金针猪肝汤——保护眼睛预防贫血

金针猪肝汤——保护眼睛预防贫血

金针猪肝汤是大家属性上的一种食物，在平时不少人都爱吃这种食物，吃起来对我们健康是非常有意义的，而且金针猪肝汤制作起来也是比较方便的，所以我们就推荐大家在平时去吃金针猪肝汤这种食物，那么既然金针猪肝汤很不错，具体如何烹饪比较好，一起看看吧。

金针猪肝汤的材料

猪肝200克，金针150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

金针猪肝汤的做法

首先我们应该将所需要用到的材料提前准备好。接下来就是处理食材了。首先可以选择把金针洗净之后备用，然后我们把猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。接下来在油锅中加入适量的花生油烧至七成热后放入猪肝稍微炒一下，加入适量的水煮开，然后放入枸杞叶、金针菇猪肺，吃之前加入一些食盐进行调味就可以了。

金针猪肝汤的食用功效

金针菇和猪肝都是我们比较熟悉的食物，我们平时都会吃到它们，但是很少会有人想到将它们放在一起烹饪。其实这样的搭配是可以帮助我们起到不错的养生效果的，下面我们就一起来看看。首先我们知道猪肝中的维生素A含量是比较丰富的，而维生素A对于保护我们的眼睛，帮助我们维持正常的视力，防止眼睛干涩、疲劳等有着重要的作用，而且猪肝补血的效果很不错。另外金针菇等菌类食物经常食用可以帮助我们提高身体的免疫力，增强我们的体质，帮助我们免除很多疾病的困扰。所以这两者搭配是一个不错的养生选择。

金针猪肝汤是大家都不太陌生的食物，吃起来对我们健康还是有帮助的，吃起来味道非常好，而且对我们健康也是同样有帮助的，大家在平时就应该坚持去吃这对养生菜才行，特别可以保护我们的眼部健康，是大家不能错过好选择。

猪肝汤有什么营养呢（猪肝汤有啥营养）

猪肝大家都吃过吧，这是一种营养价值比较丰富的食物，猪肝本身是猪的肝脏，猪肝中具有清肝明目，治疗气血不足的功效，也深受广大朋友们的欢迎，用猪肝做的汤，用猪肝炒的菜中的营养价值都是非常丰富的，猪肝本身具有清肝明目的功效，那么猪肝汤有什么营养呢？

猪肝汤就是以猪肝为主料做汤，下面来看看它的营养价值。

猪肝汤的基本信息介绍

猪肝汤

肝是补血食品中最常用的食物，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的10多倍，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有疗效。

适应人群

1-3岁幼儿

健康提示

猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝汤还有补血清淤的功效。

猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。

糯糯的猪肝营养价值非常丰富，也深受广大消费者的喜欢，猪肝的本身富有丰富的钙物质，可以治疗贫血，夜盲症，现在代谢缓慢的患者有利于身体健康，对促进头发生长，修复皮肤功能，提高免疫力和蛋白质有着很好的功效。

猪肝怎样煲汤

【材料】

1，新鲜猪肝，豆腐皮

2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒

【做法】

1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。

2，开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好

3，烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的，如有喜欢的可以放少许

【注意】：猪肝不可煮太久，太老了就不好吃了

猪肝金针菇汤的做法窍门

猪肝是猪的内脏，但是有很多人不敢吃，其实猪肝对于人的身体很好，而且猪肝也含有很多的营养，丰富的肉质。那么，猪肝怎么做才会好吃呢，其实有很多种办法，可以炒可以炸也可以熬汤，通常比较常见的就是熬汤，那么，我们今天来学一下，有关金针菇猪肝汤的做法有哪些
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
猪肝：养肝明目、健脾、补气
猪心：安神、镇惊、扩张血管
做法一、食材用料：金针菇、猪肝、猪心、瘦肉、香菜、鱼露、油
1.金针菇用到切去根部脏物
2.清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
3.将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4.食材捞出后装入碗中，待用
5.将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟
6.出锅时撒上香菜，加鱼露调味
做法二、材料：猪肝100克、金针菇100克、蕃茄1个、姜丝、盐、豆粉、料酒、鸡精、香菜叶
1、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈，是猪肝上的豆粉凝固即可，捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了，切成块状。
2、锅里参水，放点猪油，把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟，再把猪肝放进去煮个1分钟即可，加鸡精和盐，撒上香菜叶即可。
金针菇猪肝汤的做法有哪些？上面已经交给了大家两种做法，其实都不难而且看起来步骤也不是特别的多，我们可以在家的时候自己熬一碗猪肝汤，然后对身体都是有好处的，而且如果家里有身体较虚的猪肝汤是可以补血益气的呢。