儿童吃梅童鱼能够促进大脑发育

儿童大脑的成长发育离不开营养物质的补充，多吃鱼类食品可以促进儿童大脑的发育，这是因为鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。 梅童鱼就是促进儿童大脑发育的最佳食品之一。

儿童吃梅童鱼能够促进大脑发育

吃梅童鱼对孩子的大脑发育有很多的好处，梅童鱼是我们最常见的鱼类食物，通常用来红烧、或者做成肉馅，梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美。新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。体长形，侧扁。尾柄细长。头很大而圆钝。粘液腔很发达。吻短而圆钝。眼较小。口大而斜，口角达于眼的后缘。上下颌牙绒毛状，列成牙带。下颌颏部无小孔。全身被鳞，鳞易脱落。侧线发达。

吃梅童鱼的好处：

1、梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，

2、也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。

3、大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。

梅童鱼怎么吃比较好

梅童鱼的吃法比较多样，可以红烧也可以干炸，不管是哪种吃法，都具有很好的营养价值。梅童鱼可以在一年四季都能食用，梅童鱼体型比较小，肉少味美，人们平常吃梅童鱼的时候主要是吃鱼籽，因此制作前无需丢掉鱼籽。

梅童鱼也被人们叫做大头宝、烂头鱼和朱梅鱼，梅童鱼非常适合学龄前儿童、学龄期儿童、青少年、特殊工作人群、儿童青少年、老人、职业人群等人群食用。但是，我们也要注意一些人群是不能吃梅童鱼的，肺炎、感冒、胃炎、肠炎、高血压、肾炎、鼻炎、咽炎、口腔溃疡、呼吸系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、五官疾病这几类人群是不能吃梅童鱼的。

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