三椒炒莜面——预防心血管疾病(怎样做莜面窝窝)-人群养生-祝由网

三椒炒莜面——预防心血管疾病

五谷杂粮是我们生活的必备品，通过食物来补充营养，是不二的选择。经常吃粗粮对于人体的健康也是有很大作用的，不能只吃精细的食物，容易对健康不利，莜面大家都吃过吗，是一种高纤维素的食物，它的面食也很营养哦，来看看三椒炒莜面。

三椒炒莜面

主料：莜面400g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、红椒1个、黄椒1个、青椒1个

步骤：

1.备好莜面

2.用开水和成光滑的面团

3.分成三份。每份的大小要能装进压莜面的模具。

4.锅里烧开水，把莜面团放进器具里，压成面条，蒸六分钟。蒸莜面的时候，彩椒切小块。葱蒜切末莜面蒸熟后，另起锅烧油，油热后下葱蒜末爆香。

5.加入三椒炒一分钟，加入少许开水加入盐和生抽，下入莜面，炒匀即可出锅

莜面含有多种微量元素，是高膳食纤维食物，对于正在减肥的人士，可以吃些莜面，搭配不同颜色的青椒一起炒，搭配鲜亮，营养丰富，是秋季必备减肥食谱，莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。经常吃这样的食物可以补充其中的一种物质，亚油酸，不仅可以促进新陈代谢，而且还可以有很好的保健的功效，对于想减肥和美容的人群来说是不错的选择哦。

关于三椒炒莜面的做法大家都学会了吗，方法简单，而且是一道很美味的食物哦，营养丰富的同时还可以补充营养，对健康是有很大的帮助的哦，不仅可以有预防糖尿病的作用，而且还可以促进代谢，有美容减肥的作用。

怎样做莜面窝窝

莜面窝窝是大家很熟悉的一种面食，大家对莜面窝窝是比较喜爱的，因为莜面窝窝吃起来的味道好，而且口感也很不错，所以说大家会对莜面窝窝比较喜爱，但是要说具体莜面窝窝应该如何制作大家不清楚，下面就让我们一起跟着来看看吧。

莜面窝窝怎么做的
在制作莜面窝窝的时候需要注意方法，首先需要我们把莜面倒入到盆中，在其中加入适量的白面搅匀之后，我们选择在其中倒入开水开始烫面，而且需要我们边倒水的同时边搅拌，趁热的时候揉成好几个小面剂就可以离开，之后我们逐个的推成猫舌状，需要长10厘米，宽5厘米的薄片比较好，之后我们选择用右手揭起，直接搭在二拇指上，然后需要卷成中间空的小卷，之后就可以竖在蒸笼中，依次摆放，然后需要上急火，我们蒸上10分钟就可以吃了。
莜面窝窝的营养价值
莜面窝窝的营养价值是比较丰富的，首先在莜面窝窝中含有非常丰富的营养物质，尤其是其中的钙、磷、铁等矿物质，还有核黄素等营养物质，这些都是我们身体在生长和发育的时候所必需的营养元素，是可以帮助我们起到治疗和预防糖尿病的效果，还可以帮助解决冠心病以及高血压等问题，在莜面窝窝中实际上还含有一种非常特殊的物质，这种物质就是亚油酸，可以对我们促进身体的新陈代谢有好处，对我们心血管健康很有好处。
在莜面窝窝中，其中的蛋白质的含量以及脂肪的含量和淀粉，其中还有铁、钙、磷等元素，这些含量都是非常高的，同时莜面窝窝中含有一种物质，可以帮助我们有效的降低体内胆固醇存在的一些营养物质，而且我们经常吃莜面窝窝，这样是可以帮助解决威胁中老年人的疾病，同时对心血管疾病也有预防效果，同时经常吃莜面窝窝对减肥，降糖都有好处。
吃莜面窝窝的时候还可以有通大便的功效，现在很多人都有大便比较干的情况，同样是容易导致脑血管等相关的疾病产生，对于促进老年人的排便功效是有好处的，而且莜面窝窝还可以帮助我们改善血液的循环，可以很好的缓解因为工作生活带来了一些压力，而且其中由于含有比较丰富的钙、铁、锌等矿物质，所以能够非常有效的帮助我们预防骨质疏松等症状，而且还能够促进我们伤口的愈合，防治贫血，是一种补钙的佳品，莜麦中也含有非常丰富的亚油酸，亚油酸对我们的身体来说，实际上是有非常多的功效和作用存在，特别是对于糖尿病，便秘，浮肿的问题，都是可以有不错的治疗效果，对我们的健康是有好处的，特别对之前身体素质，延年益寿有好处，是对我们健康很有健康的食物。
莜面窝窝的蘸料怎么做
吃莜面窝窝的时候需要用蘸料，首先我们要把羊肉剁成粒，同时在炒锅中要放上素油烧热，之后再放上花椒、桂皮一起炸出香味，这时候就可以捞出不用，然后投入姜，葱末，一起煸出香味，这时候就可以选择放入肉末，炒到八成熟的时候，我们再选择投入酱油，精盐，辣椒末以及鲜汤，还需要放入胡椒粉，这时候改成小火，煨到羊肉酥烂的时候就做成了浇头。
莜面蒸多长时间就熟了
在制作莜面窝窝的时候需要注意，首先莜面窝窝是必须要用滚沸的开水和面坯的，而且开始和面的时候，需要边倒水的同时边搅拌，使莜面雪花状时，也就是说面盒中实际上只需要有十分之一的干莜面就可以了，等到稍凉的时候，我们就可以用手和成面团，然后我们用湿布盖住，等上少许时间之后，揪成小块，然后再放入蒸笼中，蒸熟之后就可以取下，然后趁热搓条，揪成又薄又匀的片儿之后，需要我们用手揭起，然后搭在二拇指上，卷成筒形之后，一个挨一个整齐的排到准好的蒸笼上，然后放到沸水锅上，蒸10分钟就可以了。
上面给大家介绍了有关莜面窝窝的情况，可以发现莜面窝窝是很不错的食物，我们经常吃莜面窝窝对肠胃健康有好处，上面介绍的这些莜面窝窝做法都是不错的，经常吃对我们健康会有一定好处，所以说莜面窝窝值得推荐给大家。

预防心血管疾病，哪几种食物可以多吃一点呢？

1、西红柿

西红柿含有大量的番茄红素，这是一种很好的抗氧化物质，能够消除人体内的自由基，延缓器官和组织的老化，以及帮助修复受损的细胞，而且经过加热烹饪，混合上食用油，番茄红素能够很好地被人体吸收利用。

另外西红柿还含有丰富的维生素P，能够降低毛细血管的通透性，防止毛细血管破裂，还可以防止血管硬化，预防高血压，调节甲状腺功能。

2、菠菜

同型半胱氨酸是一种会损害血管的氨基酸，并且还与心脏病有关。而菠菜富含叶酸，能很好的地降低血液中同型半胱氨酸的浓度，保护心脑血管，降低心脏病的患病风险。另外，菠菜还富含铁，能够有效预防缺铁性贫血，有利于维持血液健康。

3 、坚果

常见的坚果，比如花生和核桃，都含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，以及抗氧化物维生素E，能够有效降低血液中三酰甘油和低密度脂蛋白的浓度，同时提高高密度脂蛋白的含量，能够很好地帮助保持血管通畅，预防患上心脑血管疾病。

4、洋葱

洋葱不仅能够软化血管，增强血管壁的弹性，还能够扩张血管，预防血栓形成，避免血管堵塞。除此以外，洋葱还可以增强纤维蛋白溶解的活性，降低血液里的血脂水平，预防血管硬化。

5 、山药

山药可以软化血管，还能补充气血，让血液循环更加通畅。而且，山药含有的黏液蛋白，还可以抑制血脂沉淀在血管里，降低心脑血管疾病的患病风险。

6、燕麦

燕麦含有大量的可溶性纤维，能够帮助消除肠道内的垃圾，促进排便，还能让人产生饱腹感，从而帮助控制体重，降低体脂。另外燕麦还有助于稳定血压水平，有利于保持心脑血管健康。

要想保持心脑血管健康，大家不妨在日常饮食中多摄入西红柿、菠菜、干果、洋葱、山药、燕麦这几种食物，这些食物都能够帮助稳定血压，降低血脂，预防血管硬化，保持血管通畅。

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