蜜枣粉葛小豆扁豆汤——补气血滋阴(葛根怎么煲汤最好)-人群养生-祝由网

蜜枣粉葛小豆扁豆汤——补气血滋阴

粉葛是一种具有增强人体免疫力的食材，也是一种中药材，它的保健功效很强大，而且也可以有很多的食用方法，补充丰富的碳水化合物，维生素和微量元素等等。粉葛具有补气血的作用，今日介绍补气血的蜜枣粉葛小豆扁豆汤的做法。

蜜枣粉葛小豆扁豆汤的制作材料：

主料：葛根640克、赤小豆40克、扁豆40克、花生仁(生)80克

辅料：蜜枣50克、陈皮5克

调料：盐4克、花生油8克

做法：

1.蜜枣洗净;陈皮浸软去瓤洗净，赤小豆，扁豆洗净滴干水。花生肉洗净浸1小时，取起滴干水;粉葛去皮，洗净，切块。

2.把水煲开，下少量油及所有材料煲开，慢火煲4小时，下盐调味即成。

功效：

蜜枣粉葛小豆扁豆汤适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。清热除烦、升清降浊、消脂祛肿。这道养生汤品可以有滋阴去火的作用，对于出现的气血不足，或者是脾胃虚弱的情况有一定的改善的作用，而且也可以有消脂的功效，是不错的滋阴的食谱，而且也可以提高体质。

蜜枣粉葛小豆扁豆汤这道养生汤品具有调理免疫力的作用，清热解毒除烦，同时也可以有消肿的功效，对于出现的气血不足的情况有改善的作用，而且也可以有消脂减肥的效果，这样的养生汤品你一定要试试。

葛根怎么煲汤最好

猪骨粉葛淮山汤】材料：猪骨、粉葛、淮山、虫草花、红枣
做法：
1.粉葛、淮山去皮切块，红枣、虫草花洗干净，姜切片待用。
2.猪骨飞水，用锅放油烧热爆炒一下，加点盐，直到猪骨收干水，熄火。
3.将所有材料放入汤煲，大火煲滚改小火煲两小时，中途勺出汤面的肥油。
葛根猪肉汤】材料：葛根40克，猪肉250克
调料：精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量
葛根猪肉汤的做法
1、将猪肉洗净，切成四方小块；葛根洗净，切块。
2、锅中加水烧开，下入猪肉块焯去血水。
3、猪肉入砂锅，煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
【赤小豆粉葛排骨煲汤】材料：赤小豆、粉葛、排骨、薏米、蜜枣、姜片、陈皮
做法：
1.赤小豆，薏米洗净，新会陈皮提前泡发好，备好姜片；
2.排骨冷水下锅焯掉血水，备用；
3.粉葛去皮切成片，蜜枣洗净备用；
4.把所有备好的材料放入电饭煲中，加入开水；
5.用煲汤模式煲约两个小时，后加盐调味即可
粉葛鲮鱼汤】材料：粉葛、鲮鱼、赤小豆、扁豆
做法：
1、粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
粉葛+猪骨煲汤】材料：3斤葛根+600-800克的骨头，少量盐，姜。1.沸水把骨头烫一下，捞起来。把猪骨头里的血水过滤掉。2.将切好的骨头放到锅里煲。粉葛+猪骨煲汤的功效：能清心除烦，降血糖、降血脂等功效。
非常适合老人小孩喝。

粉葛煲汤的做法

天气潮湿，令人精神晃忽，煲清热祛湿、解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火，而且粉葛的纤维丰富，连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆粉葛猪骨汤清甜滋润，适合全家老少饮用。
By 味谷的厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
猪骨 400克
粉葛 600克
赤小豆 60克
蜜枣 2颗
姜 2片
盐适量
做法步骤
1、准好材料。猪骨斩块。
2、用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。
3、将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；
4、粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。
5、飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。
6、放入粉葛和蜜枣。
7、放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。
小贴士
1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。 2.饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。 3.此道汤的猪骨也可以换成鲮鱼，鲮鱼两面煎香后放入隔渣袋绑好后放入汤煲内即可，味道也是非常的鲜美，同样有祛湿降火功效!