玉米胡萝卜脊骨汤(骨头汤可以放玉米,山药,马蹄,胡萝卜一起煲吗)

玉米胡萝卜脊骨汤

目录玉米胡萝卜脊骨汤的营养价值玉米胡萝卜脊骨汤的功效作用玉米胡萝卜脊骨汤的做法玉米胡萝卜脊骨汤的烹饪技巧玉米胡萝卜脊骨汤的禁忌人群猪脊骨中含有大量的骨髓，长时间烹煮时能析出很多乳白色的骨髓，多吃骨髓可以给身体补充钙质，对骨骼的发育多有脾益。而且猪脊骨价格便宜，家中可以多熬煮一些脊骨汤，汤里放玉米，冬瓜或者萝卜都很合适，相信很多小孩子也会喜欢喝。

玉米胡萝卜脊骨汤的营养价值

猪脊骨含有大量的蛋白、磷酸钙、骨胶原等，能滋补肾阴、润燥养肾，健骨强身。玉米含有硒和镁以及丰富的纤维素，能防止便秘，健脾益胃、利水渗湿。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，纤维素，具有补肝明目，抗氧化、防癌治癌，延缓衰老的功效。土豆含有淀粉、蛋白质、维生素、钙等，有养胃健脾的功效。土豆含有的膳食纤维，能防止便秘。所以此汤具有滋阴补肾，养胃健脾，补钙健骨，防止便秘的功效。

玉米胡萝卜脊骨汤的功效作用

【脊骨】

1.滋阴补肾：脊骨中含有大量的蛋白、脂肪、维生素，多食能补血养身，滋补脾脏，滋阴润燥。对于女性平时贫血，脾胃燥的症状可以进行有效的改善。

2.补钙健骨：猪脊骨还含有大量的磷酸钙和骨胶原等，能为人体提供丰富的钙质，青少年儿童正在长身体的阶段，要经常喝骨头汤，能增强骨髓造血功能，促进身体骨骼的生长发育，成年人也可以多喝脊骨汤，补充流失的钙质，延缓衰老。

【玉米】

1.明目：玉米含有的类黄酮，能防止视网膜黄斑病变，达到保护视力的作用。

2.防癌：玉米中含有的硒和镁能起到防癌抗癌的作用，特别是对乳腺癌和直肠癌，有显著的疗效。

3.健脾益胃：玉米是粗粮，多食能促进胃肠消化，有健脾益胃、利水渗湿的功效。

4.抗衰老：玉米含有维生素A、E及谷氨酸，还含有一种谷胱甘肽的长寿因子，它在硒的作用下能生成谷光甘肽氧化酶，起到一定的抗衰老功效。

5.防止便秘，防止动脉硬化：玉米含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，防止便秘，还可以帮助代谢体内胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米油含有大量不饱和脂肪酸，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化，预防高血压，心脑血管病。

6.降糖：玉米须有利尿、清热解毒的作用，经常用干燥玉米须来煎水喝，能降低糖尿病患者的血糖含量。

【胡萝卜】

1.补充营养，增强免疫力：胡萝卜富含多种营养元素，多食能给机体补充所需养分，促进生长，提高免疫力。

2.延缓衰老，防癌治癌：胡萝卜含有的纤维素等能对机体起到防衰老抗氧化、保护机体正常细胞功能的作用，可以防癌治癌，延缓老化。

3.降血糖血脂和血压：胡萝卜还具有降低血脂、血糖和血压，保护心脏的作用，有高血压、冠心病以及糖尿病，胆固醇高等症的患者可以多食用胡萝卜，降低三高症，强心护心，保护心血管的健康。

4.补肝明目：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素在机体内能部分转变成维生素A，维生素A具有显著的补肝明目的作用，能缓解和治疗夜盲症、眼睛干涩、视力下降的病症，经常用眼以及近视、视力有问题的人群都可以多食用胡萝卜。

5.润肠通便：胡萝卜含有大量的纤维素，多食能增加胃肠蠕动，促进肠内代谢功能，达到通便、预防和缓解便秘的功效。有便秘困扰的患者可以多食用胡萝卜。

【土豆】

1.补充营养：土豆含有丰富的维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，多食能补充身体所需的营养成分。

2.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质和维生素等，能促进脾胃消化，具有养胃健脾的功效。

3.润肠通便、防止便秘：土豆含有大量膳食纤维，能促进机体代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病。

4.利水消肿：土豆含有的钾能促进机体排出钠，具有利水消肿的功能，对高血压和肾炎水肿患者有一定的预防和缓解疗效。

5.减肥：土豆富含膳食纤维和大量的维生素、矿物质，能有效控制人体摄入脂肪的总量，达到减肥瘦身的功效。

6.美容护肤：土豆可以呵护肌肤、养颜美容。爱美女士常拿新鲜土豆汁液直接涂敷于面部来达到增白美容的功效。土豆汁还可以清除色斑，熟土豆切片贴在眼睛上，还可以减轻眼袋的浮肿。

【玉米胡萝卜脊骨汤】

玉米胡萝卜脊骨汤具有很强的滋补功效，多食能健脾祛湿，利水消肿，防止便秘，养颜美容，增强免疫力。

玉米胡萝卜脊骨汤的做法

先准备食材，玉米2根，胡萝卜1根，土豆1个，全部洗净后处理掉皮和玉米须，切成小块备用。

新鲜的猪脊骨500克切成小块，用清水冲洗干净，放入开水中汆烫后捞出来，用清水冲洗干净后沥干水份备用。

准备一个砂煲里面加入适量的清水，煮开后将猪脊骨放入，大火煮开后转为小火继续煮一个小时后，将切好的玉米、胡萝卜和土豆全部放入煲中，再次大火煮开后，改为文火继续煲一个半小时左右，关火放点盐调味即可。

玉米胡萝卜脊骨汤的烹饪技巧

1.猪脊骨在煮之前一定要先用开水汆烫片刻，这样肉质更软烂，易嚼可口，味道更好。

2.将猪脊骨放入砂锅的时候可以加点醋和枸杞，能利于钙质的析出，还可使汤汁的味道更鲜。

玉米胡萝卜脊骨汤的禁忌人群

适宜人群：一般人都适合食用，尤其适合体弱多病，不思饮食，便秘，脾胃不好的人群。对于生长发育中的青少年儿童和年迈体衰的中老年人也更加适宜食用。

禁忌人群：玉米属于粗粮，如果吃的太多会影响消化，导致肠道阻塞、脱水等急性症状。玉米还会降低某些降血脂药和抗精神病药的药效，因此食用此类药物的人群不要同时食用此汤。腹胀、尿失禁患者最好少食。

玉米胡萝卜煲脊骨汤是一道味美鲜甜、营养丰富的汤膳，做法简单易学，食材都是市面上很普通易买的食物，多喝能给身体提供丰富的养分，促进我们脾胃的健康，还能滋养女性容颜，这样天然又实惠的养生保健汤水平时应该多食用。

骨头汤可以放玉米,山药,马蹄,胡萝卜一起煲吗

骨头汤可以放玉米，山药，马蹄，胡萝卜一起煲。

准备食材：扇骨、玉米、山药、马蹄、胡萝卜、姜片、食盐适量

制作方法：

1、扇骨切小块，清水冲洗干净血沫。

2、胡萝卜、山药去皮，切成小块。

3、玉米去掉外面的皮，切成小块。

4、马蹄去皮清洗干净，对半切开。

5、将以上材料放入锅中，加清水没过食材。

6、盖上锅盖大火烧开，转中小火炖1小时左右后关火。

7、出锅前加盐调味，盛入碗中，直接食用即可。

脊骨汤做法

黄豆、小排、盐、姜片

做法二精排260克、萝卜 （冬季 白萝卜最佳）枸杞16粒、姜片、葱、盐

做法三排精 . 山药 .胡萝卜. 姜片. 花椒

制作方法

1、黄豆浸泡过夜；2、小排过水，洗净浮沫；

3、锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）

4、改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可

制作贴士慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

主料：猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨250克，上面还附有 少量肉类。

辅料：花椒 大料 尖椒 味精 细盐、葱各5克，生姜2.5克，香菜 食用油 酱油 食醋 料酒。

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

1准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2排骨切块、清洗干净。

3将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

4最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

1莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；

2把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

3根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

煲骨头汤可以放玉米胡萝卜一起吗

当然可以了

营养价值：
排骨:
排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；
玉米：
玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸含量更是60%以上），还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效。
红枣:
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺与排骨炖既能开胃易脾，还能养心肺。
党参:
补中意气、生津。
功效：补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。
适宜人群：
1一般人群皆可
2、尤其适宜于气血不足、阴虚纳差者、脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、”

食材明细

主料

排骨300克

玉米一根，200克左右

胡萝卜100克左右

辅料 姜3片

葱一段

大枣10克

党参5克

料酒3克

山楂10克

盐5克

胡椒粉2克

鸡精2克

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

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1

猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用

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2

排骨入开水锅中焯水

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3

焯好的排骨捞出备用

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4

胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段

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5

排骨放入锅内，放入高于食材的水大火煮开，去掉浮沫，然后放入大枣和党
参，然后转小火煮一个小时左右。

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6

一小时候放入胡萝卜和玉米转大火

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7

大火烧开后转小火煮

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8

大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅

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9

煮好的汤装入汤盆即可

小窍门

小贴士：
1、山楂能化肉食，放了肉很容易烂；
2、湿热痰滞内蕴者慎服；
3、肥胖、血脂较高者不宜多食；
4、大便稀者慎服；