、小茴香的中医药用效果，上面的这些小常识对你很重要哦。