夏季食用菜瓜清热利尿解渴除烦(菜瓜可以生吃吗)

夏季食用菜瓜清热利尿解渴除烦

菜瓜是一种蔬菜，也是一种瓜果。菜瓜吃起来非常清甜，是夏季消暑的极佳蔬菜，菜瓜可以凉拌吃，也可以直接吃，菜瓜中的丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C非常有利于人的身体健康。

夏季食用菜瓜清热利尿解渴除烦

菜瓜是葫芦科植物，菜瓜的果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。菜瓜一般在我国的中部和背部地区生长比较多。菜瓜是一般大众蔬菜瓜果，可生吃，菜瓜一般是长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。那么菜瓜有什么食用价值呢?我们一起来看一下。

菜瓜可以清热解毒

暑热天气吃菜瓜可以清热解毒，菜瓜还具有显著地消炎作用，不管是内服食用的果肉，还是将菜瓜的果皮敷在患处，都可以有效地缓解一些肿痛，还能抑制肝火旺盛、虚火上升的症状，是一种清热解毒的瓜果。经常内热上火的人们不妨试一试经常食用菜瓜哦。

菜瓜营养价值丰富

夏季吃菜瓜可以很好的为我们的身体补充氨基酸等营养物质，菜瓜中富含果糖、葡萄糖，可以满足人类对于糖类的摄取，又不会对血糖产生什么负面的影响。而且菜瓜中的氨基酸含量也十分多，在一些瓜果中也比较少见。而氨基酸与我们的生命活动息息相关，是每个人都不可或缺的一种物质。

菜瓜具有收敛作用

夏季吃菜瓜可以帮助止血凉血，菜瓜的另一个功效与作用就是它能够止血凉血，食用之后可以更好地发挥它的收敛作用，对于出血不止或者咯血的患者来说，食用菜瓜无疑可以显著改善当前的症状，从根本入手，根治身体出现的这类疾病，你值得拥有哦。

菜瓜是非常适合人们食用的蔬菜，尤其适合在夏季食用，夏季天气炎热的时候，人们经常心烦气躁、闷热不舒服，吃菜瓜可以清热去火，利尿除烦，是人们非常好的消暑食品。但是，由于菜瓜是寒性的食品，所以非常不适合脾胃气虚的人食用。

菜瓜可以生吃吗

菜瓜可以生吃。菜瓜为一般大众蔬菜瓜果，适宜在夏天和不同人群适用。其具有一定的食疗功能。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。

推荐菜瓜的美味做法 这样吃很不错

说到菜瓜，这无疑是我们大家都很熟悉的了吧，这是我们在生活中经常会吃到的一种美味的食物了，同时这样的食物味道也的确是很不错的了，这是很多人都爱吃的了，那么菜瓜这样的食物都应该怎么吃比较好呢，下面就让我们一起看看吧。

菜瓜，别名:茭瓜、白瓜、番瓜、瓢子、西葫芦。菜瓜，一年生草质粗壮藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系，是南瓜的变种，原产北美洲南部，今广泛栽培，对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产，而中国南、北均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。菜瓜以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去菜瓜一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

既然菜瓜这样的食物是很美味的了，那么我们应该怎么样的烹饪菜瓜比较好呢，这是很多人都想要知道的了，下面就让我们一起看看菜瓜都有哪些美味的烹饪方法吧。

菜瓜炒蛋的做法

材料：菜瓜一根、榨菜一包70克、鸡蛋二个、平菇100克、盐少许。

做法：准备菜瓜一根，对半切开，去掉内瓤和外皮，再清洗干净，将菜瓜切成薄片，然后加入2克盐搅拌均匀，放一会儿，至出水，将水沥干。下面准备开炒拉。锅中先放少量的油，倒入打散的鸡蛋液，炒成蛋碎，清洗好的平菇摘成小段，也倒入鸡蛋液中，炒至平菇出水后，再倒入榨菜。最后放入沥干水份的菜瓜。加少许的盐调味即可。

功效：菜瓜的营养价值很不错，搭配鸡蛋一起吃的好处就更多了，不仅可以清热解毒了，还能够通过吃菜瓜炒蛋来补足营养价值了，是我们不能错过的。

虾皮拌菜瓜的做法

材料：菜瓜500克、虾皮100克、精盐3克、酱油5克、白糖5克、味精1克、干红辣椒10克、麻油20克、醋3克、蒜泥5克。

做法：将菜瓜洗净，削去两头，用刀平剖成两瓣，去瓜瓤，切成6厘米长、0.2厘米粗的细丝，放在开水中锅中烫约1分钟，捞出，挤干水分，放在盘内。干辣椒去柄及籽，洗净，切成细丝。蒜泥、虾皮一同放在菜瓜盘里。炒锅上火，舀入麻油烧至七成热，放入干辣椒丝，炸出红油，趁热淋在菜瓜丝上，再放入精盐、酱油、白糖、味精、醋，拌均匀即成。

功效：这道虾皮拌菜瓜是很不错的食物了，我们经常的吃这样的食物可以给我们清热解毒，同时还有着很不错的利湿作用，对于我们的脾胃健康也同样很有意义哦。

通过了我们上面的介绍之后，大家对于菜瓜这样的食物都能够有更多的了解了吧，我们可以发现菜瓜在食用的时候是有很多好处的了，上面就给大家进行了介绍，我们想要吃的健康，那么就不妨试试上面推荐的这些美味吃法了哦。

菜瓜的热量

别名：生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜、生瓜，白瓜
热量：19 大卡（100克可食部分）
分类：蔬果和菌藻
评级：
评价：该食物提供较多的蛋白质、膳食纤维、钙，推荐食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)19.00
碳水化合物(克)3.90
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.60
纤维素(克)0.40
营养价值
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
食用效果
菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；
具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效。
适用人群
一般人都可食用。
1. 适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；
2. 菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜

有没有一种瓜,什么味道没有,瓜肉有点烂烂的,需用糖腌才能吃的,求这种瓜的学名

艮（gěn）瓜，这种瓜咬起来不脆，不软，很艮。艮瓜的样子长得有些像黄瓜，但表面是光滑的，没有刺。这种瓜个头很大，多数像南瓜一样弯着腰。最适合腌制咸菜。
艮瓜又名菜瓜，其性甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A、维生素B、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜凉拌食用。艮瓜具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效。主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。一般人都可食用艮瓜，特别适宜夏天气候炎热，闷热不适，热病口干，小便不利之人食用。但艮瓜性寒，平素脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛之人忌食生冷艮瓜。女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌生食。艮瓜质脆肉厚，口味清爽，适腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹炒、酱腌均可，风味独特，极为爽口。
艮瓜学名是青龙菜瓜，葫芦科（Cucurbitaceae）甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名Cucumismelo L. var. flexuosus Naud.,别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《学圃杂疏》（1587）记载：“瓜之不堪生dan 而堪酱食者，曰菜瓜”。如华南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物学特征、生物特性及栽培技术等均与薄皮甜瓜相近（见甜瓜）。
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。
营养分析
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
相关人群
一般人都可食用。
1. 适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；
2. 菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
制作指导菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。
食疗作用
菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；
具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；
主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。